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taste=口味;taste=文艺鉴赏力。 饮食者,文化也。因此,“我们提出,将美食事业作为我国社会主义文化建设中的一部分”。 吃是人生最高艺术……美食与爱,诚不可辜负。
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旅途中吃吃喝喝,千万别碰这些饮食禁区!

吃货de指南  · 公众号  · 美食  · 2017-10-02 11:00

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大家期盼已久的长假快到了,许多人的旅行攻略早已做好,吃喝玩、游购娱的模式蓄势待发。不过健康专家提醒大家,长途旅行中吃喝玩乐也要劳逸结合,旅途中不要暴饮暴食、胡吃海塞,注意饮食卫生,以免“ ”出疾病。


吃饭细嚼慢咽,清淡为主

在“胡吃海喝”的时候要悠着点,别让鸡骨头、花生米、瓜子壳、辣椒皮等异物钻了空子,给气管添堵。 任何试图强行将异物吞咽或自行取出的方法,都有可能造成食道或气管穿孔,甚至可能刺破主动脉,引起致命性大出血。因此,在进食时一旦误吞了骨头,应该立即停止进食,迅速前往最近的医院就诊。


心脏病、高血压患者,饮食方面要特别注意,食物应以清淡为主,多吃蔬菜水果,少吃油腻的高脂、高热量食物。


外出充足饮水,控制进食量

秋季比较干燥、紫外线强、早晚温差大。大家出去玩的时候,要保证充足的水量。外出活动时应定期喝水,而不是感觉口渴时再喝,喝水宜选择稀糖盐水为佳,切莫一次性饮用大量冷饮。


虽然胃肠道感染多数是因为饮食不洁造成,但是外出旅游如果不限制进食量,导致胃肠负担加重,还会造成消化不良的症状。所以大家外出出游还是要注意饮食问题,少食多餐,不要加大肠胃负担。


老人外出游玩,慎喝山泉水

在外游玩,老年人要重视饮食卫生问题,既不能暴饮暴食,也不要饥肠辘辘;既不要吃得过于油腻,也不要吃得太过清淡。


需要特别提醒的是,老年人尽量不要吃生鱼片等生冷食物,也不要喝什么所谓的山泉水。山泉水不适宜直接饮用,因其未经过滤,里面可能含有杀虫药成分,以及一些被药杀死的虫、菌等。无论是山泉水还是山溪水,受外界环境因素影响很大,水质具有不稳定性,容易被污染。


老年人要及时为身体补水,千万不要因为担心上厕所不方便而不喝水,这样容易在疲劳后引起脱水症状。



糖友外出饮食注意4点

要注意少食多餐

一日总食量不变,增加餐次减少每餐的食量有利于胃肠道的消化吸收,餐后的血糖不会太高,减轻胰岛β细胞的负担。必须保证每天有足够的碳水化合物摄入。少食多餐也适用于注射胰岛素或容易出现低血糖的人,加餐时也可用水果、蛋类等副食来代替,但要注意不能超出每天摄入的总热量。


合理食用水果

在血糖较高时,一般不宜进食水果或可少量食用含糖量低的水果。在血糖控制较好的时候,每天可适量吃水果,但要计算热量酌减主食。建议水果作为加餐,在两餐之间食用,宜选择清爽的苹果、雪梨、青枣、李子、柚子等,避免吃提子、榴莲、菠萝、龙眼等。

少吃多尝

面对宴席上的“四高”食品要少吃多尝,以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点,选择性地少吃一些。这样既饱了口福,也不至于超量。

少酒多茶

酒精热量高,大量饮酒往往会影响正常进食,引起血糖波动,糖尿病患者不饮为佳。在节假日这些特殊日子里,糖尿病患者如不得不饮酒时,需控制在红酒50~100毫升、啤酒250~350毫升或低度白酒50毫升以内,即便如此也应相应减少25克主食(干重)的摄入。



(人民健康网综合扬子晚报、羊城晚报、北京日报、健康时报、南方日报、山西晚报)




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