来源 | 晨视频、江南都市报、点时新闻、齐鲁晚报
刚刚，#网曝塔斯汀汉堡吃出生肉#登上热搜第一。
最近，广东广州的一位网友在社交媒体平台上曝光了一起涉及塔斯汀汉堡的食品安全事件，称其购买的汉堡内含有未煮熟的生肉。这条消息迅速引发了广泛关注，登上热搜榜首位。
涉事门店表示目前正在对该情况进行详细调查，初步判断可能是由员工的操作失误或是设备故障导致，但也不能完全排除汉堡并非出自本店的可能性。
塔斯汀食品安全问题频发
此前，塔斯汀也出现过食品安全问题。
据齐鲁晚报，2023年7月20日，青岛的消费者杨先生通过外卖平台在塔斯汀·中国汉堡（香江路店）点了一份套餐，吃了一口却发现鸡腿的肉没熟。“我咬了一口开熏火焰鸡腿感觉口感不对，掰开一看，发现鸡腿里面的肉有生的地方，没有完全受热。”杨先生顿时感到恶心并呕吐。
图源：齐鲁晚报
杨先生找到商家，要求根据相关法规按1000元进行赔偿，但并未如愿，后来外卖平台给退了单并赔了50元。对此，塔斯汀门店的老板回应“开熏火焰鸡腿是按照公司流程标准来操作的，是熟的，只是中间有一点发红，是正常现象。”该老板还表示，门店是有食品安全保险的，平台那边已经给消费者退单，都处理完了。“客户要求赔偿1000元我们没办法做到。”
据广东广播电视台报道，2023年10月28日下午，江西的一位网友在社交媒体上发帖：“塔斯汀忍你很久了，时隔一年再次体会吃到生鸡肉的恶心了。”
据网友发布的投诉信息，其于2023年10月26日在塔斯汀江西南昌一门店下单，点了一份外卖。吃的时候发现鸡米花、鸡腿肉均未熟。
2023年12月，国家企业信用信息公示系统显示，连锁中式汉堡品牌塔斯汀枣阳市万象城店因为违反食品安全法规，被罚没20017元。
根据行政处罚决定书，2023年8月25日，一名消费者在塔斯汀枣阳市万象店购买的“板烧凤梨中国汉堡” 中吃出了异物，经查明，该异物为长约15厘米的透明塑料保鲜膜。
经查明，该店店员对蔬菜进行择、选、清洗后使用透明保鲜膜进行包装贮存，蔬菜主要作为汉堡等食品的食品原料使用。因该店员工在食品加工过程中的操作不规范，没有严格按照操作流程对食品原料进行清洗和筛选，从而导致其销售的“板烧凤梨中国汉堡”中出现了夹带异物——保鲜膜。
网友：不是第一次了
记者查询社交软件后发现，不少网友都有塔斯汀吃出生肉的经历。
部分消费者认为，这类问题并不是首次发生，可能是由于新入职人员培训不足或店内业务繁忙造成的疏忽。还有些人猜测，这可能是某些店员的恶意行为或者是商业竞争的结果。尽管如此，大多数消费者仍然希望塔斯汀能尽快查明真相，并采取有效措施杜绝类似事件再次发生。
塔斯汀全国门店数已超过5800家
据天眼查显示，塔斯汀中国汉堡所属的福州塔斯汀餐饮管理有限公司，成立于2017年，福建兆乘塔餐饮管理成员，位于福建省福州市，是一家以从事餐饮业为主的企业，企业注册资本107.5269万人民币。
此前塔斯汀专营汉堡和披萨，在2020年该品牌进行升级，主打“中式汉堡”并借助加盟，随后便加速开店。据窄门餐眼数据显示，2020年—2022年，塔斯汀新开门店数量分别达到316家、450家与2289家。截至目前，塔斯汀在全国门店数已超过5800家。
2022年3月23日，塔斯汀创始人杨兵曾在内部信中回应公司被曝光的食品安全问题，背后的原因就是他们的门店被记者暗访后厨，发现了诸多问题，包括短斤少两、使用过期食材、员工修改食材有效期、后厨卫生环境差等问题。
