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家常菜也可以养生,收藏这个“厨房养生合集”,让食养融入日常生活

朱鸟食养  · 公众号  ·  · 2025-01-20 19:00

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有的食补看起来很名贵,但自己在家动手煮一煮,其实性价比很高。 很多好食材,一顿 都不到一杯奶茶钱。

请配合 朱鸟食谱合 集》 这篇文章 一起 使 掌握了诸如鸡汤、排骨汤、煮粥、蒸鸡蛋这些“偷懒”的 家常 完全可以 让食养融入日常生活。

另外,朱鸟的 年货节最后6天 ,全年力度最大的活动: 满500-40元和满2000元赠镇店之宝——鳇鱼胶, 马上就要结束了。

想要在过年期间给自己和家人好好补补,要抓紧时间查漏补缺啦。


厨房食补/炖煮/煲汤/甜品

山西五台山 野生党参: 补中益气,健脾益肺。 朱鸟选的是山西五台山一带的野生党参,自然生长年份足,有明显的狮子盘头、生长横纹等传统道地党参的特征,是优质党参的代表。

福建柘荣 太子参: 益气健脾,生津润肺。 太子参非常温和,是给孩子补气提升正气常用的食养。朱鸟选的是 福建柘荣品种较好,种植于高山的太子 参,其总多糖及总皂苷含量很高。

党参和太子参是家庭很常用的补气食材, 与大补元气的人参对比,胜在更为温和。 两种参的功效很相似, 都可以健脾,改善食欲和消化;都益气益肺,温和补气提升正气,提高免疫力。

而在实际使用上: 党参的味道好 没有太子参特殊的“泥土味”,煲汤很好喝大家都容易接受。 太子参更适合给小孩子吃, 它的 补气效果相对弱一些, 所以也非常平和,补而不燥


娄山山脉杜仲: 补肝肾、强筋骨。 杜仲常用于 肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩等 中老年人,体力劳动者,经常行走站立、久坐腰背痛的人,也可以吃一些杜仲,补补肝肾,强健筋骨。

朱鸟选的杜仲是产于历史道地产区 贵州遵义娄山山脉中几十年的杜仲 ,在去掉表面粗皮之后, 有效 药用部位的皮都很厚实,断面白丝多,内表面呈油润暗紫色。


恒山黄芪 正北芪: 现在店铺里有两种规格的黄芪,一种是【野生黄芪:瓜子片切工每片直径1.8cm以上】,这种黄芪的生长期长达15年,是我们的镇店之宝,拿到手都会惊艳,从没见过这样好的黄芪。 但相对的,产量实在太低了,价格就会高一些,适合用来保温杯泡水喝或者煎汤、配方子。

另一种是【野生或仿野生黄芪:瓜子片切工每片直径1.5~1.8cm】,这种黄芪也是非常好的,它的生长期有6~8年,也是非常野的, 但性价比会更高一些,很适合家庭食养煲汤用。

那么,为什么它是野生黄芪吗?仿野生又是怎么回事?为什么要强调瓜子片?

市场上 黄芪的水很深,一句话说不清楚。 对鉴定知识感兴趣的朋友可以到这篇文章了解 《黄芪探秘:怎么挑选黄芪,鉴别野生/仿野生/种植黄芪?》

软糯清香建宁莲子: 补脾益肾、养心安神,软糯得像芋头泥,还带着一种淡淡桂花清香。 特别适合给脾胃弱、消化不好、老拉肚子的孩子吃,还有心神不宁、失眠多梦的人,都可以拿来平补虚损
五指毛桃5年以上老根: 益气补虚,健脾补肺。两广地区非常常用的靓汤食材,很奇妙的椰奶清香,不用椰奶就能 煮椰子鸡汤。 广东国医大师邓铁涛邓老治疗气虚就常用五指毛桃,邓老认为, 五指毛桃的益气补虚作用同黄芪,却不温不燥,药性温和、补而不峻, 尤其适合气虚体弱,又不受补的人。

古种 「黄苗仔」阳春砂仁: 化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。 你平时如果湿太重,身体有 困倦、容易水肿、消化不良、大便溏稀、容易拉肚子、积食、反胃反酸的问题 ,那么可以把砂仁作为日常开胃醒脾的食材,蒸排骨非常好吃。也可以作为备在家里 助消化/理肠胃的肠胃定心丸,泡水温温喝下去,肠胃马上舒服了。


补益妇人东北雪蛤: 补肾益精,养阴润肺。《金玲丽主任治疗卵巢早衰经验总结》中发现食用雪蛤油可有效改善女性卵巢功能, 让卵巢分泌雌激素的水平逐渐达到正常,从而避免卵巢早衰。 也可以给正在 更年期期间的妈妈吃,改善潮热、情绪波动、夜尿等不适。
紫油清化肉桂: 补阳气,暖脾胃、除积寒。 最适合体质虚寒的人,可以日常煮茶喝。 四肢冰凉、比别人更怕冷的人,还有 吃生冷容易肚子凉胃疼拉肚子的,腰膝酸软、尿频尿多、夜尿多、宫寒痛经的人,可以试试用清化肉桂来温补阳气。

有机垆土怀山药: 补脾养胃、生津益肺。 这是我们特别定制的有机怀山药: 河南焦作温县是四大怀药的道地产区,垆土怀山药的品质已经相当不错。 但我们很挑,一定要有机的。这种品质要求,加工厂自己的店里都没有卖。 渣脾胃导致的身体虚弱、食欲不振、消化不良,还是拉肚子泄泻便溏的营养不吸收,都可以多吃一些山药改善一下。 (这次切片有点厚,需要泡一晚,煮1.5个小时以上内心才软糯。)

小草坝新鲜天麻: 息风止痉,平抑肝阳,祛风通络。中医经常使用它来应对肝阳上亢而引起的头晕、 头疼、耳鸣,以及小儿癫痫、惊风等问题。 很少人知道的是,它非常适合长期加班、用脑、熬夜、工作学习压力大的人。 烹饪起来也很方便,味道和土豆差不多,和土豆一样煲汤就可以。

岷县当归头片: 补血活血、润肠通便。 女性经、孕、产、乳都会大量消耗气血,可以日常吃点当归养养血。 要注意的是,传统用药认为,全当归活血补血,但当归 单独用是有破血作用的。所以尽量挑选当归头和当归身来食用。
慈溪道地浙麦冬: 养阴生津,润肺清心。 平常熬夜太多,容易口干冒火、心烦失眠、肠燥便秘的人,可以用麦冬煮水,或者煮煮雪梨、马蹄、银耳。 我们选是宁波慈溪县的道地麦冬,个头饱满肥大,煮后口嚼发粘,有一种自然的清香和甘甜。
椴木桑黄片: 软坚散结、活血化瘀。 很多人 平常运动少、气血不畅, 单位体检才 突然 发现长了结节和肿块。 像这类气滞血瘀,容易长结节的人,平常可以煮一些桑黄茶或者用桑黄煲汤喝 。活血化瘀、软坚散结,化掉体内积滞的水饮、水肿。

江西野生灵芝: 安神助眠,还能补气。灵芝 是靠自身味甘性平,入心经、益心气的特点,滋养我们的心神, 能对应心神失养所导致的失眠、惊悸、多梦。灵芝还能益气补虚,让我们恢复精神,改善神疲乏力、健忘、年老体衰、久病虚弱的情况。 晚上睡得好,白天有精神,妥妥的“白加黑”。


传统好物/滋补/外用

四川眉山虫白蜡: 现在大家做外用膏多用蜂蜡,却少有人知道虫白蜡。与蜂蜡相比,白蜡在外用上止血、生肌、敛疮的效果更佳,可以称之为外科要药。 平常制作 香膏、唇膏、薄荷膏、紫草膏的朋友,可以升级一下,使用虫白蜡代替蜂蜡。

虫白蜡还有补虚的作用, 《本草求真》便把虫白蜡放于“补剂平补”项中。四川乐山当地也将虫白蜡当作补剂来食用,刮下白蜡与白砂糖伴着一起吞服。

感兴趣的朋友可以看看我们的研究文章: 《我国独有传承千年的虫白蜡,做蜡烛非常明亮,还是补虚和外用的好药材》


即食/淡干海参: 补肾益精、养血润燥。 特别适合肾精不足,又需要滋阴的人。 日常食养太省心了,吃起来不用辨阴阳,反正是一起都补了。 但是淡干海参泡发很麻烦,泡来泡去好几天,中间还要拿出来煮。所以我一般都是吃即食的,直接拿出来煮就行。会泡发的朋友也可以选择淡干的。

印尼溯源码燕窝: 燕窝的养阴液、补肺阴的效果很好,可以润肺、美肤、补虚。 《随息居饮食谱》中记载:甘平,养胃液,滋肺阴,润燥泽枯,生津益血,病后诸虚,尤为妙品。 最特别的是,燕窝滋补,却一点也不滋腻,不用担心虚不受补的问题。
吉林梅花鹿茸: 鹿茸性味甘、咸、温,可以补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任, 是重要的补阳药食材。 一般家庭吃,可以买切好片的,主要的吃法是用来煲汤。

野生冬虫夏草: 补肺益肾,止咳化痰。 补虚损益精气。主要改善怕风、久咳虚喘、气虚气短、出虚汗,病后体虚难复原等情况。 用来煎水、煲汤、泡酒都可。

蕲春泡澡艾饼: 艾叶温中,逐冷,除湿。体寒的人,手脚冰凉、总是比别人更怕冷、容易感冒、肚子凉,睡觉起来容易水肿、腰酸背痛,吃生冷容易腹痛腹泻等等, 这些寒湿问题都可以试试艾叶泡脚。 为什么强调泡澡艾饼?因为咱们的艾饼品质很好,很洁净是可以达到洗脸洗澡的级别的,大人小孩都可以洗澡泡脚。


蕲春五年陈艾条: 我们特别选择了 传统的石臼加工 方式的艾条 。传统石臼处理的艾绒相对比较粗粝, 但它含绒纯度高、持续放热稳定,容易控温,对皮肤危险系数低,更加温和。 会用艾条的朋友,拿回去试试应该就知道了。




年货节是全店力度最优惠的活动,可以叠加满500-40的优惠。 活动仅剩6天,之后就要过年了,有需要的朋友抓紧下单。

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