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花49元，可以不限量地吃遍烤肉店里的所有菜品，包括牛肉、鲍鱼！这样便宜的价格，让湖南长沙的一家自助烤肉店座无虚席。牛肉和鲍鱼的市场价格是多少，想必我们都知道，那么为什么这家烤肉店会如此便宜呢？
△视频《记者暗访：烤肉自助餐厅 价格如此“便宜”？！》
卧底一个月 记者揭露49元低价自助隐藏的秘密！
为了揭开“价格如此便宜”背后隐藏的秘密，记者在店里展开了为期一个月的暗访调查，而结果让人大跌眼镜。
在这家烤肉店的餐台上，摆放着牛肉、羊肉等多种菜品，牛肉通常是客人的首选。可这牛肉竟然是鸭肉冒充的！
一句看不出来，这家烤肉店就堂而皇之的用鸭肉冒充牛肉，给客人食用。随后，记者来到烤肉店的后厨，拍摄了鸭胸肉变成“牛肉”的过程。
一位工作人员把鸭胸肉放入绞肉机中，打成条状，再把一些红色酱料掺进去进行搅拌，搅拌均匀后，鸭胸肉摇身变成了“牛肉”。
在制作牛肉过程中，掉在地上的鸭肉条、两三天前剩下来的、已经变黑的碎鸭肉也都掺入到这堆原料当中。
在这家烤肉店，记者多次目睹了工作人员把已经发黑的鸭肉制作成假牛肉。那么，食客们能否吃出这些牛肉并非真牛肉呢？工作人员声称食客们绝对分不出来牛肉的真假。记者在这里暗访期间，也确实没有消费者就牛肉的真假提出过质疑。那么，工作人员自己会吃这些所谓的“牛肉”吗？
除了牛肉，店里的另一个吸引食客的噱头鲍鱼，又如何呢？
记者在汉丽轩烤肉店的仓库内发现，所谓的“鲍鱼”是仿鲍鱼，包装袋配料显示，这种仿鲍鱼是用鱼肉、猪肉、鸡肉，再添加各种食品添加剂、香精制作而成。
在暗访期间，记者发现这家烤肉店不仅用鸭肉制作成假牛肉、把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼，更为恶劣的是，他们竟然在宣称“剩菜不回收”的同时，把顾客吃剩的“口水肉”重新端上餐桌。
△视频《湖南长沙：“口水肉”重上餐桌》
客人在汉丽轩自助烤肉店用餐时，被告知饭桌菜品一律不回收使用，还需要交纳10元押金，为的就是防止客人浪费。
可是这家烤肉店，不仅让客人把拿走后，又不吃的肉重新放回到餐台上，店里的工作人员更是把前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”，也重新摆放到柜台中，供人挑选。这些肉并没有经过任何冷冻，经过一晚上的放置，肉品有些发黑。
《中华人民共和国食品安全法》明确规定，禁止使用回收食品作为原料生产食品。店内宣称“为保证菜品质量，凡是饭桌菜品一律不回收使用”。可真实作法却是把好看的肉卷放上面，“口水肉”放下面。
稽查专案组成立 涉事烤肉店被查封
目前，针对记者曝光的长沙市这家汉丽轩烤肉店的食品安全问题，长沙市食品药品监督管理局表示，已经成立稽查专案组。经查，发现该店确实存在鸭肉冒充牛肉等问题，执法人员当场对汉丽轩烤肉店进行查封，并立案进行深入调查。
食品安全岂能儿戏？
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元旦假期期间
供水、燃气营业时间调整
供水调整
哈市供水集团各区售水大厅元旦期间正常为广大市民服务，营业时间为8时30分至16时。市民如发现家中或是街路上有跑冒滴漏现象、窃水行为和供水设施丢损，均可拨打24小时供水集团热线88812319进行咨询或举报。
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记者从中庆燃气获悉，元旦假期期间，中庆燃气公司所有营业网点均不休息，每日都有客服人员值班，营业时间调整为9:00至15:00，需要缴费的IC卡表用户可以到所在区域的营业分公司缴费，也可以到中国银行各营业网点缴费，需要缴费的普通表用户可以按照各代收银行的作息时间到各代收银行缴费。节日期间做到24小时值班，确保维抢修人员处于应急状态。一旦用户发现家中有燃气异常，请立即拨打燃气报警电话：84600000。
记者 丁燕
□来源：央视新闻
□责编：王德斌
