本文授权转自：有束光
ID：onelight01
面包发酵的时间，一般为30分钟。
而熊叔熊婶做面包，用爱发酵了30年。
30年啊，两人没吵过一次架。
吃过他们面包的人说，那是
初恋的味道
。
这对125岁的夫妇，
让小IN看到了爱情最好的模样，
他们既是家人，也是恋人。
熊叔今年64岁，熊婶比他小3岁。
退休前，两人都在央视工作，熊叔给一档古典乐节目写解说词，熊婶是资深制片人，《百家讲坛》的节目终审就是她。
两人的工作，都属于幕后，这倒也像他们的性格，不喜欢虚与委蛇和灯红酒绿的社交，一下班，就退回到自己的一方天地，享受简单的二人世界。
多年前，熊叔在八达岭长城脚下买了一个小院，当时就在心里埋下一颗种子，想退休后和老伴种种菜、养养花，放着自己收藏的古典唱片，坐在院子里泡一杯茶
退休后，
熊叔就跟熊婶提议，
现在年轻人都在逃离北上广，
咱们也该逃离城市了吧。
身边很多人不理解，
你们俩加起来都120多岁了，
在城市里生活得好好的，
领着退休金，安享晚年多好，去乡下干嘛？
熊叔看得很开，
“人拥有得越多，越害怕失去，
绑缚在身上的枷锁越多。”
工
作虽然退休了，但生活还没结束啊，
他要和老伴开始第二人生。
熊婶想多逛逛菜市场，
熊叔就陪熊婶办了张公交卡，
而他原来出门不是开车就是打的：
“和老婆一起坐公交、挤地铁特别美好，
感觉回到了当年我们刚恋爱那会儿。”
熊婶喜欢花花草草，
熊叔就买来各类种子，
将门前杂草丛生的空地变成了花圃，
连墙上也长满了绿油油的爬山虎。
很多人的婚姻5年10年就到底了，
熊叔和熊嫂倒好，好像一辈子都在谈恋爱。
他们有个不算秘诀的秘诀：
“不管多忙，永远舍得为对方花时间”
恰好两个人都是文艺工作者，
所以你看到房子的各个角落，
都布置得充满文艺气息，
远离城市的喧嚣，他们认真把生活过成诗。
熊婶在院子里开辟出一块菜地，
种上应季的蔬菜瓜果，
一到夏天，满院的黄花菜就开了。
当熊婶在菜园里享受收获的喜悦时，
熊叔喜欢靠在门廊上，一边抽烟斗一边看着老伴，
仿佛又找回了年轻时谈恋爱的感觉。
到了晚上，熊叔给壁炉生起火，
熊婶把白天的收获搬上了饭桌。
熊叔认为，
做饭不是熊婶一个人的事儿，
能打下手就打下手。
婚姻，就该是两个人一起担当。
在这里，他们看着四季的变换，
像地里的植物一样慢慢生长。
一树的山楂红了，
吃不完，他们就晒成山楂片。
地里的草莓熟透了，
他们就做成草莓酱，留着慢慢享用。
不但过着慢节奏的田园小日子，
他们还在闲适中找回了生活的乐趣和激情，
那就是——
烤面包
。
那天，熊婶说想实现年轻时候的烘培梦，
熊叔二话没说，
就陪着她一起去乡下买工具。
身边的老头老太太都是做包子馒头，熊叔和熊婶却烤起了法式面包，这都要得益于他们的儿子——一个留学法国蓝带厨艺学院，并获得蓝带勋章的法式西点大师。
2012年，儿子学成回国，已过花甲之年的熊叔和熊婶，尝了他做的面包之后，突然提出要“拜师”。见老人家热情如此高涨，儿子只能手把手教授。
做过手工面包的人都知道，方法其实并不难，在
小IN
看来，重要的是你要有一颗认真的心，牢记每一种原料的比例，并掌握好面包发酵和烤制的时间。
烤面包本来是熊嫂的注意，
但不知怎的，
熊叔成了烘焙台前的主力，
经过半年的练习之后，
现在熊叔举手投足之间，
已经有了烘焙大师的风范。
