低热量健康夜宵指南，请查收

每到晚上这个点

朋友圈 总是有那么几个深夜放毒

减肥减了一天 这个时候

往往没忍住破了功

但是有时候真的忍不住啊！

不吃完全睡不着！

到底该怎么样才能安心吃下夜宵

COOK收集了一份相对低热量

简单易上手的夜宵清单

面条300g / 虾50g / 蛤蜊60g

姜3片 / 料酒10g / XO酱40g

鱿鱼须50g / 榄油5g / 秋葵2个 / 葱1根

1.先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上，让其吐净泥子

2.面条放蒸锅里蒸4到5分钟后取出

3.再把蒸好的面条放入开水中，水开后半分钟捞出

4.面条捞出后倒入少量橄榄油，用筷子快速挑起面条散热，直到冷却

5.制作好的面条会变得根根分明，没有粘黏，很有弹性

6.虾去头去壳，再在虾的背部划一刀，取出虾线即可

7.虾打理好后，再将鱿鱼须切寸段备用

8.秋葵放入开水中焯2分钟捞出

9.捞出后放入冰水中浸泡片刻（可提前将冷开水放进冰箱冷藏），这一步是为了让秋葵颜色更加碧绿好看

10.接下来在开水锅中放入葱、姜片和料酒

11.倒入事先处理过的蛤蜊、虾和鱿鱼须，焯水片刻

12.蛤蜊开口便可以捞出，不要烫时间过长，否则食材会老

13.海鲜焯熟捞出，秋葵切片

14.盛一碗面条，放入XO海鲜酱20g（可按自己口味来放）

15.再依照个人喜好来放入海鲜食材

卷饼皮 / 生菜 / 牛油果 / 彩椒 / 平菇

圣女果 / 坚果片 / 黄芥末酱 / 盐 / 黑胡椒粉

1.蔬菜洗净，将平菇撕成条，彩椒切条，放入锅中炒熟，加少许盐和胡椒粉调味，圣女果切开，牛油果去皮去核切片。坚果片用平底锅小火干烤香

2.取饼皮放入热好的平底锅中加热两面烤软，在饼中央抹上黄芥末酱，铺上馅料，从一端卷起，斜切成两段即可

鸡蛋 / 凉开水 / 盐 / 干淀粉 / 蒸鱼豉油 / 葱末

1.鸡蛋加盐打散，缓缓注入相当于蛋液3倍的凉开水，并加入少许干淀粉，充分打匀，用小筛过滤后，加碗盖或保鲜膜

2.蒸锅冒汽后，将加盖的蛋液碗放进去隔水蒸12-15分钟关火。焖3-5分钟，出锅

3.在蛋羹表面淋蒸鱼豉油，佐以葱末，即可

毛豆含有不少钾和其他人体必需的矿物质、膳食纤维和维生素。每 100 克毛豆含有大约 13 克的蛋白质（这个比例甚至接近鸡蛋）和 135 毫克的钙，十分可观。

毛豆买来之后，加上水和少量盐煮熟，还可以依个人口味还可以加花椒、八角等任意香料，加些花生一起煮也不赖。