世间唯有美食和爱不可辜负~
那么问题来了：又懒爱吃烤肉该怎么办呢？
今天这篇文章就是为广大懒人型吃货研发出的种种配合烤肉酱的方便烤肉食谱。在此继续和大家交流作为吃货的烹饪心得....欢迎留言哦!
本篇根据烤肉酱及对应口味的肉类进行分类。请大家查看自己感兴趣的章节。
(附国金IFC城市超市的琳琅满目烤肉酱货架，LZ已经尝过好些了。LZ的烤肉酱都在超市现购，文中的链接只用于提供烤肉酱信息，大家可以自己搜索购买~)
适合肉类: 牛肉,羊肉
难易度:★★☆☆☆
使用时机: 肉烤好之后蘸食，或者烤制过程中涂抹
￥50
￥17.8
￥48
根据烤肉酱本身的口味特典,还会有加蒜味或者辣味等等的细分分支,大家都可以试试哦!
代表食谱:
[烤羊排]
烤羊排曾经是LZ招待来家里玩的小伙伴们的第一食谱。因为简单方便，而且美味又好吃，不需要提前准备。吃过的都说好，朋友也经常会点这一道哦!
原料:去皮羊小排.
做法:
*简单总结就是撒点现磨海盐，然后用调羹涂烤肉酱，220度烤，每5分钟翻面继续涂烤肉酱。
如果买的是冷冻好的羊小排，提前一天放在冰箱冷藏室解冻。
开烤前,烤箱先用220度预热。注意这个温度,220度是LZ惯用的烤肉温度~大家可以根据自己家的烤箱略作调整。
烤箱预热完毕后，在烤盘里铺上烘焙油纸。
在羊小排两面撒上现磨海盐(不用撒太多)，静置一会，放在烤盘里。
将日系烤肉酱用一个大调羹，一勺放在一个羊小排上，并且用调羹的底部涂抹均匀羊排朝上的那一面和两侧。
放入烤箱开烤.时间暂时定为40分。
每过5分钟取出翻面，倒出多余的汁水，同时继续用调羹涂抹烤肉酱于羊排朝上的一面。
经过20-30分左右(具体时间根据羊排大小略有不同，总之大家注意羊排肉质已经被酱料染成深红色，呈现如图中的光泽即可取出)
*如果看到把手处快烤焦了,可以用锡纸包裹继续。
成品:
用带蒜末的烤肉酱烤出的成品:
同样做法的其它应用:
[烤小羊腿]
(注意更加勤快的补刷酱料,而且对于羊腿本身需要多划几刀以入味)
[烤牛排]
做法相同。可以将大块牛排切成小块，如果有多余的烤肉汁一起搭配,是非常下饭的肉菜哦。
[烤鸡翅]
虽然LZ下文的酱料会更推荐一些但是LZ确实也用这种方法烤鸡翅吃,而且味道很不错。
做法完全相同,过大的鸡腿和鸡翅上建议划刀痕入味。
适合肉类: 鸡肉,内脏,鱿鱼等 (这款酱还可以用来蘸饺子...而且非常非常搭!)
难易度: ★☆☆☆☆
使用时机: 肉烤好之后蘸食
代表酱料: 清景园烤猪肉酱
￥19.75
发现这个酱以后LZ基本大部分需要蘸酱的场合都用它。这款包含了苹果泥等原料的烤肉酱甜辣比例简直完美！有了它以后很多烧烤只需要放进烤箱加热好....就可以了，不需要提前腌制!不需要中涂刷料!美滋滋~
代表食谱:
[烤掌中宝]
原料:掌中宝 (鸡心同理)
器材: 可以在超市买烧烤用的竹签,把掌中宝串起来，或者和LZ一样直接铺一烤盘。
做法:同样，烤箱预热220度，烤盘铺烘焙油纸， 将串好的掌中宝平铺放入，或者直接散着铺一烤盘。
烤制时间为15-20分钟,中间7-10分时倒一次出来的肉汁。拨一拨翻面。
等肉质开始缩紧确定熟了盛出，蘸烤肉酱食用即可。
或者和LZ一样，将超市买的墨西哥薄饼放在花形tortilla模里在烤箱里烤成碗装，然后装入切好的小番茄片生菜小黄瓜丁沙拉，再加上烤好拌好了酱料的掌中宝:
掌中宝沙拉碗就做好啦~
同样做法的其它应用:
[烤五花肉]
平时在家吃烤肉的话这款酱也是最配哒，烤肉，烤鸡翅等，烤熟了就可以裹在生菜里吃了。LZ有时候在外面吃日系铁板烧料理，也一定要带上这款烤肉酱去店家...
图中是LZ做的午餐便当，同样也是五花肉烤好后蘸好酱料。
适合肉类: 猪肉,排骨
难易度: ★★☆☆☆
