今天小店好物
推荐一种我们久违了的自然味道
2014年年底，我到周庄参加了一场文艺连萌的聚会，那一天的聚会对我来说记忆深刻。
因为那是我唯一一次，一次性见到这么多率性而为，文艺又自在的人。
那时候，我还在工作，每天面对的，大多也都是和我一样的上班族。早上赶公交，晚上赶公交，周末睡大觉，循环往复，见不到什么有意思的人。虽然我看不少书，但是在行动上，并不怎么勇敢。
是这一次聚会，看到这么多奇奇怪怪，又充满魅力的人物，我才真的确定，文艺的生活方式并不是病态，而是对生活的自觉，对品质的追求。它要求更笃定的心态，更智慧的头脑，和更充盈的生命激情。
而这些东西，都是很容易被生活磨损的，一不小心，就会变得疲惫而空洞。我很佩服那些做着自己喜欢的事情，任性，同时充满理想的人。
拿画笔的农夫就是这样一个人。
他的的真名叫做张新宇，个子很高，留着大胡子，看起来似乎很严肃，但是他做的却是一件特别温柔、特别美好的事情。
他在杭州城北经营了一个三十亩的农庄，这里面有教室，有池塘，种了很多植物、很多蔬菜。
也许你以为他是开了一家农家乐，不是的，他做了一个自然学校「植物私塾」。
植物私塾是干什么的？
很简单，就是和植物打交道，让人们更多的去接触自然，感受自然，了解自然。
说起来很简单，做起来却很难。因为不用想都知道，这是一件极小众的事。
但是不因为微小，就不做。这是我认识的很多我所敬佩的人身上共有的特质。
农夫讲过一个这样的故事，关于槐花饺子。
这个女孩的名字叫禹岩，她在朋友圈发了一种她最想吃到的食物，这个食物是什么呢？
就是槐花饺子，就是春天槐花开时，用槐花包的饺子。
她小时候跟外婆生活在一起，她外婆就会给她做这个东西，但是自从没有了姥姥，她就再也没有吃过槐花饺子。
她的妈妈为了圆她这个梦，每年到了这个季节就会让人去把槐花采来，然后放在冰柜里面给她冻好，等她回家的时候做给她吃。
以前，我们的食物和季节，和自然，和生活的节奏，都密切相关。那是一种特别容易心安的生活状态。一年有四季，春夏秋冬，春生夏长，秋收冬藏，每一个季节都会长不一样的东西。
我们会通过食物来感受自然。
但是因为现在工业化的进程，我们吃得越来越丰富，却不自觉间也失去了对自然，对外部世界最亲切的那重联系。
农夫在做自然教育的同时，也开始做了一些带有时间和季节味道的食物，比如说——梨膏。
农夫讲，做梨膏实际上是一个非常偶然的事情。
几年前，梨园的梨初次丰收，农夫想着拿上集市，但是因为梨园里的梨从没有洒过农药，梨的模样并不讨喜，有大有小，有虫吃后的结疤，所以不好卖。
不过这梨吃起来却美味。为了不浪费难得的果子，农夫第一次开始尝试熬梨膏。
秋时，梨园
这第一次试验的过程是艰苦的，试方子，试料，800斤梨，没有几次，就用完了，最后熬成了黑而浓稠的梨汤，那并不算是膏。
但是这一系列的笨拙的行为，受到很多朋友的鼓励，于是，到了第二年的秋天，他们接着干。
油菜花地里初逢养蜂人柳师傅
第二年算是如有神助，农夫的师兄高峰帮忙验证了古方，在油菜花田里，找到了酿蜜的老柳，精研了洗梨，榨汁，煮料，合汁，调蜜的步骤。
熬膏工序 | 洗切 榨汁 过滤 熬制 装瓶
打蓉取汁，一锅煮着梨汤，另一锅待麦粒开花，红枣渐化后，出锅过滤。滤出的药汁倒入梨汤中，均匀搅拌，细火慢熬，直至梨汤收成浓稠膏状。
垒土灶，架铁锅，生柴火，松木燃烧的温度伴着氤氲馨香，梨膏在其间温吞孕育着甜蜜。农夫仍用着笨拙的方法找寻味觉里的记忆。
精纯手作，静心做，安心食
温水冲服
挖取两勺，温水冲饮，最为适宜。
秋梨是清热生津的好物，梨香甜蜜；淡淡姜味中包容着绵糯枣香，一杯落肚，甚是暖腹。
涂抹面包 做创意甜点
果膏糯米团
冬日凉风飒飒，总想念些温吞小食：和米面，揪剂子，团成莹白可人小圆子。待微沸捞起，浇上细密绵稠的果膏，竹签子提起一团，软糯绵密，果膏醇厚，滋味香浓。
秋冬润燥，妇孺皆可食用。
尤其适用于老人、孩子等对环境敏感者
有了梨膏的成功，果园里的其他果实也可以用来作膏。于是，农夫又做了山楂膏、姜枣膏、还有桑葚蜜膏……
如果你也想尝一尝这来之不易的自然味道，找到一种和自然相处的生活节奏，现在可以通过不止读书购买农夫的梨膏、山楂膏、姜枣膏、桑葚膏还有蜂蜜。
植物私塾 x 不止读书
品尝自然的味道，扫描下面的二维码立即购买
▼
或者点击文末的阅读原文
