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再也不担心农药残留了，这才是正确的洗菜方法！太实用了！

19楼 · 公众号 · 社会 · 2016-09-25 19:53

正文

日常生活中，我们买来的蔬菜多多少少都会有农药残留，用清水很难彻底清洗干净。想要彻底清洗，就要有绝招↓↓↓

这些食物怎么洗？

健康生活从打理食物开始

猪肉

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一般洗猪肉都是用流水直接冲洗

这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗净

或者把肉装在盆里清洗

一倒水，肉的油脂又会沾在肉上了

正确方法

准备适量淘米水

将肉放在淘米水中

浸泡5分钟后再冲洗

猪肉上的脏物就能轻松冲走啦

鱼类

有人觉得鱼只要多洗几遍

就可以消除腥味了

事实上，不论洗多少次

还是会残留腥味

正确方法

将鱼肚剖开洗净后

把鱼放在冷水中

再向水中倒入少许醋和胡椒粉

这样可以大大减少鱼的土腥味

或者用淘米水擦洗几次

还可以在冷水中倒2勺醋

把鱼放进去清洗

都可以减轻腥味

蘑菇

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你以为，洗蘑菇只要把

表面的脏东西洗掉就行了吗

事实是，这样等于没洗

或者越洗越脏

正确方法

在水里放少许盐搅拌溶解后

将蘑菇放在盐水里浸泡一会

也可以放在淘米水中洗

夹在蘑菇里面的泥沙就能洗掉

注意，洗前要把底部硬蒂切掉

螃蟹贝类

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海鲜好吃，但你知道怎么清洗吗

尤其是螃蟹、贝壳类食材

如果只是单纯地泡在水里

或者冲洗一下

并不能真正地洗净它们

正确方法

用盐水洗刷一下螃蟹的外壳

再将螃蟹放入淡盐水中浸泡

让它自己吐掉胃内的脏物

浸泡螃蟹的淡盐水要多换几次

才能确保螃蟹洗干净

贝类浸泡在水中的同时

再放一把菜刀或其它铁制器

可以加快贝类吐沙过程

一般浸泡2~3小时就可以了

菜花

是不是觉得菜花看上去很干净呢

其实内部很容易残留农药和小虫子

正确方法

先用牙刷轻刷菜花表面

再掰成小朵

用盐水浸泡15~20分钟

最后用流动水冲洗干净

圆白菜

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很多人认为

圆白菜包裹那么紧密

菜叶里面不会残留农药

清洗圆白菜时

就把最外层的叶子摘掉

用流水冲洗一下

便觉得清洗干净了

这种洗法是错误的

正确方法

先把靠近根部的地方多切一点

这样叶子就容易剥开

随后将叶子一片片剥出

用水冲洗干净

来源：人民日报、CCTV4（cctvzgxw）

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