中国水果产量虽然占全球30％，企业水果注册商标110000个，但真正实现品牌化的屈指可数，为什么？根本原因是：90％水果品种不具备品牌化基础。
本文谈的品牌化特指“市场端产品品牌化”，上游种植、渠道品牌化和区域品牌化不在讨论范畴。
对于中国市场，尤其特指中国当下国情和消费趋势，水果实现品牌化的一个根本命脉到底是什么？
一言以蔽之：定位中高端！
把产品卖贵，对中国企业的老板来说是个挑战。总是担心贵了，卖不出去！
我们分析一下，水果若想做成品牌，为什么必须卖贵？
首先，唯有卖贵，才会思考凭什么卖贵！春节前，郭成林去广东茂名看了一家生产火龙果的企业，老板巨资投入果园建设，从台湾引进改良火龙果品种，产品品质绝对上乘，果肉呈现果冻状，凡是品尝过的消费者，不再消费其他火龙果。
巨资投入＋上乘品质，不卖贵，如何收回成本？不卖贵，如何让消费者感知物有所值？不卖贵，如何与普通火龙果大幅拉开距离？不卖贵，如何回笼资金再创新？不卖贵，如何形成良性循化？最后，不卖贵，如何让全国消费者乃至全世界消费者能持续吃上最好的火龙果？
所以，卖贵，是为了形成企业发展的“良性循环”，而不是陷入“恶性循环”。便宜产品、中低端产品，一定是问题产品，一定最后形成问题企业。
所以，水果若想实现品牌化，必须定位中高端，必须敢于“卖贵”！
现在中国市场最大的机会就是“水果品牌化”，最大的战略机遇就是“价格成就价值”。
褚橙品牌，外行干的！
17.5°橙，外行干的！
“7不够”猕猴桃，郭成林协助外行干的！
读者别误会，不是说水果品牌内行干不成，而是要反思外行凭什么能干成！按理说，跨行颠覆成功率极低（搞地产进来搞农业大多失败）。外行成功概率若高，大多数是过去从事“快消品”行业，经历过纯粹市场化洗礼，一切思维模式从消费端开始，倒推做农业产业链，成功概率容易走高。
内行失败，败在思维模式；外行成功，成在思维模式。
水果品牌化的前提是“品种差异化”，即必须开发“高价值产品”，外观差异化、品质差异化、口感差异化，倒推产业链种植端差异化，先瞄准后开枪，成功几率大大提高，这就是正确的以市场为导向的思维模式，但在水果行业，我们观察到的现象恰恰相反，重种植、轻市场。
现在中国水果行业品牌化正处在千载难逢的历史性机遇，品牌运作成本不高，100万传播费用都能在行业内发出强烈声音，这在快消品行业已经是不可想像的事情。
郭成林预计，未来5年将会有大量快消品行业的外行进入到水果行业，对这个行业是一次洗礼，也是一次提升；同时，内行也会奋起直追，激活原有优势同时，快速向品牌化之路前进。
过去消费者逢年过节送礼，往往送的是烟酒茶奶；现在开始送水果礼盒，尤其是进口水果礼盒，而且价值不菲，动辄千元礼盒，这点在南方大部分市场已经蔚然成风。
我们不希望让进口水果垄断中国“果品礼品高端市场”，不希望水果行业重走其他行业的老路，这需要我们快速崛起，快速推出有价值的高端水果。中国有很多地产特色水果，味道相当独特，比如橘橙、冰糖李、香梨（母梨）、香水梨等等，但非常可惜的是，缺少真正具备品牌化思维、有资本实力的企业家去运作。
中国消费在升级，所有行业都在升级。尤其水果行业，中国一二线城市中产阶级人口数超过2亿，人均一年消费100元，也是200亿的高端消费市场，这还是保守估计；如果加上礼品市场，何止200亿啊！
所以，不要担心卖贵，关键是如何让水果值得贵！有了贵的水果，还要有卖贵的操作模式，有干成中国高端水果品牌的雄心和决心。
一定切记：中低端大众定价，没有未来！水果品牌化，永远是空谈！
围绕“卖贵”思维模式，打开企业增长空间，第一批中国水果品牌将快速诞生！
文✎郭成林
来源✎品牌水果话语权
郭成林北京尚域咨询机构董事长; “品牌水果”理论原创者与实战专家;清华大学、北京大学、浙江大学等总裁班特聘教授。
