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课堂 | 大揭秘!锡纸烧烤这么做香到炸裂,再也不想去烧烤摊!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2021-03-31 20:33

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「厨studio」 是下厨房推出的课堂品牌。旨在联合不同领域的生活家及品牌,通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程,带你一起体验和打造美好生活日常。

天气渐暖,很多小伙伴想去烧烤摊的心是不是已经蠢蠢欲动了呢?

外面买的毕竟不如自己动手做更干净卫生,今天就手把手教大家在家做锡纸烧烤,操作非常简单,足不出户就能吃到街边美食,还能烤一切想吃的食材,想想口水就要留下来啦!


这节课国宴大厨 贾厨 将教大家 锡纸烧烤 的详细制作方法,包括酱汁调制和8种爆红食材烤制方法,赶快学起来吧!

• 风味香辣酱配比制作

• 蒜香酱的制作流程

• 鲜味素高汤的烹饪方法

• 锡纸烤鸡翅、大虾、花甲、鲫鱼的制作

• 锡纸烤土豆、茄子、金针菇、豆腐的加工方法

• 食材、口味的相互转换与应用

课程中会使用料理机、锡纸烧烤盒,鸡粉,请您知悉,酌情购买。



@ 且听_风吟 老师的敬业精神非常值得钦佩,每节课包含几种菜式,总有一款适合您的口味…"买不了吃亏,买不了上当"这句话用在贾大厨的课程上最合适不过了。
@ 缓缓而行迟迟吾行 这是我进下厨房付费的第一节课,超值!从此后我会调所有的馅,甚至举一反三,什么菜都敢拿来做馅儿,我们家吃包子的频率蹭蹭上涨,感谢贾厨!

@ 李X红 我老公爱吃麻辣干锅虾和鸡,说好吃,叫我多买老师的课。国宴的味道就是不一样。非常棒!


贾月星 ,中国烹饪大师,从业20余年。作为国宴厨师参与多次外事接待活动厨师。2008年北京奥运会法国队随队主厨,2012年十八大烹饪主厨,2014年北京APEC峰会中餐主厨等等。多次参与各大媒体节目录制等。

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