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「双榜第1餐厅」来了，28年首进深圳

深圳吃货小分队  · 公众号  · 深圳  · 2021-05-12 13:33

正文





上海双榜TOP1餐厅

摩天轮烧肉店来了
///



28年烧肉品牌，深圳首店
黑牛の店




专人精控烧肉火候丨果木炭烧丨铜篦子烧肉
黑牛の店主打日式炭火烧肉，是一家有28年历史的烧肉品牌， 曾连续半年上海烤肉、日料人气双榜top1 。店里的烧肉采用350℃果木炭烤制，加上导热性高的铜篦子，能锁住烧肉的肉汁，专人烧肉控制火候，保证每份烧肉的口感。





在摩天轮下吃「烧肉摩天轮」
黑牛の店
第一次来可以试下他们独家的「烧肉摩天轮」，选用的是专供牧场饲养的黑毛和牛，肉质香浓细腻、软嫩多汁，568元/例。店里的靠窗位拥有摩天轮最佳观景位，在摩天轮下吃摩天轮烧肉，也是别有一番滋味。


“ 一口气吃，12款招牌 ”

满天星丨霜降牛小排丨黑牛牛五花丨雪花牛肉粒
黑牛牛肋条丨雪花小乐肉丨厚切牛舌丨烧肉的女王
黑牛横膈膜丨牛气冲天丨极上三筋丨台湾黑椒烤肠

烧肉摩天轮包含了店里12款招牌肉，是选择困难症患者的最佳解决方案，每一款肉都有不同口感和味道，很有仪式感。 烧肉摩天轮每天限量，想吃的记得提前预订。





专人烧肉，60+款招牌菜
黑牛の店
每桌配有专门的烤肉小哥，保证每份烤肉都能恰如其分的出锅，品尝到烤肉的最佳口感。


- 1 -
「巨型骰子」烧肉

360极上和牛

///
个人最喜欢的是这款360极上和牛，取自和牛眼肉下方，是上脑的精华部位，每头牛最多能产六块，上桌前被切成规整的立方体，就像一颗巨型的骰子一样。







烤肉小哥会先将和牛每一面微烤1分钟封存肉汁，再切成块状继续烤制7分熟，出炉后蘸上手磨山葵酱油，一口爆汁。


- 2 -
现切现称，按克卖
现切和牛肋眼




现切和牛肋眼，选用的是排酸15天以上的黑毛和牛，肉质色泽红嫩油润，脂肪像大理石花纹遍布。师傅现切现称，整块烤制，无须太多调料，出炉撒上海盐即可。牛肉会有甜香的牛油味道，松软可口。


- 3 -
整条长龙牛肋条
燃烧的火龙






/

黑

牛

の

店


牛肋条用了特殊的刀法处理，保留了肋条最好吃的筋膜部位，这样炙烤过后口感更柔韧。蘸上店里特调的味增酱，会更有风味。


- 4 -
每日限量和牛套餐
和牛盛宴
不怕奢侈的，可以试下店里的这款和牛盛宴，包含6款和牛最精美的部位，可以搭配9种不同口味的盐调味，一次吃到爽。


- 5 -
60+款小吃主食配菜

除了烧肉，店里还有多款小吃主食，可以搭配烧肉一起吃，也可以试下他们店的海鲜和日料。




开在欢乐港湾摩天轮下
黑牛の店










深圳首店设计延续沈阳老店的风格，黑金色调搭配室内木质结构，店内独特的灯光氛围，营造出舒适的氛围。店里还有几个大小不一的包厢，宴请或聚餐都可以来这里。

去坐摩天轮，就去这家店
深圳首店开在欢乐港湾东部商业街区 2楼，拥有最佳摩天轮观赏座位，坐完摩天轮，可以去店里打卡一下。


黑牛の店
点评：约277元


欢乐港湾新店

- 地 址 -
宝安区宝兴路
华侨城欢乐港湾L2层020-021

- 营业时间 -
11:30-22:00

- 电话 -
0755-23305612




摄影 | Cong
无水印图片为店家官方授权使用








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