【导读】苏州工业园区市场监管局深夜通报：对辖区某商场内的杨国福麻辣烫店立案
中国基金报记者 卢鸰
3月21日22点55分，苏州工业园区消保委微信公号发布了苏州工业园区市场监督管理局的一则《情况通报》。通报称：
“近日，有网友反映，我区某商场内杨国福麻辣烫店食品柜出现一老鼠，获悉后我局执法人员立即至该店开展现场检查，当场责令商家停业，并于当日立案，将依法依规严肃处置。下一步，我局将进一步加大食品安全监管力度，切实保障人民群众食品安全。”
据媒体此前报道，3月18日，江苏苏州有网友发现，杨国福麻辣烫一门店菜品区出现老鼠。更早之前，媒体曾报道广东也发生过类似事件。
杨国福集团官网显示，该集团起源于2003年，旗下拥有“杨国福”麻辣烫品牌，主营业务包括餐饮服务和零售运营。目前，已在全国33个省级行政区及海外20多个国家和地区，开设全球连锁门店超7000家。
据2022年杨国福集团向港交所递交的招股书披露，2019年、2020年及2021年前三季度，杨国福麻辣烫的营业收入约为11.82亿元、11.14亿元和11.63亿元，同期净利润分别为1.81亿元、1.69亿元和2.02亿元。
杨国福麻辣烫的业务模式以加盟方式为主，加盟店贡献了九成以上的收入。不过，杨国福麻辣烫却不以加盟费为主要收入来源，而是让所有的加盟店变相成为其下游客户，公司扮演原料供应商的角色。
据上述招股书披露，2019年、2020年及2021年前三季度，杨国福麻辣烫的加盟费分别只占加盟餐厅营收的4.9%、5%和3.3%，更多是来自向加盟餐厅销售货物。
2019年、2020年及2021年前三季度，杨国福向加盟餐厅销售货物的收入分别为9.78亿元、10亿元和10.58亿元；其中，来自“转售向第三方采购的货品”的销售收入均超过50%，向加盟商销售自产货品的收入占比均超过25%。
