穷游有位名声在外的老饕 —
蔡景晖先生
，会吃是真会吃，老也是真的 (⊙ˍ⊙)
一整年，蔡老师
从巴黎的米其林吃到京都的怀石料理再到蔡公馆的家宴
，作为同事，每天辛苦工作，下班还要忍受老板的深夜美食秀，诱人文字+九张诚（e）意（yi）满满的高清大图，说到这儿，忍不住要哭出声来了。
忍受了多年精神摧残的锦囊君，撒泼打滚儿地让老饕贡献出了自己家宴的私藏，临近新年，阖家团圆，穷游锦囊不仅带给你远方世界，还有眼前的好吃哒！
✉ 来自蔡老师诚意满分的亲笔信
：
把好吃的世界带回家过年
我承认，我确实是个吃货。
我的博客叫吃万里路，读万卷书，吃万里路，天经地义。
做为穷游整个团队最老的那一个，我走过的桥和吃过的盐都不少，自然晒出来的也多。
大概翻翻2016年的朋友圈，还真是有不少好吃的：
瓢亭的早餐，广川的鳗鱼饭，巴黎Rostang，湖区L’Enclume……
这一年里有好多朋友都被这些炫耀中深深的恶意伤害而叫嚣要取关，也有很多无辜的被误伤的人在夜里默默地或走上街头或叫了外卖。
而在这一年无休止的Zhuangbi中，出现频率最高的一个叫丫咪。
岑溪鸡，安达卢西亚猪，鲜花饼，陈庆的葱油面，张广兵的十三香小龙虾，黄静昆的花卷古典鸡，张伟的臭鳜鱼，等等等等，都是丫咪的。
由于出现过于频繁，很多朋友都以为我离开穷游去丫咪做起了美食，顺理成章。
而丫咪，其实是我的一个老朋友老关做的。大概在2006年到2007年，老关在旅游卫视，我在Lonelyplanet，我们当时一起合作一档节目“环球DIY”。
09年，北极斯瓦巴德，两人在一起谈工作，还是在吃
07年我曾和他的摄制组去安达卢西亚过圣诞节，当时我们两个人就流着口水挣扎着想在电视里和书里多介绍些我们吃到的这些好东西。
惭愧的是，9年过去，我还在边留口水边给大家介绍，而他已经真的把那些好吃的东西带了回来。
比如16年初做的安达卢西亚白猪，是老关当时重返安达卢西亚找来的好猪肉，价格居然还不贵，立即就下单来了两份。
拿了一包送给妈妈，老妈虽然未必知道安达卢西亚，但收到很是喜欢，先不说味道，名字听起来就很霸气。
我家又号称蔡公馆，时常有厨子登门做菜，这是一个传统。
大多数时候很多厨子都是拿着菜上门，有的时候我有了好东西，也会找她们来做。
每次买到这个白猪，我就会哄骗厨子们来做菜，我的小助理做的红烧猪蹄就特别让人垂涎。 我的前前助理和前前前前助理在圣诞的时候也用红烧蹄膀招待朋友，蹄膀的香味儿弥漫整个屋子，装了满满一瓷汤盆，还没在桌上放稳，七八双筷子就齐刷刷地去夹肉，瞬时间盘子就空了。
澳洲牛小排也不错，上次去澳洲参加澳洲美食大典澳世盛宴，悉尼的名厨曾经说过，澳洲有世界上最好的和牛之一，也许是日本之外最好的。杏鲍菇年糕蒜片做牛肉粒，味道鲜嫩，肉好吃之外辅料都非常出彩。如果你愿意讨个彩头，这道菜在过年期间可以叫步步高牛肉粒（这个名字是厨子起的）。
越南黑虎虾，我们随便试了两种做法，咖喱或青豆都很好吃，两斤虾瞬间就被吃完了。
还有那个岑溪鸡，直接用电饭煲干蒸，简单至极却极为鲜美，好食材谁都能做，逢年过节招待客人正合适。
前几天我和老关老友重聚，说起以往，谈起现在，兴之所至就打算一起做个鸡年限定的礼盒给大家，有鸡但不仅仅有鸡。
丫咪的东西向来火爆，我们特别扣下了一部分来分享给锦囊的吃货朋友们，其中就有我厚着脸皮含着私心留下的安达卢西亚白猪和岑溪走地鸡。
有故事有来历的好食材，新年送礼再好不过。
不管诸位怎么想，反正，符合我吃货身份的新年礼物就这么完美地解决了。
so, enjoy
把好吃的世界带回家过年
穷游 x yami 新春礼盒
4款世界食材
精心之选限量预售中
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澳洲和牛牛小排 498元/份 每份约1.5kg
来自澳洲新南威尔士州谷饲280天的纯种小和牛。牛小排兼具大理石纹路脂肪的完美分布特性，又有菲力和西冷牛排的浓郁肉香，完美融合了瘦肉和脂肪的比例，让每个人都能在这块肉上找到归属感。
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安达卢西亚白猪肉礼盒 328元/份 每份约5kg
带皮五花肉 约2kg
猪前肘2个 约2.2kg
猪前蹄2个 约0.8kg
来自西班牙安达卢西亚的杜洛克白猪，经过精细养殖，外加经常运动，脂肪都渗进肌肉中，让猪肉也有带雪花般分布的大理石纹路脂肪，肥瘦相间。
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岑溪古典三黄鸡 268元/份 每份2只 每只约1.5
kg
岑溪古典三黄鸡鸡种纯正，生长在山水环绕的岑溪糯垌乡，严格控制种苗，饮食结构丰富，这样不被催生长大的古典土鸡，“禾虾头、铁线脚、柚子身”，体态完美，味道丰满。
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