告别速溶咖啡，从它开始

有大量的研究发现，适当饮用咖啡对人体健康十分有利，但这所指的咖啡并不是我们生活中常见的速溶咖啡。

速溶咖啡对人体也是有一定危害的：这种咖啡仅仅萃取咖啡因成分，不少商家为了弥补没有咖啡香味的不足，就会使用大量的香精、添加剂进行调和。如此这般，不但会导致失眠，更加会影响身体健康。

相对于传统速溶咖啡来说，胶囊里萃取出的至少是一杯真正纯粹的咖啡，而不是奶精、乳化剂和咖啡粉的混合冲剂，在口味上有着天与地的不同。

胶囊咖啡机是一种萃取咖啡更加简单方便的咖啡机，操作时，只需要放入咖啡胶囊，就可以一键萃取咖啡。

比起半自动咖啡机和全自动咖啡机大大的简化了，只需要水和咖啡胶囊，就可以冲出一杯相当不错的咖啡。

用过的胶囊会自动掉落到回收桶，方便清理，机器也只需要在冲过几百杯后才做一次自动清洗，简直是为既追求咖啡品质又没有时间的白领们量身打造的可爱小家电。

讲到这儿，就不得不提今天的主角Nespresso。

Nespresso的胶囊结构是雀巢在上世纪70年代就提出的概念产品，它把萃取咖啡的磨粉、压粉、冲泡的过程压制在一个成型胶囊里一次性完成冲泡萃取，但这种划时代的理念直到2005年才成为了受市场欢迎的产品。

Nespresso品牌的胶囊咖啡机都称得上漂亮精致，Nespresso胶囊也是用铝制复合包装，口味的选择上是目前所有胶囊系统中最为丰富的。

今天推荐的这款雀巢 Inissia系列D40BK胶囊咖啡机 ，是较为入门的胶囊咖啡机。

虽然进行过多次升级，但整体功能部分区别不大，长度仅为32cm，包含最高19Bar瞬时压力的加热片式冲泡系统（毕竟目的就是ESP，瞬时压力高就够了），水箱0.7L。

鉴于胶囊咖啡的保存特质，出品Espresso的油脂丰厚，也便于后续进行丰富操作（制作美式、拿铁、卡布奇诺都不是问题），不过针孔细小，副厂胶囊可能无法正常使用。

电压110V，需要变压器，功率1200w，可持有10个胶囊。