美食 | 蜜瓜包和菠萝包，傻傻分不清楚？

前几天看到木下在吃三个巨大的 “メロンパン” ，很多人说这个是——“菠萝包”。

日语中的“ パン ”，读作pann，是面包的意思， 语源是葡萄牙语中的面包—— pão ，据说这个词语是日本最早的 而且并非从中国传过去 的外来语。

日语中的“ メロン ”，读作meronn，就是英文“ melon ”的日文版 ，也就是蜜瓜。所以严格来说， “ メロンパン ” 应该翻译成蜜瓜包。

蜜瓜包是源于日本的一种面包，特点是 其表面有一层网格曲奇状脆皮。 而其原料中并没有蜜瓜， 最有力的说法是因为烤出来的圆面包很像表面有纹路 的蜜瓜，所以才叫蜜瓜包。

蜜瓜包在日本起源于1910年左右，当时 帝国酒店中 亚美尼亚国的面包职人 ，结合了法国的面包制作而成 的新型面包，就是最早的蜜瓜包。

日本的蜜瓜包有圆形，纺锤形的和其他形状的，通常里面是没有馅的， 有一些纺锤形的会有馅料。

而 菠萝包是源于中国香港 ，表面也是有酥皮，从做法到外表，确实和蜜瓜包非常相似。

而且名称的来源也异曲同工，并不是因为原材料中有菠萝，而是因为 表面凹凸的脆皮非常像菠萝而得名。

通常菠萝包要比日本的蜜瓜包直径稍微小一点，也更加厚一点。

在菠萝包里面加一块牛油，就是现在经常能 在港式餐厅里面吃到的菠萝油。

香港的菠萝包早期是叫“俄罗斯包”，很可能是借鉴于俄罗斯的面包。

有人说菠萝包在1910年左右就出现在香港，广泛开始售卖是在19世纪30年代。起源是因为当时大家认为原来的面包味道不足， 于是就在表皮上下功夫，增添面包的味道。

总之菠萝包和蜜瓜包应该是互不影响，各自出现并衍生的产物，现在在日本能吃到的 “ メロンパン” ，最准确的翻译应该是蜜瓜包。

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