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原文
zhihu.com/question/49444683/answer/185131286
1. 唐朝著名的烧尾宴里面没有猪肉，烧尾宴采用了鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鹿、熊、兔、鹤，甚至还有青蛙，唯独就是没有猪肉。 上层社会吃猪肉一般是从宋朝以后开始，宋朝的士大夫阶层也不吃猪肉。苏东坡的那句“贵人不肯吃，贫人不解煮”。
反应了当时人们对猪肉的态度。
唐宋时代，社会上层吃绵羊肉，底层老百姓吃猪肉，南宋以后，由于丢失了北方出产绵羊的领土，南方的山羊肉又太膻，虽然智慧的南宋人培育出了接近北方绵羊的湖羊，但由于价格实在太贵，无奈之下，民间对于猪肉的需求才开始上涨。
2.菠菜是唐代的时候引进的，原产国是波斯，由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，是作为贡品传到唐朝的，刚开始叫波棱菜，后来简称菠菜。我们闽南语至今还保留着菠薐菜的叫法，粤语也是。
3.唐朝最高端的水果是荔枝，算得上是顶级奢侈品了，因为生长的地方离中原实在是太远了，而且这种水果还不容易保存，能吃到真的不容易，所以在唐朝能吃上荔枝是一种身份和地位的象征，连杨贵妃这种人吃个荔枝都那么不容易了，更别说一般人了。在长安的街头吃上一颗荔枝，可以上唐朝的新闻联播了。
4. 樱桃，樱桃在唐朝也是一种高级的水果，唐朝的新科及第的进士们会吃“樱桃宴”，就是樱桃蘸着奶酪吃，是当时比较流行的吃法~
5. 唐朝人吃梨，不是洗干净就吃，是蒸着吃，这是当时整个唐朝从老百姓到上层社会的普遍吃法， 最高端的吃法是把梨放在炉子上烧熟了吃，跟烤梨差不多。
6.葡萄酒工艺在唐朝获得提升，原因是唐朝灭了高昌国，获得了马乳葡萄种和葡萄酒的酿造方法。李世民还在皇宫里种了很多葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿造。
7.唐朝之前，酿酒技术还不成熟，由于霉菌的原因，人们喝的酒是绿色的，到了唐朝，人们改革了制酒技术，造出了琥珀色的酒，但是这些酒的度数还是很低，酒精含量不超过3%，所以李白才能喝的那么豪迈。白居易的那首“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”是个很好的证明，绿蚁就是酒里的霉菌，绿渣子，真正的白酒是元代之后才出现的，人们发明了蒸馏法。
8.唐朝皇宫里，夏天的时候流行吃清风饭，配料有米饭、冰片粉、牛酪浆、龙睛粉。御厨做完之后，把饭放入金缸里，缸泡在冰水池里，饭凉了之后再拿去给皇帝妃子们享用，可以说是唐朝的哈根达斯了。
9.李白那句“不及汪伦送我情”，汪伦到底送了啥？ 汪伦送给李白西域的名马八匹，官锦十端。。。咱们小学的时候，考试还会写表达了李白和汪伦淳朴真诚的友谊。。。送了那么多东西，我要是李白，我也要来一首赠汪伦啊…
10.在唐朝以前，衡度是十六黍为一豆，六豆为一铢，三铢为一锱，二十四铢为一两。唐高祖的“开元通宝”铜钱，重二铢四絫，十钱重一两，衡度才演变为十进制。
11.唐朝的宰相元载被抄家，光胡椒就有八百石，相当于60多吨…胡椒在当时是奢侈品，存着可以升值涨价，等同于黄金，不过在家里放60多吨胡椒也是蛮屌的…
ps：香料在古代，不管是东方还是西方，都是一种极其昂贵的奢侈品，在一段时间内，香料的价格跟黄金不相上下。中世纪的欧洲，只有贵族才有能力尝到香料的味道，连喝葡萄酒都要放。宋朝还曾经把香料当做军饷发给士兵。欧洲为争夺香料产地爆发过香料战争。
12.唐朝贵族是这样喝茶的，先把芽茶蒸过捣碎，做成茶饼干燥保存，用时将茶饼在火上烘烤一下，碾成碎末，用泉水、兽炭烹茶，加入吴盐饮用，这种喝法后来传到了日本，日本的贵族也是那么喝的，这种喝法演变成了后来的抹茶。咱们现在喝茶的方法，也就是泡茶，是明朝之后才出现的，明朝之前，中国人喝茶五花八门。
唐朝人喝茶要放一点盐，放点姜，还放苏椒和酪，有些地方的小清新还会放桂皮。。。这些茶水可以拿去做茶叶蛋了，23333
13.唐朝的白银不用作货币，所以关于唐代的电视剧里如果出现吃饭拿白银付款，那。。。开元通宝为唐代货币。
钱币在唐代始有“通宝”。唐初沿用隋五铢，轻小淆杂。唐高祖武德四年（公元621年），为整治混乱的币制，废隋钱，效仿西汉五铢的严格规范，开铸“开元通宝”，取代社会上遗存的五铢。
14.在唐朝，“东西”指的是方位，没有指物品，指物品的意思是宋代之后了。
15.李世民的爷爷叫李虎，为了避“虎”讳，虎改叫做兽，武，彪（谢谢好友指正）
16.睢阳之战，唐军在防守睢阳期间吃掉了三万的老百姓。。。
17.唐朝初年，军阀朱粲的军队所到之处，人烟绝迹（军队吃人肉），之后朱粲归顺大唐，唐朝派来使者，这个使者缺心眼，一直问朱粲人肉是什么味道，朱粲恼羞成怒，将使者剁成肉酱，因此得罪了唐朝，只得投奔王世充，公元621年朱粲被李世民杀于洛阳。
