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国家版减肥指南来了!权威食谱,细化到地区,全是干货→

滕州融媒  · 公众号  ·  · 2025-03-11 15:09

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“体重异常容易导致高血压、糖尿病、心脑血管、脂肪肝,甚至一部分的癌症也和体重异常有一定的关联。”

“有些人腰围太大,体重超重,甚至患上了慢性病……这就需要专业医生和专业医疗机构的帮助。”

9日,十四届全国人大三次会议举行记者会,国家卫生健康委员会主任雷海潮表示,将持续推进体重管理年行动,普及健康生活方式。



国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则(2024年版)》指出,有研究预测,如果得不到有效遏制, 2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%,儿童超重肥胖率将达到31.8%。

什么样的胖才是真的超重肥胖?

超重和肥胖受多种因素的影响。其中包括了遗传、饮食、身体活动水平、生活习惯以及社会环境的改变等。

体质指数(BMI)是衡量人体胖瘦程度的标准。

  • BMI=体重(kg)/身高(m)²

  • 我国健康成年人的BMI正常范围在 18.5至24 之间。

  • BMI在 24至28 之间被定义为 超重

  • 达到或超过28就是肥胖。 其中,又根据BMI分为轻度肥胖、中度肥胖、重度肥胖以及极重度肥胖。


健康减肥该怎么吃?

此前,国家卫健委发布 《成人肥胖食养指南(2024年版)》 ,手把手教你科学减肥!

值得注意的是, 这份食谱细化到了全国不同地区的食谱示例,并备注了食谱的“总能量”。

例如,东北地区的春季食谱有“铁锅炖鱼”“菜包饭”,西北地区的食谱里有“臊子面”“油泼面”。

📢这些食物优先选

  • 鼓励 主食以全谷物为主 ,适当增加粗粮并减少精白米面摄入;

  • 保障足量的新鲜蔬果摄入,但要 减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入;

  • 优先选择脂肪含量低的食材,如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾等;

  • 优先选择低脂或脱脂奶类。


📢这些食物要少吃

  • 减重期间应少吃油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等高能量食物(高能量食物通常是指提供400kcal/100g以上能量的食物)。

  • 减重期间饮食要清淡,每天食盐摄入量不超过5g,烹调油不超过20~25g,添加糖的摄入量最好控制在25g以下。

  • 减重期间应严格限制饮酒。每克酒精可产生约7kcal能量,远高于同质量的碳水化合物和蛋白质产生的能量值。


📢每天具体吃多少?

  • 控制总能量摄入和保持合理膳食是体重管理的关键。控制总能量摄入,可基于不同人群每天的能量需要量(如下表),推荐每日能量摄入平均降低30%~50%或降低500~1000kcal,或推荐每日能量摄入男性1200~1500kcal、女性1000~1200kcal的限能量平衡膳食。

  • 可根据不同个体基础代谢率和身体活动相应的实际能量需要量,分别给予超重和肥胖个体85%和80%的摄入标准,以达到能量负平衡,同时能满足能量摄入高于人体基础代谢率的基本需求,帮助减重、减少体脂。

  • 可根据身高(cm)减去105计算出理想体重(kg),再乘以能量系数15~35kcal/kg(一般卧床者15kcal/kg、轻身体活动者20~25kcal/kg、中身体活动者30kcal/kg、重身体活动者35kcal/kg),计算成人个体化的一日能量。


科学减肥,这4件事要记牢

《成人肥胖食养指南(2024年版)》建议,三大宏量营养素的供能比分别为:脂肪20%~30%、蛋白质15%~20%、碳水化合物50%~60%,推荐早中晚三餐供能比为3:4:3。

📢定时定量规律进餐

要做到重视早餐,不漏餐,晚餐勿过晚进食,建议在17:00~19:00进食晚餐,晚餐后不宜再进食任何食物,但可以饮水。







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