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缺了7种营养素，免疫力再强也白搭！一套食谱轻松补足

中国经济网 · 公众号 · 财经 · 2017-05-12 08:06

正文

免疫力日夜不停地劳作，我们又能做些什么来助力健康呢？

其实，健康 饮食是为免疫力充电的重要帮手 。在保证食物多样、饮食均衡的前提下，适量补充身体必备的营养素，可以增强对疾病的抵抗力。

蛋白质

抗体形成的基础

人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中，抗体是必不可缺的武器。

而蛋白质是形成抗体的基础，缺乏蛋白质直接影响抗体合成，相当于“ 打仗没有刀枪 ”。

推荐食物

含蛋白质丰富的食物很多， 牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆 等都是优质蛋白质的良好来源。

维生素C

抗体形成的“催化剂”

抗氧化物质维生素C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰，促进抗体形成，维持正常免疫力。

推荐食物

含维生素C最丰富的食物就是新鲜果蔬，如蔬菜中的 西兰花、大白菜、西红柿 等；水果中的 山楂、猕猴桃、木瓜、草莓 等。

维生素A

第一道防线的“守护神”

缺乏维生素 A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩、纤毛数量减少，人体对外防护的第一道防线就不给力，病菌容易侵入体内。

推荐食物

维生素A在动物性食物，如 动物肝脏、鱼肝油 中含量丰富。

锌

调节免疫力的“好帮手”

锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。

推荐食物

含锌丰富的食物主要有两大类： 海产贝类 和 菌菇类 。

另外，在 动物肝脏、瘦肉、山核桃 等食物中也比较丰富。

铁

抗体形成的有力后盾

缺铁可导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。

推荐食物

可适当吃些“补铁高手”，如 动物肝脏、动物血、红肉 （猪瘦肉、牛肉、羊肉）。

维生素E

免疫力调节剂

维生素E是体内的抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。补充维生素E，能让老年人的免疫系统维持良好运转。

推荐食物

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