秋冬鲜味何处寻？这碗南京鸭血粉丝汤请求上场！

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“没有一只鸭子能活着离开南京”，这个网络段子流传颇广，从中足可见南京人对鸭子有多钟爱。

在南京的街头巷尾，与鸭有关的美食招牌随处可见。皮脆肉嫩的烤鸭、滋味醇厚的盐水鸭，香气浓郁的板鸭……这些美味不仅备受当地人喜爱，也吸引了众多外地食客前来品尝。

在南京人的吃鸭版图中，有一样又鲜又暖的美食不可忽略：“走，zan一碗鸭血粉丝汤去！”

南京的鸭血粉丝汤馆可谓星罗棋布。那一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤，好似有着神奇的魔力，深深吸引着无数南京人。

这也不奇怪，毕竟一碗鸭血粉丝汤会将鸭子的各个部位“物尽其用”。

细腻的鸭血为汤底注入鲜美，厚实的鸭肝口感醇厚，爽脆的鸭肠嚼劲十足。而那浓郁的鸭汤，堪称整碗鸭血粉丝汤的精髓所在，香气扑鼻，令人忍不住食指大动。

一碗鸭血粉丝汤，将鸭的各个部位巧妙融合，把鸭子的美味演绎得淋漓尽致，充分展现了南京人在吃鸭方面的智慧与创意。

今天，山海风物市集为大家带来地道的南京鸭血粉丝汤。这是一份带着非遗工艺的鸭血粉丝汤，内含精心熬制的老鸭汤底料包，爽滑劲道的红薯粉丝，鲜嫩可口的卤鸭血，香糯滑嫩的卤鸭肝，饱满多汁的豆腐果以及增添清新口感的蔬菜包。仅需5分钟，让你煮出地道南京味。

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为了满足大家的不同需求，我们也准备了桶装版。无论是在忙碌中，还是在旅途上，这碗鸭血粉丝汤都能给你带来美味与满足。

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这份鸭血粉丝汤的食材选择用足了心思。它选用瘦型樱桃谷鸭为原料，这些鸭子生长在北纬33度黄金养鸭带，这里气候宜人，阳光充沛，水源纯净且丰沛。鸭子经过300天以上的精心喂养，肉质紧实且有弹性。

鸭血色泽温润，质地细腻，是鸭血粉丝汤中不可或缺的元素。

鸭肠爽脆有嚼劲，精细的处理方法去除了它的膻腥味。有它在，鸭血粉丝汤的口感层次更为丰富。

鸭肝饱满圆润、弹牙鲜香，蕴含着鸭子成长过程中积累的丰富营养。

而这一碗地道的鸭血粉丝汤，最精髓的部分，在于精心熬制的老鸭汤底。

这款鸭血粉丝汤的老鸭汤底大有来头：采用传承300年的非遗制作工艺，优选6000只品质上乘的盐水鸭，连续慢熬6小时。

在慢熬的过程中，通过对火候的精准把控，盐水鸭的鲜美进入到鸭汤之中，自然浓香被锁住的同时，营养成分也得以保留，最终成为这一口灵魂。

另外，这款鸭血粉丝汤的粉丝由纯正红薯淀粉制成，配料仅为盐和水，纯净天然。

全自动封闭式“涂布”粉丝生产线，有效避免了传统晾晒方式可能带来的外界污染。

热气腾腾的汤汁，包裹着一根根晶莹剔透的粉丝。粉丝爽滑劲道，在唇齿间跳动。

吸满汤汁的小油丁带着汤的浓香与豆腐果的油香，与爽脆的鸭肠搭配在一起，层次丰富而鲜明。

鲜软而滋味十足的卤鸭血和鸭肝一个细腻，一个香糯，令人回味无穷。

这款鸭血粉丝汤制作工艺虽然复杂，但在家中，你只需要花5分钟，就可以“复刻”一碗地道的鸭血粉丝汤。

秋冬时节，天气渐凉，这一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤暖身又暖心。快来山海风物市集，享受这份美味吧！

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