老底子上海宁最喜欢的葱油饼
蓝色火焰里氤氲香气的可丽饼
口口扯丝汁水浓郁的羊肉脆饼
蒸腾着浓郁芝士奶香的煎藕饼
......
头条菌吃了一个月的饼！
为大家评选出最嗲的15张，
囊括中外，涵盖南北，
每一张都是精华！
（排序不分先后呦）
头条菌最喜欢的葱油饼是提篮桥老摊头葱油饼一号，已经做了20多年葱油饼的师傅每天要卖出2000多张饼，20分钟一锅，一锅最多50个，依然是要排队才能买得到。
提篮桥一号的葱油饼和别家的不一样，最大的差别就是那一把猪油酥，劲道的面团，抹上一把猪油酥，再铺上香葱。秘制的猪油酥在高温的作用下散发出浓郁的猪油香气，和着葱香一起渗透到面团里。
葱油饼出锅后再放在炉里烘烤，不仅沥去了饼上的油，还将饼的表皮烘得香香脆脆，吃起来，弥散着猪油香气的层层面饼和丰富的香葱一起，咬一口轻轻咀嚼，香气便从鼻孔喷薄而出。
每个只要3.5元的葱油饼已然很棒，还可以加1.5元在葱油饼加个鸡蛋！配上甜酱或者辣酱，吃起来倍儿爽！
店名：提篮桥老摊头葱油饼一号
地址：昆明路297号
时间：6:30-10:30&14:00-18:00
人均：4元
惠食佳，这家出镜《舌尖上的中国》第二季，荣登《2017上海米其林指南》必比登的粤菜馆，终于在去年年底把最正宗的广东早茶和早茶文化带来了上海。
经过25年的研究和传承，果然笼笼皆精致！其中，头条菌最喜欢的茶点是发财好市批（粤语，派），承传统文化于其中，取发财好市之意。
这道咸口茶点制作精致，仅从整齐圆润的千层面皮就能看出茶点师傅的技艺之精湛，内陷用发菜、牡蛎干、鱿鱼干和虾米调和烹制而成，轻轻一口，酥软的饼皮便融化在唇齿之间，内陷的咸香在口腔中弥散开来，缠绵不绝！
这个派可不是每次都能吃到，惠食佳早茶茶点是经常更新的，尤其是发财好市批，一般只有年后三两个月里面有！
店名：惠食佳
地址：延安西路396号美丽园大酒店3楼
陆家嘴东路161号招商局大厦3-4楼
早茶：9：00－16：00
人均：200元
被这家店法国餐厅圈粉的小伙伴，一般都是痴迷于他家的可丽饼！有咸可丽和甜可丽可供选择。
头条菌超爱这里的火焰可丽饼，有白兰地火焰苹果香草冰淇淋可丽饼、焦糖香蕉火焰可丽饼等很多口味，最爱的是焦糖香蕉！
可口的可丽饼搭配香蕉奶油、煎香蕉和焦糖，上桌后淋上点燃的利口酒，燃起酒精特有的蓝紫色火焰，利口酒的特有香气在火焰的中蒸腾，喷薄而出；火焰熄灭后还留有浓重的酒香，非常惊艳！为了安全起见，吃完不可以开车呦！
咸可丽饼强烈推荐烟熏三文鱼菠菜蛋，三文鱼口感一流，菠菜很嫩，配上流汁状的温泉蛋，视觉和味觉上的双重盛宴！火腿鸡蛋芝士薄饼和火腿土豆可丽饼看起来也不错，头条菌还要再来~
店名：La Creperie
地址：南京西路1601号越洋广场芮欧百货1楼D座
桃江路1号
人均：145元
被云南鲜花饼尤其是玫瑰鲜花饼各种安利，各种种草，头条菌也在网络上买过一些，虽然很香很特别，但并不会过喉不忘。和朋友去醉美云聚劈情操时看到菜单上有，便点上一份，从此欲罢不能。
醉美云聚的鲜花饼很特别，都是现点现烤的！现烤的鲜花饼一定要趁热食用，饼皮很酥很脆，散发着淡淡香气，一口咬下，由外到内，由脆变软，饼皮的香气和玫瑰花瓣的香气交织在一起，缠缠绵绵，直达肺腑，每一次呼吸都变得充满清新的芬芳。
傣味虾饼也很是美味！米粉和虾肉混合制成的虾饼，油炸而不腻，软糯可口，虾肉Q弹可见，配合着泰式甜辣酱，色香味俱全！
店名：醉美云聚
地址：番禺路381号幸福里步行街8号楼105
人均：160元
在读大学的时候，有一个台湾女生送给头条菌一大盒微热山丘的凤梨酥，说是台湾人气第一的牌子，整个过程纯手工制作，不加任何添加剂，保质期只有20天左右，吃过以后，爱上凤梨酥。
微热山丘的凤梨酥，凤梨是选用南投八卦山上红土地栽培出的优质凤梨；出品方方正正，外皮很香很酥软，馅料是纯粹的凤梨果肉纤维，没有添加冬瓜在里面，有很强的拉丝感，微酸不甜，很嗲！
除了凤梨酥，店里还有凤梨汁销售，喝前摇一摇，把沉淀的果肉纤维摇匀再饮用，酸酸甜甜的，很舒服。
微热山丘的服务也很好，来到店里，微热山丘会送上一杯热茶，先品茗再吃凤梨酥，满满幸福感。
店名：微热山丘
地址：南京西路1601号芮欧百货1层
人均：129元
拉亚汉堡是一家吃正宗美式大汉堡的店，头条菌第一次吃是在去年去佛山旅行的时候（千万不要问头条菌为什么去佛山旅行，反正不是去学无影脚），他家的汉堡确实是好吃，但是令头条菌印象最深刻的是羊肉脆饼，回到上海惊喜发现阿拉上海店面更多，前前后后去了几次，肉食动物完全丧失抵抗力！
拉亚汉堡的羊肉脆饼火候掌控精准，烤的很香很脆，饼皮不接触烤盘的位置依然是自然的面粉颜色。饼皮很薄，直接用刀叉吃可能不太方便，建议用餐具盒里提供的汉堡纸包着吃，脆饼的内陷非常饱满，还添加了芝士，羊肉很嫩很滑，每一口都有浓郁的酱汁味道，很好吃。
除了羊肉脆饼、牛肉脆饼和鸡肉脆饼，拉亚汉堡的各类美式大汉堡、牛排、鸡翅也都非常可口，一样是嗲到停不下来！
店名：拉亚汉堡
地址：商城路889号B3栋
中山西路2006号
茅台路金虹桥国际中心L109-L110
人均：96元
虽说是吃云南铜锅鱼的店，但是，点击率最高的竟是大理芝士椰香烤乳饼。
与云南传统大理烤乳饼有很大不同，在传统山羊奶酪的基础上进行了改进和创新，使得出品更加细腻，层次更加丰富。
乳饼上桌后一定要趁热吃，松仁、芝士的香甜混合着山羊奶的浓厚，却完全没有羊奶的膻气，慢慢品味，发现里面暗藏玄机，居然还有椰蓉！松仁香、芝士香、羊奶香和椰香混合在一起，耐人寻味，引爆每一根味蕾神经。
店名：云水姑娘·云南铜锅鱼
地址：天钥桥路333号腾飞大厦内腾飞广场2层
人均：96元
