在家自制油条，4分钟一大锅，无添加更放心，孩子说比外面买的更好吃！

1.面粉中加入快速油条膨松剂，加入白糖，加入盐，搅拌均匀，缓缓加入温水用筷子搅拌成棉絮状。

PS：无铝油条膨松剂是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂，以面粉为主要原料，做出的油条更加健康，一般网上或者超市都可以买到。

2.用手开始揉面，揉成面团后用叠面揣面法揉面五分钟左右。（ 叠面揣面法↓↓↓ ）

3.覆盖保鲜膜静置10-20分钟，再继续用拳头揣面至面团光滑，表面刷一层食用油，用保鲜膜包好后，放置温暖处静置40分钟左右。

4.案板撒适量干面粉，把面团拉长整形成宽约10厘米厚约0.5厘米的面片，用擀面杖轻轻擀平，切成约两指宽的面剂子。

5.每两个剂子叠放在一起，用刀背在中间压一下，用手捏住两端轻轻拉长。

6.锅中放油烧至200°，放入油条生胚炸制，待油条表面金黄、体积膨大。

7.捞出后放烤网控油，一道美味的油条就做好了。