作者
：快刀三侠
来源：快刀三
侠（ID：kuaidaoyingxiao
）
真正的爆品，是百姓日用而不知。
很少有人会注意到果汁、牛奶包装盒侧面的小标签——TetraPak（利乐包）。它是一个无处不在，却又常常被人忽略的产品。
上个月，利乐发布声明，利乐佛山工厂于2017年7月28日停止生产。这意味着这家进入中国26年的老厂被关闭。但关停老厂并不代表利乐退出中国市场，也并不影响它继续稳坐全球包装老大的交椅，其每年全球净收入超过100亿欧元。
尽管它也曾被指“从每盒牛奶中赚取3/4的利润”，曾因垄断行为被处罚，但这看似简单的小包装盒能够称霸全球66年，它的奥义仍旧值得探讨。
二十年磨一剑
1929年，鲁本·罗辛与伙伴阿克兰德创办了一家以两人名字命名的包装厂——阿克兰德与罗辛公司，这也是利乐公司的前身。
▲利乐创始人 鲁本·罗辛
这家包装厂也是当时瑞典第一家专业的包装公司，虽然它很快就成了行业的老大，但与其说是包装公司，不如说是纸袋厂，其主营业务是生产小贩们用来装面粉、麦子和玉米粒等食品的纸袋子。
1933年，包装厂开始构想为生产牛奶和果汁包装。当年，大量农民涌向城镇，牛奶和果汁的需求大增，但当时的牛奶和果汁都是装在循环利用的玻璃瓶里，不宜远距离运输和长期保存。在鲁本·罗宾看来，“包装带来的节约应超过其自身成本”。
同时，伴随着自助购物商店进入欧洲，鲁本·罗辛意识到，传统的分销方式势必会影响自助商店牛奶的销量，如果能制作出装饮料的一次性包装，销量一定会很好。
鲁本·罗辛开始在脑海中构想他的新发明——一种内衬塑料薄膜的包装纸，不仅防水，制作工艺简单，造价也便宜。
在原有纸袋子设计基础上，凭借工程师瓦伦贝格的帮助，鲁本·罗辛的设想成为了现实。1944年，鲁本·罗辛将此设计申请了专利，并取名为“正四面体”，也是如今利乐包的原型。
▲正四面体利乐包的广告
虽然1944年就拿到了专利，但利乐包并没有就此迅速投入市场。鲁本·罗辛还有更长远的商业计划——不可能直接将这种包装卖给饮料商，必须设计出一个完美的饮料灌装线，才能打动饮料商的心。
要怎么往盒子里加饮料？怎么让机器知道该加多少饮料？加完饮料又应如何封口？鲁本·罗辛又花了6年时间解决这些问题。据说，他的妻子伊丽莎白解决了最后一个封口的难题：她提议在密封前将饮料灌满，封口直接从饮料上轧过，这样包装盒里就不会有空气，以便减少饮料变质的可能。
经过近20年的打磨，1951年，鲁本·罗辛终于研究出无菌加工及包装技术，利乐第一条灌装线也正式投入生产，为一个本地农场包装100毫升的奶油。此外，还直接出售灌装机器，短短几年，灌装机器走出瑞士，被卖到了德国、法国、意大利和日本。
改变行业格局的幕后推手
在历史上，无菌加工及包装技术给食品行业带来的变革是具有颠覆性的，它甚至推动着一个产品、一个行业的改变。
▲利乐包装
在中国市场，利乐包用于各大乳业的产品包装。但很少有人知道，它是改变中国乳业格局的幕后推手。
1979年，利乐包进入中国市场，以销售灌装机为主要盈利模式。随后的十多年里，在中国市场也几乎没有任何名声。
转机出现在20世纪90年代中期。
彼时，全国乳业市场需求旺盛，低温鲜奶市场占据绝大部分市场份额，南方乳企都在竞相谋划上市。当年的伊利还是偏安于内蒙古草原的一家小企业，受低温杀菌技术不宜长期保存的影响，伊利的产品销售很难走近南方，企业难以扩大，伊利掌门人郑俊怀心急如焚。
在一次前往南方考察市场时，郑俊怀发现，利乐可以帮助伊利长时间保存牛奶，而利乐则看到中国乳业市场旺盛的需求。两家企业一拍即合，利乐为伊利提供设备，伊利也转战常温奶市场。
