良心餐桌守护者，生活总有新希望

猪业网 · 公众号 · · 2019-12-06 20:27

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12月3日，2019寻厨探味上海站活动在黄浦江边的诺莱仕游艇会圆满落幕。新希望六和食品控股总裁刘怀伟与各业务版块负责人代表公司出席了此次活动，西贝莜面村、新荣记、湊湊火锅、外婆家、洲际酒店、益海嘉里等大型餐饮酒店集团负责人也应邀前来。当晚浦江两岸流光溢彩，现场高潮迭起。

此次晚宴以新希望的猪、鸡、鸭为主要食材，进行多维度创新性的美食料理演绎。新希望与各位嘉宾好友围席而坐，共同探讨舌尖上的安心与品质，见证良心餐桌守护者联盟的诞生。

老鸭羹开启中日美食交流

别具一格的粉红色芋艿老鸭羹。以新希望六和鸭为底做汤，色彩艳丽，正所谓“吃鸭不见鸭”，从视觉感官极具诱惑力。六和鸭肉作为主原料，鸭味浓郁，深受好评。

新希望六和邀请日本美食家真田俊之先生用怀石料理的方式带领大家品鉴，统一掀开盖子，闻香、观色、品味，多维度诠释优质鸭肉的特点。

红烧肉重焕“新希望”

美食家小宽老师现场讲解如何辨别一块好的五花肉，看似传统家常的菜品选用新希望六和猪肉，入口细腻化渣，香甜不腻，重焕口感生机。

千喜鹤餐饮大客户负责人王雪冬表示，在生猪领域，千喜鹤将加大布局战略，在全国设立17家屠宰公司，实现集团化作战。通过六和的产业分布，形成千喜鹤自有产业链，保障产品品质，保证食品安全，为更多B端客户提供优质的服务。

让吃鸡充满仪式感

晚宴主厨帅晓剑以新希望六和的鸡肉为食材，制作了别具风味的新希望六和烤春鸡。此菜灵感来源于意大利菜系，主厨以擦黑松露的形式，为每位嘉宾逐一片鸡肉。微微焦黄的外皮里藏着鲜嫩多汁的鸡肉，味道鲜美，嘉宾们赞不绝口。

新希望六和禽BU餐饮渠道负责人徐杨表示，六和培育的优质白羽鸡，在烹调中食感高于土鸡，适合多种烹饪方式，肉质饱满，美味多汁。

美好品牌发布新品

在晚宴现场，美好品牌向嘉宾们带来了全新产品——香菜猪肉丸，并一一介绍了该产品的特点、使用场景和解决痛点。

成都希望食品兰敏表示，香菜猪肉丸依托集团全产业链优势，确保产品稳定品质，用纯猪肉配以新鲜香菜，选料简单却考究。能够解决B端客户在产品制作的不稳定性及出菜速度慢等问题，为消费者提供更优质的产品。

乳业联袂亮相

我们也诚挚邀请了兄弟品牌—— 新希望乳业参与了此次活动，乳业携带旗下明星产品24小时牛奶、初心酸奶与定制化新品亮相，赢得了众人好评。