昨天下飞机后,我便第一时间去天猫位于西溪路的第一家小店,简称猫店,这是一家经过天猫互联网+改造的小卖店,改造后的猫店拥有阿里红色的猫头门头,店内增加了鲜食、冷柜和儿童娱乐的设备,在门口放置了快餐的座位。从零售陈列的管理水平相比,已经接近于上海便利店的水平。我在猫店里待了半小时的时间里,进店有二三十人,至少有一半的人要在询问如何加盟猫店。为什么第一时间要去看猫店?因为阿里刚刚开过零售通的会议,逍遥子的出现标志着阿里要加入到线下战役,针对夫妻老婆店的改造市场下手了。
所以,新零售物种进化的第一个趋势就是大流通的数字化。电商的上半场是以阿里上市为标志事件,过去电商发展的十年解决了很多中国在订单、零售物流、支付、数据以及部分AI科技方面的问题。这些零售设施依托电商在中国建立,包括大量的数据、系统研发、电商、运营人才的积累等。中国有600万家的夫妻老婆店,简单测算一年就有几万亿的市场。这么大的市场机遇与挑战并存,阿里的零售通有很多的友商在做,但是谁都没有阿里在地推、金融、数据、供应链上的优势,如果能够将金融和数据赋能于这个古老的市场,传统的小业态的夫妻老婆店将会焕发出新的零售活力,加盟商的积极踊跃的咨询,反映出了阿里的影响和号召力。
第二个趋势,新人口和新城市拉动了零售的服务提升和消费升级。中国的劳动力的人口红利已经过去,但是中国人口的消费红利才刚刚开始。中国的中产阶级崛起,拉动了品质的消费升级需求;中国的不同年龄段人口需求迁移带动了不同细分市场的快速增长和快速下滑,比如,母婴产品市场的快速增长得易于80后的婴儿潮市场;而00后等新兴的人类逐步登上消费市场,他们带来了新的消费理念和市场。人口消费升级和多样化,推动了零售业态向小业态化和品质服务趋势进化。零售店铺除了商品展示、陈列和销售,还需要能够提供多样化和便捷的服务,比如,便利店销售更多的鲜食产品、水果、咖啡等附加值较高的产品服务。按照最新的人口统计数据,北上广深人口净流入速度已经明显放缓,而杭州、成都、南京、西安等城市开始制定新的人才吸引策略和产业扶持策略,人口快速流入,成为新一线城市。而新一线城市带来了新的城镇化和零售市场,相比一线城市,新一线城市的房租和公共成本较低,而又有了大量的人口需求,所以,越来越多的零售企业开始依托新一线市场开拓零售阵地,新一线城市已经成为零售服务创新的第二阵地。
第三个趋势,什么业态是未来最有价值的零售物种呢?答案是便利店为代表的小业态和服务+。从日本、美国发展的趋势来看,便利店目前是唯一在中国线下渠道里保持高速增长的行业。其在日本、中国台湾发展那么多年,它的便利店渠道业态的增长还是正的,今天在大陆地区很多VC快速投资便利店资本,这个信号反映出小业态零售的网络在中国原来的体系是不健全的和投资机会。
昨天还有一个有趣的新闻,就是罗森进入南京后,这家店被南京市民给抢空了,我不知道是不是噱头,如果是真实,说明未来中国的零售小业态要走向多元化,单一的店铺陈列和服务会导致消费者的体验疲劳。同时,北京的盒马鲜生开业也引起了疯抢,这反映出零售服务业态上来讲,中国零售本身服务很落后,“零售+服务”我认为是业态下的另外一个重要的趋势。在中国可以预见,会出现零售+餐饮服务、零售+社区服务、零售+医疗健康服务等多复合型业态。