专栏名称: 老北京城
老北京城为你介绍最怀旧的老北京人文风俗,提供北京古典建筑的文化解读,为你介绍最正宗的北京小吃和各种美食,提供最详尽的北京旅游经典景点路线规划。
目录
相关文章推荐
北京本地宝  ·  非京籍可以在北京领失业金吗? ·  2 天前  
北京吃货小分队  ·  北京的新奶茶,又多了这6杯 ·  2 天前  
北京吃货小分队  ·  北京这四条街道,错过等一年! ·  4 天前  
51好读  ›  专栏  ›  老北京城

北京过年用得着,刮鱼鳞一截萝卜轻松搞定!

老北京城  · 公众号  · 北京  · 2017-01-18 12:06

正文

还在用菜刀刮鱼鳞?

容易伤手又刮不干净

不如用吃剩的萝卜头试试

省时省力鱼鳞还不会乱溅



 萝卜去鱼鳞

用萝卜刮鱼鳞,步骤特别简单。

只要把家里的白萝卜,头部或者尾部,切下来四公分。一般这两个部分是不能吃,要扔掉的,却正好用来刮鱼鳞。



然后用切下来的萝卜头,逆着鱼身,从鱼尾往鱼头推过去,鱼鳞就自然脱落了。



切剩下的萝卜头刮鱼鳞不仅安全又快捷,鱼鳞也不会溅的到处都是弄脏厨房。有wifi的朋友可以观看视频学习哦~




当然,刮鱼鳞可不只是萝卜头能干,还有家里的这些小东西,作用也不可忽视哦▼

 瓶盖去鱼鳞

用废旧的啤酒瓶盖做鱼鳞刷,省钱又快捷,小小瓶盖就可以将鱼鳞分分钟去的干干净净。

首先

准备好木板、钉子和几个瓶盖

木板的大小要根据自己手型而定

能握住就行

然后用钉子将瓶盖固定在木板上,

瓶盖齿这一边朝外面

用于刮除鱼鳞

用这种方法需要一定的技巧,

不能用太大力度,

否则容易刮到鱼肉。


 塑料袋去鱼鳞

觉得自制鱼鳞刷太麻烦的话,可以用塑料袋大法,去掉鱼鳞的同时,还能让鱼肉更鲜嫩入味。

将鱼放在准备好的塑料袋中

拿刀或其他物品轻轻拍打鱼的身体

拍打完成以后取出鱼

这是鱼鳞会变得松动

再用刀轻轻一刮鱼鳞就全干净了


 食醋去鱼鳞

想用现成的东西去鱼鳞?

食醋就是个好工具!

既能去掉鱼鳞,还能去掉腥味。

准备好一些食醋

将食醋轻轻抹在鱼鳞上

放置三分钟以后用刀一刮

鱼鳞就自动散落掉了,轻松又方便

赶紧来试一试这些去鱼鳞妙招

再也不用为做鱼而烦恼了!

来源 | 一路风景一路歌

ID | cozydream


往期经典内容回顾:

北京已经不适合人类居住了?

全北京的房价都在这,你家房子现在值多钱!

全国各地方言叫板北京话,必须顶起!

新闻联播都替北京人说话了!

北京地铁将更换报站方法,注意了!

我是东城人     我是西城人  

我是朝阳人      我是海淀人

我是宣武人    我是崇文人