【吃货有福】4000亩！新会这国家绿色食品上市啦！价格为……

相约新会 · 公众号 · 广东 · 2017-05-21 19:14

正文

大鳌莲藕是国家绿色食品，近日，第一造莲藕开始收获上市，市场价格为每斤7—9元。

大鳌镇今年第一造莲藕普遍在1—4月份期间种植，面积达4000亩以上。

种植户表示，今年天气适合第一造莲藕生长，再加上“优质土壤+科学种植”，莲藕大面积生势良好，生长期普遍缩短，大鳌莲藕喜获丰收！产量比往年同期的第一造新藕有所提高，也提早收获上市。

由于种植时间存在差异，提早种植的，现在已到收获期，目前，种植户正加紧收获上市，并实行边收边种，形成半“阶梯性”种植模式，进入第二造种植，争取早种早收，进入第三造种植。

大鳌第一造莲藕比较蔬松、嫩，清甜好吃，而且卖相好，一直深受消费者喜爱，购买的市民不断增多。据了解，农产品除满足本地需要外，还销往广州、深圳、珠海和中山等地区。

莲藕怎么做好吃？

经验厨师为你介绍▼

有经验厨师介绍，第一造莲藕的藕质比较幼嫩、清甜、淀粉少。

一般完整的“新藕”，大致分成三大段：

头上一段叫嫩头，最适合凉拌；

中段可以清炒，也可以做糯米灌藕；

最底下那段，叫藕把子，没有那么嫩，

多用于煲汤、油炸或者炒、煲、做藕饼等。

运营丨新会广播电视台新媒体中心

编辑丨阮晓雯

责任编辑丨陈长灿

监制丨夏景星

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