寒冷的冬天，
窝在家里煮一锅火锅，
有菜有肉有好酒，
和亲朋友好友欢聚一堂，
真是美哉妙哉~
看了那么多的韩剧，也试试韩剧里的美食吧~部队火锅可是韩式火锅界的杠把子，韩剧男主女主都爱吃它，做起来也很简单！
▼材料：方便面、年糕、火腿肠、猪肉、起司、辣椒、洋葱、韩式辣椒酱、葱、姜、蒜、辣椒粉
第一步： 将洋葱放入锅底，再放入火腿肠和切成块状的猪肉，再撒入一些辣椒，葱和辣椒粉。
第二步： 倒入水和高汤开始煮，并加入一些韩式辣椒酱，其他调料按口味自己加。
第三步： 煮20分钟后加入方便面的面饼，
第四步： 等面饼煮得快软的时候，盖上几片芝士。
第五步： 盖上锅盖，再煮一会后就可以开始吃啦~
▼这香喷喷的韩式部队火锅，请边看韩剧边吃，好吃得你直叫“欧巴”~
日式料理店价格不菲的寿喜锅，买点好食材在家15分钟就能做出来，味道鲜美极了！
▼材料：肥牛、老豆腐、金针菇、香菇、大葱、洋葱、娃娃菜、菠菜、可生食鸡蛋、牛油、藕、日式酱油、酒、白糖
第一步： 将牛油均匀涂抹在锅底，放入肥牛煎熟，撒上些许白糖，
第二步： 倒入酱汁（日本酱油，酒，水）
第三步： 加入大葱，洋葱和肥牛一起煸香，
第四步： 加入老豆腐， 金针菇，娃娃菜，菠菜和藕等，再浇入一些日式酱油。
第五步： 盖上锅盖，焖煮一会后就可以开始吃了噢~
▼记得要蘸着可食用的生蛋液食用，味道会更鲜美噢~
冬季是进补的时节，在家里煮上一锅原汁原味的骨汤火锅，又营养又好吃，吃在嘴里，暖在心里~
▼材料：筒子骨、菌菇、牛肉丸、厚百叶、鲜虾、玉米、料酒、耗油、香油、牛奶、小米椒
第一步： 将筒子骨洗净焯水，放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火后再煮一小时左右。
第二步： 在汤底中加入两小勺牛奶，放入菌菇和厚百叶等，加入少许盐，将食材煮熟。
第三步： 在锅中继续放入其他食材，就可以开吃啦~
▼这鲜香的骨头汤火锅，骨髓都煮出来了，营养又好吃~
作为肉食动物，大块大块的入味牛肉煮得软烂醇香，想想就过瘾，再用炖肉原汤涮点蔬菜吃，这个冬天再也不怕冷啦~
▼材料：牛肉、白萝卜、香菇、小红辣椒、香菜、蒜、姜
第一步：将牛肉用冷水下锅，焯水，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。
第二步： 在锅内倒入食用油，待油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放姜片、八角煸炒出香味。
第三步：将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、酱油煸炒匀均。
第四步：往锅内加入水，将盐放入锅内调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅中，压至全熟。
第五步：将白萝卜放入锅里焯一下水，然后捞出备用。
第六步：将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。
第七步：将压好的牛肉捞出放在香菇上面，然后倒入适量的原汤。
第八步：将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面，炒锅内倒入10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。
▼暖身滋补口味香辣过瘾的牛肉火锅撒上点香菜就可以慢慢享用了噢~
重庆火锅有多好吃，相信全国人民都知道！如何在家煮出重庆人都能拍手叫绝的牛油火锅？快来学学！
▼材料：牛骨、灯笼椒、二荆条、七星椒、草果、桂皮、香叶、豆蔻、八角、山奈、陈皮、丁香、菜籽油、牛油、郫县豆瓣酱、白酒、豆豉、青红花椒、酒酿、冰糖、
第一步：灯笼椒、二荆条、七星椒各取3-4两，热水浸泡20分钟后入锅，加小碗清水，小火煮干后放入料理界打碎，做成糍粑辣椒。
第二步： 取草果一个、桂皮一块、香叶2片，豆蔻2-3个、八角2个、山奈2颗、陈皮2片、丁香一小撮。放入纱包中装袋封口，制成香料包。入热水浸泡10分钟。取出敲碎。
第三步：再冷锅中放入少许菜籽油打底，放入500g牛油中小火熬化。入葱姜蒜，炸香后捞出备用。加入2大勺郫县豆瓣酱，倒入一半糍粑辣椒小火熬15分钟，再放入另一半继续熬15分钟。
第四步：加入香料碎、炸过的葱姜蒜、一小碗白酒，再微火熬20分钟。加豆豉、青红花椒、一大勺酒酿、和少许冰糖。最后小火煮五分钟。重庆牛油火锅的底料就做好了！
第五步： 在熬好的底料中，加少许盐、倒入牛骨高汤，加入食材，就可以开始吃咯~
▼这重庆牛油火锅实在够味，又香又辣，吃得额头都冒汗啦~
潮汕火锅是出了名的鲜香，吃不惯重口味的亲们可以试试潮汕牛肉火锅，做法简单，吃起来嫩滑爽口，太惬意了~
▼材料：牛肉丸、牛舌、粿条、蔬菜、南姜、盐、沙茶酱、蒜、芹菜、黄豆酱、胸口朥
第一步： 在清水中加入几片南姜，生牛肉丸，胸口朥，加适量盐，煮沸做成锅底。
第二步：锅底沸腾后转小火，涮肉的顺序由瘦到肥。可以减少浮沫和杂味，保持锅底清澈。
第三步：蘸料用沙茶酱即可，还可根据个人口味准备不同的酱料，可以愉快地消灭食物啦！
▼潮汕火锅虽然口味清淡，但是也非常鲜美呢，大口吃肉，有滋有味，小日子就该过得活色生香~
没有火锅的冬天怎么能叫冬天，今天献上甜甜最爱的火锅，希望大家看得开心，吃得快乐！
