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海珠“粤菜大师”比拼来了！谁是人气王？

广州海珠发布 · 公众号 · · 2019-07-02 18:16

正文

身为海珠人

有一项必备技能，那就是

吃吃吃吃吃吃吃

炳胜、南园、芬芳甜品、新兴家喻...

全都带着童年的经典味道

每个人心里都有自己独一无二的

名厨、名菜、名点、名店

你心中的“粤菜师傅”是谁？

机会来了！人气投票现在开启

为你心水的大厨疯狂打CALL！

“

海纳百川争味，兴浓乡村育珠！本次技能竞赛以“培育粤菜工匠，振兴海珠乡村”为赛事目标，紧密围绕“粤菜师傅”工程精神，结合“新时代文明实践活动 ”，以交流经验、切磋技艺、提升技能、培养选拔优秀技能人才为宗旨，促进提高技能人才培养质量，推动技能人才培养模式改革，提升粤菜企业职工队伍能力素质，培育新时代精益求精的“海珠工匠”，以人才助推海珠实现乡村振兴。

”

本次竞赛分为线上、线下两个阶段

线下比赛将在7月6日

于广州市旅游商务职业学校举行

比赛场地

赛事分成 “中式烹饪组” 和 “中式点心组” 两个组别，分别参照“广府菜”“广式点心”专项职业能力考核的要求，组织专家现场对选手制作的指定菜式和自选菜式进行评审。

中式烹调组 以一条生鱼为原材料进行烹调比赛

中式面点组 制作澄面皮类点心

线上评比则是人气评选

投票pick出你最爱的粤菜师傅吧

他将有机会获得赛事的 人气大奖

两组选手都有什么绝活技能？

走！跟G仔一起瞧瞧去！

（以下排名不分先后）

中式烹调组

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

中式面点组

20

21

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25

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27

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