焖面是利用水蒸气将面条、蔬菜、肉类焖熟，让食材的味道更好的融合。做好的焖面咸香浓郁，红润光亮，吃着更是劲道爽滑，每一口都特别美味。

下面，哈妹给大家推荐一道香菇焖面的做法。比传统的豆角焖面还要好吃、鲜香。喜欢的亲们一定要试试，做法也不难，饭菜一锅出，省事省力。

香菇焖面

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配料:
鲜面条150克、五花肉50克、香菇50克、香葱一棵、花生油适量、老抽适量、盐适量

烹饪步骤:
1.香菇去蒂洗净，切片，五花肉切丝



2.面条放适量油拌匀



3.香葱洗净切花



4.起锅烧热放油，放入五花肉翻炒至出油，放入香菇翻炒，香菇炒软出汤

5.放入老抽，翻炒均匀，放入两碗清水煮开，放入盐调味



6.盛出一半汤汁备用



7.放入面条，均匀的铺在香菇上 ，盖锅盖小火焖5分钟左右，汤汁差不多收干即可，倒入刚刚盛出的汤汁，倒的时候沿锅边倒入



8.盖锅盖，继续小火焖5分钟 ，汤汁收干，撒入葱花，用筷子拌匀即可出锅



9.美味的香菇焖面就做好了！



19.我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！



菜谱小贴士: 焖面的时候一定要小火！