大
家好，我是食鉴局的御用理货员兼探店先锋，美少女
阿花
。
都说能者多劳，感情是阿花我一定是太精明能干了，局座交给我的差事都堆成山了。这不上周
才跑了一
趟广州休假
不忘探店
，结果风尘仆仆的我刚一下飞机，就接到了局座布置的新任务——
也是，眼瞅着就要入冬，肚子也饿得更频繁了，泡面一碗简直是刚需啊。那么多杯面……那到底要测哪些，囤哪些啊？
正在阿花抓头发的时候，听到一边的设计师在那里笑到拍桌子。
“笑什么呢？我也要看！”
凑到她手机跟前一看，就是这个——
▲
修改前
▼
修改后
图片来自网络
哎，这个让设计师被摧残的杯面，不就是我们去年测过，在全局大受好评的日清冬季限定
牛奶海鲜味合味道杯面
吗？
要不，就它家吧……反正它们家杯面啊，
历史悠久，家大业大
。
日清——1948年由感应到快节奏时代召唤的安藤百福先生创立，在1958年发明了全世界第一包方便面，而后日清在这位“泡面之父”的带领下，潜心研究，终于在1971年首创并推出了全球第一款容器面——“在任何时间、任何地点，只要加点开水就能吃”的
CUP NOODLES
，也就是现在所有杯面的鼻祖——“合味道”杯面了。
之后，随着各种口味和不同系列的方便面的上市，日清的产品迅速风靡全球，每年杯面的销售额可以碾压世界上不少小国每年的全民生产总值... 1999年，为了纪念泡面这个在人类史上伟大的方面，一座偌大的泡面博物馆建造完毕、开始对外开放。
图片来源于网络
再之后，为了纪念杯面发明40周年，一座专为CUP NOODLES打call的私人博物馆在2011年开始对杯面的狂热爱好者开放，可以定制自己的杯面什么的...讲真，这个博物馆，已经列在阿花去霓虹国要去打卡的地点清单上了。
话说，这CUP NOODLES早期进入中国市场的时候，有个我们都很熟悉的名字——
开杯乐
，字面意思就是打开杯子就让你乐，or打开杯子你就吃得快乐...Anyway，是个朗朗上口又好听好记的名字。
由于其不用挤调料包、只要撕开杯盖注入热水就能吃的特性，被视作泡面界的懒人福音，也尤其适合作为职场加餐。
但在2013年，“开杯乐”成为了它的曾用名，CUP NOODLES正式全面改名叫“
合味道
”。
图片来源于网络
阿花好奇、试图在网络上查找它改名的原因，但并没有找到什么官方解释，据说CUP NOODLES在进入中国后，跟着“橘生淮南则为橘,生淮北则为枳”的潮流，在华北地区被命名为“开杯乐”，到了华南地区则叫做“合味道”...猜测日清大概是为了整合品牌形象，最后终于出手砍掉了“开杯乐”、统一更名“合味道”。
（其实开杯乐更好啊，难道是阿花一个人这么觉得？）
越看日清的资料，就越觉得这家有点神经兮兮的公司，跟我局的气质很合啊。于是乎，本花把市面上能买到的日清合味道杯面统统买回了局里，一共43种，装满了整个小推车..
堆起来...就像小时候在幼儿园里小心翼翼用积木搭起的城堡，但总有些手欠的男同学，心痒痒想把它弄
倒...
▲
罗叔你不好好烧菜，跑来干什么坏事
好了，花絮都先给你们预览了，下面即将为各位放送的是，阿花我被绑架在厨房烧了三天开水，泡了三
天杯面，联合其余9位探员、为小卖部双十一囤货进行的合味道试吃正片，欢迎收看。
本次一共收集到了43种口味的合味道，其中我们随便进个便利店就可以买到的
内地版合味道11种，港产
合味道6种，萨瓦迪卡泰产合味道4种
，
岛国原产及奇葩周边
也顺带一起吃了的
22种
。本次参与食鉴的合味道，全都采购自淘宝，店铺分散，如有相中欲尝试的款式，请自行移步搜索关键词即可。
在开吃之前，我们拿出
四个产地都有的海鲜味杯面
来对比，比较一发不同产地合味道的区别：
面饼
从冲泡前的面饼外观来看，除了
泰产的面饼格外小
以外，面条的颜色、粗细和卷曲程度都没有太大区别；
配料
相比之下，
大陆和日产的海鲜味合味道的配料要稍微丰富一些
。我们拆的这盒有蟹肉棒、鱿鱼、鸡蛋和葱，铺在顶部看起来很是诱人；港产虽然给够了鸡蛋，但海鲜却不太舍得放，只有零星几颗；泰产就更可怜了，需要取出巴掌大小的面饼，把配料和调味等渣子碎末一并倒出来，手动把配料给“腾”到面儿上来，才能勉强看到两颗鸡蛋和一些葱，海鲜什么的是找不到的...
包装尺寸
大陆产、港产和泰产三款没有太大差异，唯独日产的稍显矮小，可能...是秉承了岛国的国土国情和建筑风格吧？不过日产合味道的杯子大小差异比较大，不同口味有不同大小，不似其它地区那么统一。
包装材质
大陆产、港产和日产合味道的杯子材质都是纸，而泰产合味道又脱颖而出了，它的材质...局座啃了一口，确定是塑料无疑了。
餐具
大陆产和泰产的合味道，撕开包装就能看见叉子，而港产和日产合味道都没有附送任何餐具。所以你若是在日本或者香港买杯面，记得问店员要筷子，否则只能用手捞面了。
让本花惊讶的是，就“
合味道自带叉子到底好不好
”这个问题，也引起了广大胖友们的争论和吐槽，比如有叉子固然好，但是叉子就这样丢在杯中，沾满了调味粉，不知道该怎么拿，掰直的时候还会
喷你一脸粉
……
但大陆版合味道似乎做出了“妥协”，在少数口味上试点，加了一层塑料隔层，把勺子和面饼调料都分隔出来，借此修复BUG，就像这样：
这体验就好多了嘛……
话不多说，马上开吃。
原产国：中国大陆
印象里合味道算是国产泡面里比较清淡的，局里有探员经常拿它当早饭。不过虽然算是老相熟，但局里还真找不到每个口味都吃过的探员。下面来看看国产合味道
的表现吧：
日清合味道海鲜风味杯面
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探员评价
这是所有国产合味道里我唯一会回购的~
味精相当多，很鲜，吃完特别口渴。
✎
阿花
点评
这应该是我们在便利店买的最多的味道，常年吃的，谈不上多好吃，但在泡面里还算不错，而且也还不断在更新改良吧，比如这次买到的这款
银魂限定
（只是包装限定，不是面限定）还有鱿鱼，
真实的鱿鱼
。面比较入味，汤头也很鲜，吃到杯底部分比较咸。
日清合味道咖喱牛肉风味杯面
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探员评价
没泡之前闻起来有股药味啊。
有点咸，越吃越咸。
✎
阿花点评
很像
百梦多原味咖喱
的味道，一毛一样。咖喱的香味和风味都不算重，算是清淡的咖喱味，但咸度还是显得过重，且
调味会慢慢沉积在杯底
，以至于开始吃着觉得清淡，越吃越觉得咸、嘴干。建议配料里的土豆切丁
、不要切片，这样更有口感，土豆切片入口一抿就没了。在众多口味里算好吃的。
日清合味道冬阴功风味杯面
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探员评价
好难吃啊！！！有股塑料的味道！！
辣味垃圾，感觉喉咙能喷火了。（正好感冒的F探员咳嗽着破门而出...）
✎
阿花
点评
刚开始闻到的时候，还有股淡淡的冬阴功味，但吃着吃着就没有了，啥味儿都没有了。酸味明显不够，辣味又非常呛人，黏在食道里挥之不去，吃完感觉整个喉咙都有种灼烧感，明早起来能咳出一口老痰的
感觉...不好吃，比
旺旺的冬阴功泡面
（戳👈看旺旺零食测评）差远了，是非常差劲的冬阴功味。
日清合味道香辣牛肉风味杯面
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探员评价
闻起来好香哦，充满期待。吃了一口...妈呀除了香菜味，我什么都没吃出来。
不是纯辣椒的辣味，感觉像在吃辣椒精，空穴来风烧了我的舌头。
✎
阿花
点评
前味是香，后味是辣，不是那种能让你很爽的辣，而是一点一点慢慢释放出来的辣味，像一股青烟缓缓缠绕上你的舌头，咽下去后还有点
刺嗓子
。面嚼起来是没什么味道的，因为所有的调味好像都没有融合
在一起，有点跳脱。吃下来的感觉就好像突然脸一阵疼，但并没有看到是谁打了你，莫名其妙的。最后，我局摄影师善意提醒，
密恐
千万别吃这个面！！
日清合味道香辣海鲜风味杯面
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探员评价
卧槽这才是真臭脚的味道！
哇这个怎么这么咸啊，我这么重口的人吃着都咸。
✎
阿花
点评
如此经典的海鲜味，加上“香辣”两个字就只能用
画风清奇
来形容它了。海鲜味不像海鲜味，香辣味也又有些虚情假意，说不清道不明的奇怪调味混合着一股莫名的脚臭，说它像清淡版的螺蛳粉，可能还委
屈螺蛳粉了。
日清合味道XO酱海鲜风味杯面
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探员评价
太臭了，虾臭了，XO酱绝对不是这样的。
哇！这真的就是游泳池+淋浴间+消毒水混杂着脚臭的味道了。
✎
阿花
点评
根本就没有“叉欧酱”的味道啊，胡扯瞎扯，反倒是有股海边的腥臭气，吃起来就是很寡淡的味道，也
不咸，注意力全专注在分辨那股臭味上了，哎！
日清合味道意大利牛肉风味杯面
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探员评价
这款一直在我黑名单里的，薯片味的方便面，垃圾。
多力多滋玉米片的味道！
✎
阿花
点评
这个意大利牛肉味呀，不知道多少年前局座也曾经买过一次，之后再没有碰过，这回重逢，摔碗，没变
，还是那股发酵的番茄味，还很像过水的番茄味呀土豆的味道，难吃。
日清合味道猪骨浓汤风味杯面
✎
阿花
点评
猪骨浓汤是啥？不知道是啥？面是面的味道，汤是汤的味道，料是料的味道，三者并没有完美融合。汤
头比海鲜面的还咸，
建议多加水，要超过它建议的那条线
。里面的料有肉片、脆木耳，量就不说了，味道还可以。
日清合味道五香牛肉风味杯面
✎
阿花
点评
吃到一股兰州拉面的味道。味精味道没有那么重，能够吃到面的香味，也不是很咸，五香味在汤里比较
明显。整体比较普通，辨识度可能还不如康师傅红烧牛肉面。
日清合味道虾仁风味杯面
✎
阿花
点评
能闻到一股奶油味，像站在蛋糕房外面闻到的那种淡淡的香甜味。没什么虾味，也没什么海鲜味，就是
一杯咸杯面。里头的小虾干还可以，甜甜的，不腥。还好，除了咸，没什么别的乱七八糟的味道。
日清合味道麻辣牛肉风味杯面
✎
阿花
点评
闻着有股麻辣烫的味道，但也只是闻到了辣味，吃起来其实没那么香，吃到后面能吃出那种街边摊的油齁味。入口的时候还行，但后味还是和合味道其他辣味杯面一个德行，那种不太舒服的辣油味会粘在喉
咙里，停在那儿。
原产国：中国香港
Hum...好像没有吃到什么值得推荐和囤货的，港产合味道从包装到味道都很老派，有种在吃九十年代的
国产方便面的感觉。
日清合味道虾仁原味杯面
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探员评价
闻到一股医院消毒药水的味道，是我不太正常吗？！
虾仁味为什么里面放牛肉啊？散发了一股奇怪的味道！
✎
阿花
点评
夹了一口这个面，在场的探员一个个都把眼睛瞪得老大，“嚯！好一股臭海鲜味，我都不敢下筷子。”
、“我知道我知道，是那个虾死了好几天还带着屎的那种味道，超级恶心！” 他们这样叫嚷着。
要说臭，谁敢臭过
鲱鱼罐头
？鲱鱼罐头都吃过的人，怎么还怕泡面啊？本花毫无畏惧地把筷子伸向杯面。哦，原来你们说的臭
虾味，就是港人很中意吃的那种虾籽面啊，没见识。只不过这个虾籽味吃起来不大新鲜，像海货市场处理下来的边角料做成的。
日清合味道蟹柳味杯面
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探员评价
很古老的感觉，像出土文物。
咸！非常咸！脑子里浮现了香港街头鱼丸汤铺的景象。
✎
阿花
点评
有一点点玉米，还有一丢丢小指甲盖儿大小的
蟹肉棒
...港产和国产一样，虽能变着花样做出好多种不同的味道，但这些风味基本全靠香气撑场、闻得见吃不见。盐跟味精更是搁起来不要钱似的，很重的调味
再加上面的油炸味儿，吃两口都觉得腻，很闷人。
日清合味道香辣海鲜味杯面
✎
阿花
点评
面饼香味特别重，那种炸物特有的香气。口感也非常非常契合传统油炸方便面的特征，卷卷的，有劲道
，不知道的话可能以为自己在吃康师傅。汤头微辣，咸淡尚可，面不够入味，总的来说汤比面味道好。
里头有几片
鱿鱼片
挺香的，就是料太少了。
日清合味道鸡肉味杯面
✎
阿花
点评
虽然合味道都是油炸方便面，但无论跟国产的还是跟日产比起来，港产的面饼似乎特别油腻。不过在港产的6个味道里，
鸡肉味算是咸淡刚刚好的一款
，很是难得，汤头干喝两口尚可。鸡肉虽有，但也如同虚设，
大致就是水煮鸡胸肉的味道，很清单，没有后面会介绍的SIO那款烤鸡味杯面里的鸡肉好吃。总体一般吧。
日清合味道什锦味杯面
✎
阿花
点评
看着牛肉很多，但口感很烂，不如不放，也不是牛肉的质地，而是牛肉味的肉糜。吃起来很像康师傅很
早很早以前出过、之后大概停产了的五香牛肉面...面非常入味，汤非常咸，像放了两杯的调味包。
日清合味道海鲜味杯面
✎阿花
点评
海鲜味比较正常，跟内地版本差不多，但这个要更咸更腻人，因为汤头实在太咸了。鱿鱼差点就能比蒜蓉还小了...哎能捞着一块也是不易，鱿鱼小到还没来得及辨别味道就没了。就是咸，除了咸味没有别
的味道，正巧感冒的F探员跑过来尝了一口后说：“这个我包圆儿了，就这个我还能吃出味道来。”可见是有多咸了...
原产地：泰国
泰产合味道口味不多，只买到4种，价格也比较便宜。原本还想着泰国的物价就是低呀，同款杯面都比国
内便宜，结果打开来一吃就知道便宜在哪里了——对的，它，面少，料也少。
没有的。
日清合味道酸辣柠檬味杯面
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探员评价
吃一口面再喝一口水，水都变成柠檬水的味道，受不了。
我家厕所香薰就是这个味儿~
✎
阿花
点评
超级强劲的柠檬味，站很远都酸到鼻子里，香味比较人工，跟宜家的柠檬味香薰的味道很像。肉末虽然不多，但还能捞到两筷子，肉很香。别的大毛病没有，主要矛盾在于柠檬的酸和调味的咸搭配起来有些
出跳，虽然不算特别难吃，但尝过拔草过就好了，不会再买第二次。
日清合味道酸辣冬阴功味杯面
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探员评价
咦~~！！！这什么东西？为毛冬阴功有股羊膻气？差评！
不是难吃的冬阴功，因为正宗的冬阴功我是不要吃的，这个还能下咽。
✎
阿花
点评
万万没有想到，泰国出产的冬阴功味，居然让我局和冬阴功势不两立的罗叔说“不难吃”，看来味道确实离“正宗”还有些距离。本花不讨厌冬阴功，但眼下这个冬阴功味吧，过酸微辣、调味不够平衡，闻
着风味浓郁，吃到嘴里就没啥味道了，整体感觉就是一种便宜的味道。
“普普通通”，已经是很客气很友善的评价了：
日清合味道肉末味杯面
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探员评价
清淡，感觉跟粥似的，适合病号。
闻到烧塑料袋的味道，感觉泰国这杯子质量不好吧。
✎
阿花
点评
确实，肉末是没有，肉味也是没有的，面挺清爽的，没什么多的味道，淡淡的咸。汤头闻着有股辣条的
味道，后味微辣，入口不觉察也多辣，但后续力持久，有点刺嗓子。
日清合味道海鲜浓汤味杯面
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探员评价
跟国产海鲜味没啥区别啊？
一般，淡，汤头没什么味道。
✎
阿花
点
评
似乎没有港版那么咸，也不是很鲜，比较清爽自然，跟国产海鲜味差不多味道，但海鲜味比国产的逼真，
有海虾和螃蟹的味道，然而我们仔细找了，
里
头一点海鲜的料都没有。
原产国：日本
哎，去年的那款限定牛奶海鲜味，今年怎么使劲也买不到了，可能是冬天还没到，没上市吧。但不管怎
么说，就像今年夏天我们吃过的森永冰淇淋一样，岛国的本土产物总是难免“限定”光环——期间限定、季节限定、节日限定、包装限定，过一阵子又来一个XX纪念版限定...
而这个小小的杯子里头的内容也从单纯的泡面发展出了
冷吃面、干拌面
，甚至是
泡饭
...真可以说是铁打
的日本，流水的CUP NOODLES啊。
那么，岛国自产的合味道味道究竟如何？旮沓屯儿里出明星的概率啊。
日清合味道印尼椰子咖喱风味杯面
（期间限定）
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探员评价
我就想把这整杯都包了，不想吃其他的了。
哇哇哇，我爱死这个咖喱味了，吃过这个其他几个咖喱味都是垃圾！
✎
阿花点评
好吃，闻起来是香浓的咖喱味，隐隐有股
甜甜的椰子糖的味道
，汤非常赞，顺滑鲜香，吃完嘴里还有椰浆的味道。虽然稍微咸了一点，但依然非常好吃，吃完面应该把汤汁浇在白米饭上唏哩呼噜全吃了才过
瘾，值得回购。
日清合味道辛辣新加坡风味杯面
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探员评价
像那种饭店里做的面，好鲜啊。
风味还不错，但也是不好吃的那种辣。
✎
阿花点评
闻起来很香，像有一阵子很风靡的香辣蟹的调味，很想直接就来碗米饭那种感觉。吃起来没有闻着那么香，辣味蛮明显的，好像杯面所有的辣都是同一种辣，都有点刮嗓子。鲜味突出，因为太鲜了，吃完会
一直很渴。但总得来说，这还算是一杯能大致满意吃完的杯面。
日清合味道柚子鲷鱼味杯面
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探员评价
不是开杯乐的水准，开杯乐的基本水准就应该是不难吃！
请泡一杯重口味的，我要清清口气。
✎
阿花点评
闻起来就是一股虾干味当中混着柚子皮苦涩的一点清香，吃起来好像自己重感冒了，完全尝不出什么味道。热的时候真的是难吃，就像泡柚子茶的时候舍不得放柚子酱，用一大壶水兑出来的感觉，清汤寡水
的。冷掉以后还行，咸味和柚子的酸味都出来了，很清爽，味道也还算丰富，但是冷杯面大家还是挺吃不惯的。
日清合味道麻油味杯面
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探员评价
调料包里味精太多了！！
这个面的英文名字应该叫Hold Huang（齁得慌）~
✎
阿花
点评
这个麻油味杯面应该是日产合味道的几个
鼻祖口味
之一，有不少商家叫它“原味”。面吃起来真的很“原味”，有股麦子的香味，感觉它油炸的程度比较深，吃起来有种焦香，当然，也有可能是相比其他重口味的杯面、它的风味比较清淡，因此面香比较突出。虽然面比较香，但调味就不得不给差评，汤头比其他任何一个海鲜味杯面都要鲜，
鲜到发齁
，吃完舌头都是麻的。哎，懒也有懒的缺
点，不能自行调节料包啊！
日清合味道豚骨味噌味杯面
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探员评价
豚骨在哪里？完全就是生姜的味道。
闻起来一股虾酱的味道，吃起来还蛮香的，一股菜场里刚买回来的生姜的味道。
✎
阿花点评
豚骨？味噌？都没有吃出来，就是普通泡面加生姜的味道，怪不得Ginger的字写那么大。尤其是面汤，喝了一口鼻子里
全是姜味
，还
不是炒过的那种姜味，而是原生态的生的姜的味道。看着很大一杯，配料也很多，本来是很期待的，结果泡出来是这个样子，好失望啊。感冒了吃大概挺治愈的吧……
日清合味道BLACK墨鱼汁海鲜味杯面
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探员评价
墨汁面...看着有点...无法下筷子...连鸡蛋都染得半黑...
我闭着眼睛吃，嗯...睁开眼，臭水沟的味道一下涌了上来...
✎
阿花点评
没办法（摊手），大家貌似都有点以貌取面，但本花表示可以理解，因为合味道的这个墨鱼汁吃起来有点假，把整杯面都搞垮了。照理说墨鱼汁本身是没有味道没有腥味的，这面刚吃着也是没有腥味的，但说两句话的功夫，
腥臭的回味
就慢慢出来了。另外嘛，海鲜味没有的，肉味也没有的，只有咸味和味精
的鲜味，一口就觉得咸，一杯下去肯定不行。
日清合味道酱油海鲜味泡饭
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探员评价
这这这这虾臭掉了啊！！！
妈呀，那种弥漫开来的虾臭，我隔了一个局座都闻到了那股臭味。
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阿花点评
阿花小时候过暑假跑去乡下亲戚家玩，下雨的时候跑到臭水沟里去掏小龙虾——这杯面就是那种充满回忆的味道。面倒是没什么问题，关键在于里头的虾干，大概是捞上岸以后继续放了很久，然后才拿去风干，所以
虾腥味特别重
。虾肉也比较渣，嚼起来都是碎屑。吃过一颗虾以后再吃泡饭，怎么吃都有股挥之不去的腥味，没
法继续下去。
日清合味道咖喱海鲜味泡饭
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探员评价
我吃到一股腥味！粉感太重，没有料，什么都没吃到。
米太少了，里头那个“鸡肉”？吃起来像湿巾纸的口感，差评。
✎
阿花点评
