瓜妈说：
瓜瓜
6个月的时候
胃口超棒
，只要看到大人吃，咧开小嘴流着口水，直勾勾的小眼神无声胜有声：太馋了！你们吃怎么不给宝宝吃啊？！
我知道，美食的大门将向瓜瓜打开了。
当时我马上给瓜瓜买了高铁米粉，而家里的老人却说给买的米粉会上火，直接给宝宝喝粥、吃粗粮糊就行了……到底什么时候、以及
如何给宝宝添辅食？怎么添营养好宝宝又爱吃？添加辅食又有什么误区？瓜妈今天给大家好好说一说。另外，妈妈们看完文章后可以在后台对话框回复“
辅食海报
”，就能看到瓜妈吐血整理的超详细6-12个月孩子的辅食添加食谱表啦！
辅食啥时开始添加好？宝宝说了算
根据世界卫生组织建议，吃纯母乳或配方奶的宝宝
6个月
添加辅食（以前旧规定是4个月）。美国、澳洲儿科学会和中国营养学会最新建议也是6个月左右。
推迟添辅食的原因是小婴儿胃肠道发育还不成熟，添早了搞不好就引起过敏反应了。但最晚也不要超过8个月，否则快速长大的宝宝只吃奶，营养会不够哦。
当然，每个宝宝发育有差异，出现以下表现就可以尝试添加辅食了：
》》对大人吃饭表现出莫大兴趣（瓜瓜的表现就是这样）；
》》母乳喂养每天8~10次，人工喂养每天超过1000毫升仍然会因为饿哭闹（证明宝宝肠道消化功能发育得好，只喝奶不够饱）；
》》体重是出生时的2倍，低体重儿达到6公斤，给足奶量体重仍不长；
》》频繁出现咬奶头或奶嘴现象；
》》大人稍微帮下宝宝就可以坐起来、抬起头，想拿食物往嘴里塞。
》》流口水变多了，给宝宝用勺子喂奶或水，会吞咽，而不是用小舌头把勺子顶出来。
3、添加辅食的顺序和原则
美国儿科学会最新建议，
只要最初添加的辅食中包括有高铁食物即可，既没有必要按照特定顺序添加，也没有必要限制添加的食物种类
。
虽然不必按照特定的顺序添加，但是最初选择的食物，一般是从不容易过敏、容易消化的开始添加。添加辅食还是要遵循这样的原则：
从一种到多种
每次给宝宝吃一种新食物，至少3-5天后再加另一种，以便判断宝宝对该食物是否过敏。如果确定是该种食物过敏，等三个月左右再次尝试。
从少量到多量
每添加一种辅食，一开始每天喂一次少量，隔2-3天后，如果宝宝消化、排便等情况都好，再增加次数和量。
从稀到稠
根据宝宝牙齿萌出的具体情况，一般顺序从流质辅食，逐步变到半流质、软固体辅食，最后发展到固体食物。如米粉－稀粥－烂饭－和大人吃的软硬差不多的米饭。
我们接下来细说下添加辅食的各个阶段——
第一阶段：六七个月
吞咽期、辅食为柔滑泥糊
呱呱落地吃了半年的奶，终于可以开始吃其他味道了，宝宝好激动！
1、第一口吃铁加强米粉，蛋黄往后靠
多位儿科专家以及权威机构一致认可：宝宝第一口添加的辅食是
添加铁的米粉。
从六个月开始，宝宝的铁需求会增加，铁强化米粉刚好可以满足。要说明的是，
自制的米糊或麦糊，没有铁加强，不属于含铁丰富的食物。
等宝宝差不多适应了一周，大人可以自行决定辅食添加的次序以及种类。
市面上米粉品种不少，尽量选择大品牌，正规途径购买。买之前要仔细看下配料表，
选择少添加，无盐少糖
。
2、一开始米粉该吃多少？浓稠度如何掌握？
不少牌子的米粉没有勺子，也没具体的冲泡比例，新手爸妈有点不知所措。可以用奶粉勺，分大和小两个规格：
大奶粉勺（一勺奶粉冲60毫升水那种）；小奶粉勺（一勺奶粉冲30毫升水那种）
。
和泡奶粉一样，都是刮平的一勺计算。
刚开始的米粉量，不要多，看着只有一点点，宝宝可能只会舔一舔，泡多了浪费。
建议尝试大奶粉勺1大勺，小奶粉勺2小勺。
和奶粉一样，平平一勺盛起来就好。
市面上的米粉很多按照宝宝月份分段的，根据段数
由稀到稠逐
渐过渡给宝宝吃——
刚开始几天，非常稀的糊状辅食，轻松流下来
宝宝适应后慢慢增加稠度，流动速度变慢
夹杂有少量细软小疙瘩的糊状
冲调米粉合适的水温约40度-50度，大概就是拿在手里有温热感就好。水温太高，米粉中的营养容易流失，水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。
3、慢慢培养宝宝进食的兴趣
刚刚开始添加辅食时，宝宝可能会用舌头把食物顶出来，这是正常生理现象，并不代表宝宝不喜欢这种食物。有时某种食物可能需要尝试8-10次之后，宝宝才会开始接受。
如果宝宝只是舔一下，也不要强迫吃，省得宝宝一开始就对进食这么美好的事情留下糟糕印象，这影响后面的吃饭习惯。
第二阶段：学习咀嚼（七八个月）
舌捣碎+牙龈咀嚼，辅食为稍厚的泥糊
一旦发现宝宝自己可以独坐并有咀嚼的动作出现，那么即使还没长牙，也可以开始鼓励宝宝进行咀嚼练习。练习咀嚼还能帮助将来宝宝的语言发育。
1.
选择辅食工具
辅食研磨碗、研磨器
轻便，
蒸熟后纯手工碾压，比较费力，食物细腻程度和电动的没法比，对于刚开始添加辅食的宝宝来说，质地太粗了，还有比较难清洗。蔬菜水果泥还凑合，肉泥就搞不定了。
料理棒
料理棒
身材小巧，但功能有限，表现最出色的是打软一点的蔬菜、果泥，比如香蕉泥，但如果要打肉泥、或是硬一点的水果蔬菜，就不太行了，打出来的质地不够细腻。而且料理棒最大的问题是手拿得累，瓜妈用了几次就闲置了。
料理机
料理机是集搅拌、打碎、榨汁功能于一体的机器。最突出的优点就是
性价比高
，宝宝不太需要细腻辅食后，依然可以继续使用，是厨房好帮手。除了制作辅食，瓜妈当时入了，现在还在用，给瓜瓜制作果汁、打个奶昔都很方便。
辅食机
辅食机是专门做辅食的机器，优点是方便，只要将材料放进去，等待后就是现成的辅食。缺点是性价比不高，宝宝吃细腻辅食的时间不长，可能用不了两三个月，就用不到了，成了搁置电器。
PS：综合比较，料理机从性价比，功能全方位上来说，胜出！
其他工具：
要给宝宝做辅食专门准备刀具、砧板和奶锅，还有电饭煲、高压锅、蒸锅、炖锅等。
2.开始
动手给宝宝做爱心辅食，从“难吃”的开始哦！
除了米粉等现成购买的辅食，可以亲手给宝宝做各种稍厚重的泥糊。
辅食制作比一般烹饪简单多了，建议
先从蔬菜泥做起
。
基本原则是
弄得够碎、
不用加任何调料，从难吃的开始
（别怕会难吃，对之前只吃奶的宝宝来说，味觉是一片空白，很多食物本身就有天然的甜味，比如南瓜、胡萝卜等）。
示范食谱：混合蔬菜泥
用料：
豌豆(也可替换成蕃茄、黄瓜等) 80g
南瓜175g
胡萝卜125g
做法：
1、南瓜去皮去籽切薄片，豌豆洗净，胡萝卜去皮切薄片。
2、高压锅、电饭煲或蒸锅蒸20分钟，出锅之后把里面的混合蔬菜汁与混合蔬菜分离。
3、混合蔬菜倒进料理机添加适量的混合蔬菜汁，想要稀一些的倒多一点，想要稠一些的就少倒些。
温馨提示：南瓜出水量很大，建议倒混合蔬菜汁的时候少倒些，打出来的成品如果觉得稠了可以加多点汁水打多一下，但如果一开始就加很多汁水，打好之后就无法逆转局势了，哈哈～
4、分装到辅食格，冷冻，随吃随取，尽快食用，再次使用前再彻底加热。
宝宝胃口小，制作一次只吃一点，冷冻起来，做一次，下次就可以直接解冻吃啦。有妈妈担心不卫生，不会哦，只要把冻的格子消毒，并且密封保存就好。
还有妈妈
担心绿叶菜这样弄会产生亚硝酸盐，不健康。
别担心哦，以瓜妈的专业知识来解答：烹煮过程中，高温已经杀死了大部分蔬菜中的细菌，也破坏了亚硝酸盐形成需要的还原酶，而冷冻环境也不利于细菌生长，再加上咱们的菜不加盐，所以
不会出现亚硝酸盐含量超标的问题。
4.给宝宝示范咀嚼动作
这个阶段的宝宝已经会通过观察大人的动作而模仿，给宝宝做咀嚼的示范动作慢慢教。
宝宝刚开始接触粘稠或者带有颗粒的食物时，可能会出现作呕的动作，这是还没习惯进食前正常现象，爸妈不要惊慌哦。
第三阶段：八九个月
咀嚼期，
辅食为质地软的碎块
1、可以吃肉泥和鸡蛋啦！
这个阶段，主食可以从米糊过渡到烂粥烂面条了，也可以吃肉和鸡蛋了！肉类建议从鸡肉开始，之后是猪肉、牛肉、鱼虾。
大家都会认为吃鱼吃虾比较好，如果非要吃，建议
选择河鲜而不是海鲜
。首先，现在海洋的污染比较严重；其次，海鲜是一大过敏源，不少宝宝吃海鲜会出现一些不良反应。所以晚一些将这类食物加入辅食中比较好。
2、引入鸡蛋！
八个月左右可以引入蛋黄啦，一开始可以吃煮熟的鸡蛋黄，
而容易引起过敏的蛋白，则在
一岁以后吃比较保险。
蛋黄很干，一般宝宝可能会不喜欢（瓜瓜到现在也都不太喜欢哈哈），而米粉、水果或蔬菜泥的味道和形状都容易被孩子接受。
所以建议添加蔬果泥、肉泥后再添加蛋黄。
添加时要遵循少量开始的原则。
最初给宝宝添加蛋黄时可以从拇指肚大小的量（
1/4个蛋黄）
开始，观察3-4天，确认不过敏再增加到1/2个，继续观察，逐渐增加到1个。
3.肉泥怎么做？
将肉类切小块，蒸熟、煮熟或者炒熟之后加一点热水，用料理机打成肉泥即可（不加水打出来的肉泥不顺滑，比较干，更适合大宝宝吃）。做完之后冷冻即可。肝泥也可以这样做。
示范食谱：胡萝卜肉泥
用料：
胡萝卜一根
肉200g（牛肉、猪肉、鸡肉都可）
做法：
1、食材洗净切成小块。
2、牛肉冷水入锅，放几块大葱生姜片，水开后撇去浮沫，煮五六分钟。
3、高压锅里放入切好的胡萝卜，大葱、姜片，倒入清水，把焯过的肉也放入，选择炖烂档。
4、炖好后，把葱姜片夹出来，胡萝卜和肉一起盛出来，烧晾凉放入料理机，加入适量汤，打成胡萝卜肉泥.
5、多余的冻格。
4、
别阻止宝宝自己吃，让宝宝自己决定吃多少！
这个时候，宝宝开始喜欢自己吃，用小手抓，难免弄得到处一塌糊涂。很多大人都会看不下去，阻止宝宝学习这个新技能，坚持要喂宝宝吃。这一阻止，有可能就是今后很长一段时间吃饭不良习惯的开始。
前两个礼拜看到土根吃饭，直接抓起一把白米饭塞嘴里，边吃边开心地咧嘴笑，浑身都是饭粒，土根妈也没去阻止。看得一起吃饭的其他孩子的爹妈强迫症一阵阵，换成自家孩子，早就受不了吃成这样了。
看土根吃饭，会觉得吃饭实在太幸福！
所以宝宝吃饭难，很多是因为大人有喂食强迫症啊
！
爸妈一定要鼓励和支持小宝宝学吃饭，吃饭前帮宝宝把小手洗干净。爸妈们还可以做一些
手指食物
给孩子抓着吃
，就是任何小块的（条状、小丸子、块状的蔬菜、肉丸等），宝宝可以轻而易举地拿起来吃的食物。
培养孩子进食的乐趣和成就感
。（下次我会专门写一篇手指食物的）
每次吃辅食，让宝宝自己决定吃多少，别怕小家伙把自己饿着，反正还有奶呢。
第四个阶段：九至十二个月
细嚼期，
辅食为质地软的小块
宝宝胃口越来越大，长了好些牙齿，咀嚼功能也越来越厉害。这时，用捣烂或剁碎的食物，而不是泥状的了，里面可以
有一些小碎块
。
可选择的辅食种类已经相当丰富。但是要记住，
宝宝的饮食结构除了奶以外，其余
跟大人是比较相似的，
需要摄入最多的是谷物，其次是蔬菜水果，然后是肉类，最少量摄取的是油脂类和糖。
所以给宝宝吃饭的时候，
主食一定要保证，多蔬菜、较少肉，少油、无盐无糖。
1、给宝宝足够的淀粉类主食
宝宝需要足够的能量，才能够他们每日精力旺盛地上蹿下跳。除了玉米粉、土豆、大米和小米外，还有面包、意大利面、面条、谷物早餐、燕麦等。
每天要给宝宝喂食2～3份淀粉类食物，一份相当于1/4成人份或1～2大汤勺。
示范食谱：蔬菜汁彩色蝴蝶面
用料：
紫薯、西红柿、菠菜、南瓜 适量
面粉 适量
做法：
1、紫薯、南瓜切块上锅蒸熟，
蒸好后用料理机打细，太干可以加点水。
2、菠菜，切丁榨成汁，榨好过滤一下只要汁。
3、粉色面团用西红柿，去皮切块榨汁，和菠菜一样只要汁。
4、找一个大点容器揉面团，取蔬菜汁一点一点慢慢加进面粉里。
不能一次全倒进去，面的后面面团太软了。
一边倒汁一边用手或筷子不停搅拌，搅拌成絮状再揉。
5、五种颜色面团均揉好，发酵约半小时。
面团需要揉到不粘手、不粘盆、光滑的就好。
6、单色蝴蝶面制作，取一块南瓜面团。用擀面杖擀成薄面皮，薄点容易熟。
面皮上下都要抹上干面粉防止粘连，来回折叠，形成一条长面皮。
7、用刀分切成几份，可以大小不一、更可爱。
再将分切好的条展开来重叠在一起，每条都摸点干面粉，不然太粘了。
8、
用切土豆花的波浪刀切出想要的长度。用筷子把面片往里夹住，不能太用力了哦，夹拢就可以了。
9、想要彩色的就把不同面团揉在一起，方法相同。
PS：蝴蝶面做好后可以风干或冷冻保存，可以一次多做点哦！ 揉面是关键，需要掌握好水的量，此款蝴蝶面面团需要稍干点才便于切造型。
2、制作高汤，增加鲜味
