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看起来这么正经的烧烤店,一到天黑却坐满“老司机”?!

食探  · 公众号  · 深圳  · 2017-06-11 09:31

正文


夏天的意义在于

左手撸烧烤&右手一杯冰镇啤酒,

走在热闹南头街,寻找夏天意义,

却发现一家画风奇特的烧烤店,

每晚爆满!

进去才知道原来都是“老司机”!




号称四大天王的好味道



汪曾祺先生曾说:我劝大家口味不要太窄,什么都要尝尝。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。

——于是我们吃了第一道菜...


原地高潮——烤脑花



脑子是个好东西,要多吃...一开始看见菜名就已经不敢直视了,老板一点都不害臊吗,一个小铁盆,竟然敢说“原地高潮”!


然而趁热抿一口就真的被惊艳到了,先是脑花的柔,接着是调料的香,压轴的辣椒和蒜泥香味分分钟能勾魂儿,爱吃香菜的最后还有那么一点点清爽!



什么前女友前男友通通都忘掉,集体变身成僵尸,开动吃脑,真的好吃到会“高潮”~


马爷金手指——烤鸡爪



鸡爪子整整齐齐,但是女生看了都会两眼放光,能吃进肚子的美味胶原蛋白,一定不能放过!光是闻着外面一层焦香,就快流口水了。



别看它其貌不扬,实则超有弹性,鸡爪最考验师傅的技术,外皮要酥酥的,里面却必须很有弹性,轻轻一咬就能脱骨,又不会太软,皮必须够脆!


全是肉棒——烤羊肉


- 铁签羊肉-



吃了这么多,肉才是王道!无论哪家烧烤,羊肉串都是雷打不动的主角,这家羊肉串有两种,招牌的四大天王是精羊肉串!


肉比较精瘦,皮下的肉汁充沛,一 口下去,肉汁会在口中爆开!小小的一串,适合怕肥的女生自我麻醉。最好是筷子挤好,一口搞定!


- 柳条羊肉 -



新疆红柳条烤羊肉,真是名副其实的大!肉!棒!红柳枝羊肉串带点特别的香味,肥瘦相间,分量更多。料香与爽辣下羊肉香醇鲜嫩多汁,享受撕扯的酣畅与肉香的满足。



男生会更爱大串柳条羊肉,女生对小串毫无抵抗力,不过应该也有不少女孩子喜欢“大肉棒”的~~(偷笑)


女神都说爽——烤猪肉筋



烤出来的肉筋很好的保持了肉的本味,上面还滋滋的炸着油花,特别有嚼头,但是一点也不会硬,这个烤串,就算带女神来吃,应该也对它无可挑剔!


夏天必备——小龙虾



夏天除了撸串,当然还要撸虾,来一盘小龙虾,才是正道。油焖的香味,微微麻的口感,还有最后一点酒香,让人吃完还想多吃几个。



6月的虾个头很大,吸一口虾脑,再喝一大口啤酒,又香又辣有冰凉的感觉,只用一个爽字就能表达心情。



拿手好菜有一堆



一夜7次——烤腰片



敲黑板了!男生千万不要错过这个烤串,很多人因为腥膻味而拒食猪腰,但只要处理得当,它绝对是美味佳肴。 以前自己从来不吃或者见不得吃腰子的人,最后都在这家被征服了。


腰子是一长条的造型,厚薄适中,火候拿捏得很好,多吃点,1夜7次不是梦!


变态推荐——霸烤猫山榴莲



榴莲的最高级吃法,应该是烤!大个的猫山王榴莲,烤出来味道比生榴莲更甜,味道闻起来更香~



比起单纯的榴莲,烤过以后会更滑,有种像雪糕一般的口感!果肉滑似奶脂,齿颊留香细密绵绵的果肉入口即化~不过好多不爱榴莲的人,是不会懂这种美味的。


震塌床板——香蒜烤生蚝



别看名字这么污,生蚝的美味是每个人都无法拒绝的。配上蒜蓉不用另外蘸酱料。刚上菜一小会,就全部被人抢光了~


还有...



以形补形的烤德国小肠,隔壁老王家的烤五花肉,让人变成Dcup的烤猪肉,越吸越长的烤粉丝~~40多种有趣又好吃的菜品,还有好喝的饮料和精酿啤酒!



来自武汉的炭火味




无论哪个城市在大街小巷烧烤摊鳞次栉比,烧烤是我们对食物最原始的追求。炭火是烤肉香气的源头,而火候则是口感的关键。


武汉烧烤用的架子


别看菜名这么任性,店里菜式的制作一点也不含糊,传统的不行!从店长都厨师都是湖北人,组成了深圳的武汉烧烤男子天团!


闻着香味我忍不住站在窗口跟厨师聊天,最后由于他口音重,愣是说了5次才听明白! (我也很无奈)



越是天黑人越多




这么霸气的菜名,却有软妹子一样舒适的装修,整条南头街上,就数它最小清新,每到晚上就坐满不少吃货,还总有不少“老司机”隔几天就忍不住来撸上几串正宗的武汉烧烤。



这个玻璃房子武汉烧烤其实就是“个斑马”,说起来好笑,店名也是武汉话,有人说是语气词“哎呦喂”,有人说是“你大爷”的意思,这词还要分性别呢!



 这么个性骚气的烧烤店到底在哪里?

大家收好地址!


个斑马音乐烧烤


【地址】

①南新路南头街关口东街一号地铁大新站

【营业时间】

11:00-14:00

17:00-2:00

【人均消费】

80-90元

【小贴士】

①个斑马餐厅晚上10点以后半价

②南头新店刚开业,店内有其他的折扣哦!四大天王(脑花、羊肉、鸡爪、肉筋)五折!!


【其他门店】

①【保利店】文心五路保利文化广场A区2楼(麦当劳旁)

②【白石洲店】石洲中路西一坊64号(世纪村正门斜对面)

③【香蜜湖店】香蜜湖度假村内(度假村有限公司旁)

④【购物公园店】福田区福华路购物公园C区3楼

(仙人掌餐厅和洛丽塔之间5号电梯口直上3楼)



活动召集


马爷密探征集令,让你免费吃个够


带着炙热气息的夏天已经来了

碳烤香味也即将覆盖全城~

 撸串的心 ,已开始躁动!

走吧,锁定这家烧烤店,

我们来一起免费吃!


只要你:会写文章,媒体达人,拥有自己的媒体号,最重要是喜欢分享美食,小龙虾、烤榴莲……就让你让免费吃! 


在这夏天,跟一群素不相识的吃货一起吃串串,分享生活中各种有趣的事情,不知道你要不要来呢?!


活动参与方式,后台回复:【斑马】即可


 


作者

虫子老湿

人森格言:我很想减肥,但是管不住嘴!

吃货瞎聊:你敢吃脑子么,我觉得挺好吃的!

摄影师 | 小野SEACO



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