热乎乎，喝一碗豆腐汤吧！

正文

帝都今年的天气简直令人绝望，十一之前是夏天，十一过了恨不得跑步进入冬天。 然而， 这都一个月了还是妹有来暖气！ 猫黏在身上扒都扒不下来！

手凉得触摸屏都无法识别的时候，是时候来一碗豆腐汤了。

日常的青菜豆腐汤和鲫鱼豆腐汤都略显单薄， 热热闹闹的加料豪华版韩式豆腐汤配五常大米饭才是正道。

我作为一个吃辣战五渣的人一向喜欢做不辣版的，小海鲜加五花肉和酱熬出来的金黄汤汁有一种能给人带来卡路里的醇厚感，加上五花八门的内容物和柔软的豆腐，咕嘟咕嘟冒着泡，放在锅里，就有了对抗冷空气的力量。

吊诡的是，我们认为豆腐汤是韩国菜，然而韩国人笃定地跟我说，这是从中国传过来的！ 看来跟forturn cookie和天津饭一样又是伪中国食物。

好了那我们来看菜谱吧，这里是2-3人的分量。

用料：

主料：
嫩豆腐一盒 （内酯豆腐，超市买soft那种）
虾8-10只（饭店是每人两只，怎么够吃！懒得剥虾虾仁也可，但是虾头能炒出油来更香一点。）
鱿鱼一小只，或者冰冻鱿鱼圈一把。
带壳贝类8-10个（文蛤花蛤扇贝柱蛤蜊肉随便什么都行，为了看起来很好看最好带壳，不带也不耽误吃）

五花肉（一点点就够，切丁，为了让汤更浓郁，请不要整成酸菜白肉里的大肉片子！）
洋葱半个 西葫芦（小号一个或者大号半个） 香菇五朵（干香菇泡发更好，但我一般都是临时起意并不会记得泡发香菇）

其他你喜欢的或者冰箱里有的小海鲜和蔬菜都可以一起丢进去。

辅料 葱花若干 蒜三瓣

配菜： 各类咸菜

调料
鸡高汤（或者浓汤宝） 生抽 韩式大酱/韩式辣酱（没有也行） 盐

做法：

别看前面写得这么热闹，其实做法很简单的，一个不爱洗锅不爱盛菜的无敌懒人版！

1 以上所有的东西用你的良知判断一下，该切的切该洗的洗该解冻的解冻。

2 一半葱花+切好的所有蒜+五花肉下锅爆香。 （请不要倒太多油，一点点就够，五花肉还会出油）

3 虾，鱿鱼，贝类，洋葱，西葫芦，香菇下锅继续炒，炒到虾卷曲起来洋葱略略软。

4 加高汤/浓汤宝和水（直到看起来像一锅汤的样子）

5 加豆腐

6 加调料 生抽两茶匙，盐视你家盐咸度而定2-3茶匙。
喜欢韩式酱味道的可以加酱，但是加了酱盐就要适当减量。
吃辣加辣酱，不吃辣的加大酱，都不加煮出来也很热闹好喝。
以上都加完了请尝一下，用你的良知判断一下咸不咸。

7 大火烧开转小火煮到你喜欢的时候（一般看一集动画片差不多了）
撒另一半葱花，然后盛出锅开吃！

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