藏在身边的“补血库”，隔天吃一次，通利血脉，养肝明目！特别适合春天吃~

《大力水手》是很多80后最喜欢的动画片之一，“大力水手，爱吃菠菜，吃了菠菜，力大无比。”

菠菜是我们日常生活中常吃的一种绿叶蔬菜，不仅富含蛋白质和各种维生素，还具有一定的药用价值，颇受大众欢迎。

菠菜富含类胡萝卜素、维生素及铁元素，是一种营养价值很高的蔬菜，但食用时需注意以下4点。

1.菠菜中草酸含量较高， 建议先用沸水焯烫后再烹调 ，否则会有涩味，并影响钙的吸收。

2.草酸易与钙结合成草酸钙， 患有胆结石或泌尿系结石的患者应忌食 。

3.菠菜中的膳食纤维丰富，可能促进肠胃蠕动，加重腹泻症状， 脾胃虚弱或易腹泻者不宜食用 。

4. 菠菜中的菠菜蛋白酶可能引起过敏反应 ，部分人食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸急促等症状，应避免食用。