她茹素20年，跑到大理盖房种菜开素食私厨，过得比谁都幸福！

Walter是瑞士人

23岁便开始环球旅行

因为对佛教、禅修感兴趣

在印度寺庙修行

如今他已经禅修30余年

在英国、西班牙、缅甸多次出家

本想着一辈子不结婚

但和丽萍相识 三个月后两人便结婚了

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丽萍出生在新疆，在西安长大读书

银行工作的父亲

一直希望两个女儿能读金融

以后能有一个“铁饭碗”

姐姐听从了父亲的意见

随后结婚生子、生活平稳

可丽萍做不到

她不再学习金融，而选择了英语

独闯深圳，给英国人当总经理助理

又跑去拉萨，为一个英国旅行社工作

接待他们在中国的客人

坐奔驰货车改装的大篷车

“像土匪一样”在野外搭帐篷、做饭

因为昆明世博会

她来到了大理

99年的大理非常干净

“像电影城似的，好不真实”

2000年9月，丽萍决定离开拉萨

成为大理最早的一批外来移民之一

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开始她在古城的客栈打工

后来又开咖啡馆

直到某天一位爱尔兰男生Dan告诉她

苍山上有座空房子出租

她上山去看了一眼

便知道这就是自己一直寻找的地方

视野开阔、俯瞰洱海、亲近自然

第二天她就签了合同

改造后开了一家 旅馆

直到现在

苍山、洱海旁涌现了许多民宿

但真正能够俯瞰山海的

为数不多

这里算一处

在2600米的山上

丽萍接待了形形色色的旅行者

写作的、玩音乐的、做田野调查的……

95%都是外国人

他们一起在院子里点篝火、爬山、练瑜伽

去虎跳峡和梅里雪山徒步

山上的生活其实很艰苦

风大，潮湿，日照短

冬天下午两点就天黑了

没有网络，没有商店可逛

买菜得下山，所有的垃圾也都得背下山

上下山除了索道就是走路

但丽萍一待就是7年

和两个白族姑娘、一个本地阿叔

7年间，她一直在照顾别人

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为了放松自己

她跑去泰国学习按摩、画画

又到印度寺院练习瑜伽

而Walter正好也在那里的寺院

Walter从23岁便开始环球旅行

在不同的城市旅居

与不同国家的人恋爱

后来在寺庙修行，还曾落发为僧

本想着一辈子不结婚

却不曾想遇到丽萍后找到情感归属

他说

很多人追求确定性

但我和丽萍都不是追求确定性的人

不确定，才会有冒险与奇遇

两个人很快就走到了一起

在印度的寺庙相遇后一起旅行

两周后，Walter向丽萍求婚

在新德里，Walter买了一对戒指

两个人便订婚了

丽萍让Walter来到大理山上

像白族人说的

他得先来这边上门三个月

干干活，看看他人怎么样

三个月后，他们在西安结婚

那一年，丽萍33岁

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此后五六年

他们在瑞士东部的湖畔城市

圣加仑过着平淡安宁的生活

Walter工作挣钱

丽萍成为全职主妇

休假时在欧洲大陆各个国家旅行

逛博物馆、艺术馆

| 夫妻俩在瑞士的家 |

丽萍在大理一直食素

最想做的就是素食私厨

但瑞士对食物管制严格

食材购买很不方便

所在城市人群又太小，没法做

终究敌不过对大理的想念

在瑞士与大理往返多次后

丽萍和Walter决定搬回大理

寻了很久

终于在大理的苍山下找到了个院子

它座落于村庄尽头，清静无人

五分钟便走到森林

屋后就是苍山的雪人峰

院子里种满了各种做菜会用到的花卉

欧芹、迷迭香、金盏花、紫罗兰....

门口有一块菜地

种上自己喜欢的蔬菜

在这个被田野森林青山环绕的院子里

丽萍和Walter过上了喜欢的田园生活

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从16年开始

丽萍开始了心心念念的素食私厨

招待前来大理的客人

丽萍吃了近20年素食

从大篷车时代起

她便跟着外国客人学做西餐

练就了一手好厨艺

有客人的时候

丽萍当主厨，Walter打下手

天气好的时候

丽萍就把餐桌摆放在屋顶平台

将食物与人都敞开在大自然中

每一口，都是大理自然的味道