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夏天总要配啤酒,可你真的会喝吗

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2017-05-04 22:38

正文


转眼五月来临,最值得期待的夜生活当然是夜宵大排档上最对你胃口的那一碟小菜、一盘小龙虾,几支串再配上那么一瓶冰镇后的啤酒。


对于啤酒你可能熟悉,但是也会陌生。这个夏季,我们期待带你品尝一杯精酿啤酒,是一种仪式感,入口的一瞬间,用味蕾体会酿酒师赋予啤酒的诗意和灵感。

🍺

什么是精酿啤酒?


精酿(Craftbeer) 字面意思其实是“手工啤酒”。是一种追求自由精神的啤酒。精酿啤酒往往产量小,多元化(2011年被酿酒师联盟(Brewer’s Association)收录了143种风格),品质和口感均优于传统的工业啤酒。美国人厌倦了口味单一的美式拉格啤酒,Craftbeer文化开始复兴,酿酒师们开始通过不断创新和实验,在这种古老的酒中寻找更完美的口感。


从酿造工艺和风格上分类,不完全分为英式苦啤与淡色艾尔、美式淡色艾尔、波特、世涛、英式印度淡色艾尔、比利时淡色艾尔、比利时双料、比利时金色艾尔、德式浅色小麦啤酒等。


精酿啤酒的风格及酿造方法分类


🍻

精酿啤酒与传统啤酒有什么区别?


做一个比方吧,工业啤酒,就像流水线上生产的快消食品。而酿造精酿啤酒,像是享用一道料理,料理师为料理付出的原料、灵感、配方和手艺,与酿酒师酿造一桶酒无二。工业啤酒为了追求成本,更多用大米玉米和淀粉等原料取代麦芽,酿出的啤酒口感清淡无味,而专注于原料和工艺的精酿,口感更加浓郁厚重,适合慢品细赏。


在Craft Beer这个倡导自由创造的世界里,你也许一生也喝不完世界上所有的精酿啤酒。酒桌上的杯光剑影,声色犬马的麻醉。在一杯杯仓促过喉的“酒精”里。酒的气息刹那匆匆溜走,我们是否能从这复杂的化学公式里,找到情味和美好?


🍸

 有酒的生活,可以很诗意


随着我们生活忙碌,酒,成为我们放松、享受精神与物质生活的一部分,下班后的周末,在气氛浪漫的Bar中,一点烛火,一杯星光,情调中与三两知己,或是恋人,晃动杯中香气,而酒至微醺,是最好的状态。从此,喝酒也从无目的地喝,进化为品味追求。



因此,松果生活

作为一个生活美学平台,

策划了一场深圳史上

最大的夏日啤酒盛宴

详情向下看

⬇️

BeerPass 精酿啤酒体验卡

精酿啤酒五店通用

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1. BeerPass是什么?



我们将推出精酿啤酒五店通用品鉴卡,仅需一杯的价格,喝遍5杯精酿啤酒。Beer Pass 体验卡合作酒吧:Taps精酿啤酒屋 | 玖肆精酿啤酒主题餐吧 |艺棠精酿啤酒屋 | ET Brewery | Fury 


Taps精酿啤酒屋

地址:深圳市福田区中心二路103号



TAPS成立于2015年。创始人为两位啤酒发烧友Daniel Dumbrill 和Gavin ,他们致力于在中国各地传播地道的精酿啤酒文化。TAPS品牌屡获殊荣,其产品完全由TAPS团队独自设计酿制而成,在世界各地采购原料并手工挑选,用于酿酒制作工艺之中。TAPS购物公园店是深圳最大规模的精酿啤酒店,专业酿制不同口味的优质精酿啤酒。本月5月7日,Taps也会为我们带来有趣的精酿啤酒品鉴课。


玖肆精酿啤酒主题餐吧

地址:深圳市南山区蛇口工业六路9号圈创101联合社区内



扎营于南山脚下的玖肆ThePub,或是全深圳生啤种类最多的精酿餐吧。斑驳的水泥墙面,性冷淡的青砖铁锈,透露着旧改厂房的粗犷工业气质。32支墙面酒头,全年满载上枪,精酿爱好者?恭喜你找到了组织!店内主打多款全手工制作汉堡,完美融合中西美食精华。红糖罐livehouse现已全面入驻社区,每周带来惊喜现场演出,给你有灵魂的音乐和啤酒。本月5月21日,玖肆也会为我们带来有趣的精酿啤酒品鉴课。


艺棠精酿啤酒屋

地址:深圳市罗湖区桃园路halo商场1楼



一间以目前最流行的精酿啤酒文化为主题的餐吧,精选全球各地优质精酿啤酒,酒吧同时售卖超过30种以上品牌精酿生啤,并搭配美式简餐,在深圳极具风格和创意的先锋酒馆。


ET Brewery

地址:深圳市南山区海德三道60号



一家酿爱好者沿街而设的啤酒梦工厂,朴实阁楼里置满啤酒文化涂鸦,ETBrewery揽下居民楼的沿街铺位,与海岸城仅相隔一条马路。Loft式工业小酒馆模式,初衷是把啤酒厂开进城市的繁华社区,让顾客在社区啤酒厂轻松的LOFT工业风环境中享受新鲜健康的精酿啤酒。ETBrewery采用各种中国元素(花、茶、本地水果、中医药理)融入酒体,创作时令精酿。白日酿酒,晚上品酒。


Fury 

( 5月7日开业 )

地址:深圳南山太子路33号振兴大厦A座3-10店铺


FURY是第一家以电音时尚结合的当代精酿手工啤酒文化的主题酒吧。自制多款手工打造的几十种不同风味的啤酒、气泡饮品和美食。将于5月7日正式开放营业。

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2.BeerPass你该怎么用?


凭该卡到合作商家可享用招牌酒款一杯,一共五杯,五家全部喝完盖章即可立即获得RollingBeer!啤酒与故事分享会免费入场门票


使  用  须  知  

1. 凭此券到以上5家合作酒吧任意一家,可领取精酿啤酒“微醺地图”体验卡,可以即日使用。 该兑换券有效期至2017年5月27日,逾期不兑换,不退款。


2. 5月1日起,凭“微醺地图”可在以上5家合作酒吧免费兑换指定一杯招牌精酿,每次饮完后可收集盖章。


3. 【福利】:5家酒吧的地图戳章收集完毕后,可以免费获得入场资格参加5月28日的精酿啤酒主题分享会,详情请见松果生活App及公众号。


4. 支付“98元”时请小心操作,如支付错误金额无法自动生成电子券,如发生错误金额操作请联系松果生活APP后台退款。



只需98元,一张卡喝遍全深圳最好的5家精酿啤酒吧! 

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3.BeerPass如何购买

限量300张


此外

本周5月7日

入门精酿啤酒品鉴课已经开放报名!


来自taps的美国酿酒师将带领我们走进精酿的世界



Craft6+1,正确打开一杯精酿啤酒。

深圳最大的精酿啤酒工厂店Taps,将用口味精致的手工啤酒为大家普及精酿啤酒生活方式的概念,从品鉴7款风格迥异的手工啤酒、到了解啤酒历史,参观啤酒店中的酿酒工厂,让更多人理解精酿啤酒的工艺和美学价值,结合美好的食物,更好的品尝精酿啤酒工艺的复杂与细腻。精酿啤酒表达的是人们对美好生活的向往, 把灿烂的、历史悠久的精酿啤酒文化带到深圳。


品鉴流程


1. 欢迎仪式:一杯welcomedrink;

2. 品鉴师详解精酿啤酒的知识和历史;

3.品鉴6款风格不同的自酿啤酒;

4.盲品环节(答对前三名赠送500元/400元/300元现金卡

外加一杯免费咖啡兑换券);

5. 参观TAPS位于店内的啤酒工厂;

6.  提问答疑。


品鉴酒单


柏林酸小麦啤酒(welcome drink)

黄瓜塞松 -季节啤酒

金色艾尔

伪拉格

八号比利时艾尔

世界末日 IPA

Taps世涛

盲品酒


搭配小食

烟熏海鲈鱼/低温慢煮牛舌/墨西哥猪肉卷/巧克力蛋糕


Taps店内一览


品鉴会:288 元/ 位

限量:12席

品鉴会日期:2017 年5月7日 15:00-17:00

品鉴地点:Taps购物公园店

地址:深圳市福田区中心二路103号

报名请戳👉精酿啤酒入门品鉴


5月/6月/7月

觉得只有啤酒不够喝?

不论是红酒还是威士忌,

欢迎加入我们一起品味更多美酒。

松果生活美酒季线下活动排期

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