春风生春水，春水润千岛，春天想去这里吃最肥嫩的鱼

你可能没真正见过南派三叔笔下那座张家古楼的样子，但你一定见过这座水下古城的照片。很多人说因为有了它，张家古楼才开始了无尽的想象空间，它让太多人心中的“古墓梦”照进了现实的光亮。

它在千岛湖。

千岛湖是一个人工湖，位于浙江省淳安县境内，省会杭州是出入此地的主要门户。湖水潋滟，湖面上1078个岛屿星罗棋布，风情各异，因此而得“千岛”之名。

有人曾这样评价千岛湖：“浑然大美的千岛湖，既有可与桂林山水相媲美的娇艳风光，更有赛过太湖洞庭的浩瀚气势。” 诚然，抛开碧波浩渺的湖水不谈，单单是那千座岛屿伫立其中的万千气势，千岛湖也配得起这般赞誉。

千岛湖与钱塘江、富春江、新安江相连，三江百里风光接入，显得千岛湖愈发悠长壮美，千岛一湖即可遍览江南山水。

初入千岛湖，山水一色，绿是它的主色调。 淡妆浓抹，那水色，时而浅淡如江南丝绸一般舒爽，时而浓深似无穷无尽的深海。

千岛湖的水，不仅适合看，还适合饮用， 这也是它闻名全国的重要原因之一。作为农夫山泉主要水源地之一，这里森林覆盖率高达80%以上，水质清冽，是天然的饮用水源。

不知是千岛湖成就了农夫山泉，还是农夫山泉成就了千岛湖，只是当“农夫山泉有点甜”这句经典文案响起的时候，脑海中便闪过千岛湖的千般样貌。

南朝诗人沈约曾赋诗千岛湖：“洞澈随清浅，皎镜无冬春。千仞写乔树，百丈见游鳞。”千百年前的千岛湖，便是诗中所描绘的模样，而岁月消逝，千百年后的今天，山水更迭，不知它又变换了几度风华？

“梅峰揽胜”是千岛湖最有名的景点之一，也是游人最多的一条路线。所谓“梅峰揽胜”指的是登顶梅峰，可纵览百岛风貌。

梅峰岛是千岛湖景区登高观湖揽胜的最佳处，因有五处相连的山丘形似一朵盛开的梅花而得名。

到达梅峰顶有两种方式，一是步行，一是乘坐缆车。江南地区少险峻崇山，哪怕梅峰岛位于中心湖区，在千余座岛中拥有较高海拔的山体，但自行爬山登顶也只需30分钟。所以，如果时间充裕，步行一定是这二者中较好的那一个选择。

千岛湖的风缓缓吹，吹落了城市的纷繁，征服世界的雄心壮志暂且放下，先定一个征服梅峰山的小目标，为身体和心灵进行一次愉悦的减负。 每一个拐弯都是到达目的地的一大步跨越，而每一次的豁然开朗，山水与天地融为一体的壮美，又是步行前不曾预料到的意外之喜。

梅峰顶上分东西两个观景台，西观景台便是“梅峰揽胜”的绝佳地。站在山顶往下俯瞰，数百座岛屿比邻而立，仿若一朵朵梅花傲立湖中央，面积大一点的岛屿港湾纵横交错，在绿岛和绿水之间画上了一道白色的沙滩弧线。

纵使不曾体会杜甫“会当凌绝顶，一览众山小”的豪迈，也值得你我低吟一句“不上梅峰观群岛，不识千岛真面目”。

此外，岛上现有人工栽种的各品类梅树达五千多株，红梅、绿梅、白梅、腊梅等居多。梅花盛开时，此处亦成为千岛湖绝佳的赏梅胜地。

虽然岛屿众多，但各岛的旅游资源开发程度各不相同，在现有已开发的岛屿中，除了梅峰岛之外，便只有这黄山尖岛建有缆车索道。

黄山尖，位于千岛湖东南湖区珍珠列岛，距千岛湖镇八公里，与羡山毗邻相望。主峰海拔二百六十六米，为珍珠列岛海拔之最。

黄山尖岛其实是一座普通的山，本身无其他胜景，它的魅力在“身”外。

登临山顶的挹秀楼，第一眼便看见“湖含秀水，秀水澄明邦国清；岛布公心，公心炳耀乾坤朗”这幅楹联，举目远眺，千岛湖东南湖区风光一览无余。

俯瞰西北，九十多个岛屿，如珍珠般洒落湖面，岛屿把湖面任意分割成大小不一的空间，港湾重重，仿若一个巨大的水上迷宫。最奇妙的是，远远望去，这些岛屿隐约组成了“天下为公”四个大字，尤其是占水域面积三十余亩的“公”字，形象逼真，气势恢宏，堪称天下一绝。

俯视东南，一道幽深的峡谷，逶迤在黄山尖和羡山之间，“两岸青山相对出”的地理形势，让穿行其中的小船，载满诗情画意。

远眺西南，姥山岛在云雾中隐现；偶有游艇拖着长长的浪涌飞驰而过，绿缎似的湖面，便如绣了古典纹饰一样，美不可言。

山与水，是千岛湖的名片，而古城文化，却是千岛湖的魂。

在文章的开篇，我们提到过的“张家古楼”，真名叫做狮城。1959年，为了建造当时最大的水利枢纽工程新安江水电站，浙江省原淳安县、遂安县两县合并为现在的淳安县，29万人从此离乡移居，狮城、贺城两座延续千年的古城，连同27个乡镇、1000 多座村庄、30万亩良田和数千间民房，悄然沉入了碧波万顷的千岛湖底。

据载，遂安县城为唐武德4年迁至今遂安地界，因背依五狮山，故又称狮城。狮城是浙西重镇，洪秀全之弟洪仁玕曾率太平军驻军北门，城内明清时期建筑居多，徽式风格庭院随处可见。

数十年后，水下探险员无意中发现了狮城的旧址，由此给了无数人无尽的遐想，而重建狮城的举措，复原的不仅是千年古城的样貌，更是对来自遥远时代的文化的致敬。

文渊狮城，位于浙江省淳安县姜家镇镇中心，2016年6月正式开园，园内不仅复原了全狮城最繁华的东大街、北大街，甚至还在北大街再现了古狮城著名的姚氏、功德牌坊、贞节牌坊等7座牌坊，对诸多水下古城的建筑细节也进行了复原。

这里也是国内首个非遗生活体验基地，走在狮城中，沿着街道正中的一座座牌坊走向古城深处，街道两旁桌椅零星摆放着，仿佛能听见店家的吆喝声，喝茶人高谈阔论的样子。徽式民居白墙黑瓦色调统一，但又各具特色，哪怕是熙攘拥挤的街道上也能轻松地分辨每一家的不同。

路边摆放着造型不一的狮子，或招手或俯下，或活泼或呆萌，又为古城添了几许灵动。

既然来了千岛湖，就别把鱼头给漏了。千岛湖鱼头王是该地区的一道传统名菜，若说它的做法，其实也并没有什么独门秘籍。

热锅，倒油，入葱姜蒜翻炒，一两分钟后，待调料的香味渐渐散发出来，将已切成两半的鱼头放入锅中，此时便用上“煎”的手法，煎至鱼皮由白转入金黄，再翻转至另一面，两面鱼肉煎至成型，加水，没过整个鱼头，焖上锅盖转大火烧煮。对了，加水前一定不能忘记撒上一两勺子黄酒，这是去腥最重要的一步。

鱼汤的颜色渐渐步入奶白色，鱼头两侧的软肉随着不断翻滚的热浪而左右摇晃，鱼香味弥漫了整个厨房，这个时候便是加入冬笋、菜心、鸭血等配菜的最好时机。千岛湖鱼头煲四季食用，滋味皆有不同，春鲜嫩，夏畅快，秋滋补，冬暖身。

这是江浙地区炖鱼头煲最传统的方法，千岛湖鱼头的做法也并未进行过太多步骤的改良，但唯有“鲜”，是千岛湖鱼头独占鳌头的法宝，而这与众不同的“鲜”味，便是来自千岛湖的鱼。

千岛湖有机鱼纯野生，并无人工养殖痕迹。有机鱼在绵延百里的湖里自由驰骋，而且由于水质清澈，营养物质少，鱼儿们不得不为了吃或者避免被吃而奔波，因此运动量大，肉质自然细腻鲜嫩。

此外千岛湖有机鱼从鱼苗投放到捕捞至少需要7年时间，足够鱼儿生长出最鲜美的滋味。在文章前部，曾介绍过千岛湖是农夫山泉的水源地之一，是天然的优质饮用水源，所以，从这里走出来的鱼儿，竟是不沾染泥土味。

江南山水深深

春日时光绵绵

眼瞅着这暖风日渐丰盛

正是寻味江南的最好时分

走一趟千岛湖

攀一座秀丽山

品一味鱼头鲜

方是不负春光

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