沪上火爆二十年的“梦花街馄饨”，
你听说过吗？
阿婆包馄饨，阿公下馄饨，
阿婆阿公的女儿们端馄饨，
一家人厚道的做着小本生意。
▽
坊间甚至流传着这样的说法
“没吃过梦花街馄饨，你好意思叫自己吃货？”
“梦花街馄饨”是三姐妹下岗后合伙开的店。自1992年开业以来，生意火爆。经常是早上六点出摊，早上九点多就卖完。每天都能卖1000多只馄饨。
然而美味来之不易，每天凌晨2点半，三姐妹就要起床，烧开水、擦桌子、冲洗碗具、准备馄饨馅。三姐妹的父母已是80高龄，却几十年如一日地帮女儿做生意维持生计。
▽
除了上海顾客的认可，
让它一时名声大噪的，
却是一档家装改造节目。
因为占地9㎡，三层总空间24㎡，
却要住五口人+做生意！
因此请来节目设计师改造空间。
▽
谁曾想，
搬进焕然一新的店（家）
三姊妹没高兴几天，
梦花街馄饨就因为无证经营遭遇了停业风波...
除了这一大家遭遇“生计危机”，也愁坏了一大票老顾客，上哪儿再去找如此美味又实惠的小馄饨啊？！
▽
时隔一年多，梦花街馄饨店在政府和饿了么的合力帮助下，移址装修、申请审批后终于重开了！！今天正式开业，妹子第一时间就去凑热闹了。
/ 探访沪上火爆二十年的“梦花街馄饨”/
▵早上10点开业前，店门口早聚拢了排队拿号的上海市民。
梦花街馄饨的新店在中华路上，靠近光启南路，距离梦花街大约有1公里的距离。
今天开业第一天，店里的馄饨只送不卖，赶来吃的大伯大妈们都排了两三个小时才拿到号。“我早上八点钟就过来了，排了3个小时队，才等到这碗菜肉大馄饨。”今年61岁的糜大爷告诉我说。
重开后的梦花街馄饨店装修一新，原木桌椅、现代化的灯饰，跟以前沿街受雨天影响的“小破店”，风格、档次完全不一样了。
抬头看到一片错杂交接的白色方块，这不就是馄饨皮子么233~
约20平方米的店铺，最多能坐18位顾客，墙上还挂着以前老店的照片，别出心裁的手绘包馄饨示意图，既温馨又有情调。
营业许可证高高的挂在墙上，梦花街馄饨从巷弄里搬出来之后，总算是“扬眉吐气”了。
厨房不再是黑暗潮湿的棚户，而是标准化的餐饮后厨，完全符合餐饮规定。透过厨房窗口，可以看到师傅穿着干净的白大褂、戴着白色帽子与口罩在忙碌着。
各种配料分类摆在碗里，很干净。包馄饨、下馄饨的过程也基本上都能看到。
在后厨忙活包馄饨的主力军还是三姊妹，只不过少了阿公和阿婆的身影。
还是原来的配方，还是原来的味道，最少不得的莫过这一撮销魂的猪油。
虽然搬了新家，但是价格并没有水涨船高，价格上调了1元，基本跟以前持平。还可以买生的，打包回家。甚至能在饿了么点外卖，3公里内都可以配送。
梦花街馄饨的名气果然是大，来吃馄饨的人塞满了整个店面，挣扎在其中的我感觉自己被挤成纸片人orz
在我垂涎欲滴等待小馄饨的时候，隔壁的大馄饨已经热气腾腾的端上了桌。这几位上海阿姨吃到了新店正式开业的第一碗菜肉大馄饨。“我们从网上看到的消息，就第一时间赶过来吃了。还是小时候的味道，20几年一直没变过。”
大馄饨看起来好诱人，忍不住也来了一碗。实物真的超级大一个！皮薄有韧性，里面的馅肉很大又紧实，一个至少4口才能吃掉，这么一碗分量也太实诚了。
忙活的老师傅问我好吃吗，在得到肯定的答案后，自信的头一扬说到；“告诉你，放点辣油更好吃！”
小馄饨个头挺大，皮薄肉多，在沸水中打滚后，被捞进一碗宽汤，熟悉的猪油打底，金黄的蛋丝、碧绿的香葱、爽脆的榨菜，光看着就垂涎欲滴了。
仍旧是自家经营小本生意，于是还跟以前在梦花街的时候一样，清早6点半开门营业，虽然营业时间写得是到晚上8点，然而统共就准备那么多馄饨，几时卖完几时闭门，想吃得趁早。
至于有没有开新店的打算，大女婿告诉我说：“这家店如果生意还不错的话，会考虑再开，但只会在上海，不会考虑开到其他城市。”
吃完刚好是11点，出门的时候外面还在排队限流进店……这人气也是没谁了0.0
排队指数：★★★★★
地址：上海市黄浦区中华路
人均：10元
来源：杭州吃货 何慧婷
值班编辑：周勤
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