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姿势丨手一抖汤太咸了咋办？兑水是最烂的方法了

济宁大众网 · 公众号 · 山东 · 2017-03-18 18:59

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想必一到周末又是大家大展厨艺的时刻，不过高手也有做菜失手的时候，比如一手抖汤咸了怎么办？兑水？这是下策哦，今天就让小编来教大家拯救做坏的菜，杜绝浪费。

1、加入面粉或大米

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找一块干净的纱布或者抹布（一定要消过毒的哦，食品级的最好啦），包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，如此，一锅好汤可以出锅了。

2、加入熟鸡蛋

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鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但是鸡蛋就已经很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。鸡蛋黄的效果更好了。

3、加入土豆

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汤要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。

这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道。

4、加入糖

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可以放一块糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也能吸去多余的盐分。

同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次。

5、加入番茄或豆腐

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做菜或做汤时，如果做咸了，放入适量番茄或者豆腐，可以减轻咸味。

所以下次别光想着兑水

那是最烂的招数了

来源：生活小妙招大全（ID： wmmiaozhao）

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