“1月1惠民欢乐夜”吃过翻寻味，正宗广式腊肠！

 点击上方关注我们 

“1月1惠民欢乐夜”爆品促销：

吃过翻寻味，正宗广式腊肠，仅售78元！

《1月1惠民欢乐夜—— 2016—2017广东跨年嘉年华》“惠农惠民”电商大促销活动正在火热进行中，十个精心挑选的年度人气美食正在减价促销中，今天为大家推荐这款广式腊肠，仅需78元就能享受老广美味！吃过翻寻味！赶紧来抢吧！

    也许，对于吃货来说，一年四季都是吃肉的季节。但是对于广东人来说，秋冬，是个吃腊味的季节。

情怀

从立秋开始，腊味店前总是排起了长龙，这种火爆的情况可以一直延续到春节前后，广东人对腊味的喜爱，从抢购可见一斑。而走亲访友总不忘带上一盒腊肠，煲饭时也不忘放入几块腊味。

广东人对于腊味的感情，深深根植于耳读目染的粤式饮食文化传统和从童年开始养成的饮食习惯。

历史

腊味的起源可以追溯到春秋时期，《论语》记载，子曰：“自行束脩以上，吾未尝无教诲焉。”就是说只要拿十条腊肉作为学费，就可以得到孔子的教诲。而广式腊肠的起源最早记载始于唐朝，当时到广东传经及经商的印度人和阿拉伯人带来了灌肠，广东人借此学习到制作工艺，并结合粤式口味改良和制作，逐渐形成今天的广式腊肠。

风味

广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。

广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式腊肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。

传统的广式腊肠加工工艺多为家庭作坊式生产，劳动强度大，生产过程的控制多凭经验，腊肠灌制结束后即放置在自然环境中干制，受外界环境条件影响较大，完全看天生产，遇到阴雨连绵的天气只能停产。且传统腊肠加工多在秋冬两季，因此在民间盛行“秋风起，食腊味”的习俗。

腊肠的烹饪方法

百年全吉，广式腊味，传统风味精品

“百年全吉”腊味是由著名餐饮专家、国际烹饪大师利永周先生创办的半岛餐饮集团旗下广州半岛食品有限公司生产的腊味品牌。

“百年全吉”腊味采用传统配方，精选上等原材料，秉承精湛的腊味制作技术，具有风味鲜美、入口甘香，爽而不腻，回味绵长的特点。

1月1惠农惠民电商节，珠江爆款腊肠等你来秒杀！

 “2017广东跨年嘉年华”晚会中，观众只要守住珠江频道，通过微信“摇一摇”，即可进入“珠江微信商城”，爆款腊肠等你来抢！还有最意想不到的狂欢优惠、最炙手可热的惠民商品、最健康安全的农产品，等你来秒杀！

长按二维码，可跳转购买页面：

（促销版宣传片，地址：https://v.qq.com/x/page/y0360w9pxn2.html）

    《1月1惠民欢乐夜——2016—2017广东跨年嘉年华》广东卫视1月1日21:10火爆来袭：曾志伟、钟镇涛、梁汉文、郑秀文、沙宝亮、许志安、侧田、农夫组合、阮兆祥等数十位实力艺人齐力献上视听盛宴！