这些食物都含激素！用对救命，用错致病，4招教你尽量避开激素危害

提起【 激素 】，人们往往闻之色变，联想到“变胖”、“性早熟”等一系列危害。那么，激素到底是什么？它对人体究竟是好是坏呢？

激素也叫荷尔蒙，大部分的激素是蛋白质，还有些激素是类固醇，是由胆固醇衍生来的脂肪物质。

激素在体内作为信使传递信息，通过调节各组织细胞的代谢活动来影响人体代谢、生长、发育等一系列生理活动。

常被提及的激素有甲状腺激素、胰岛素、性激素等，但在没有特别指明的情况下，我们常说的激素是指【 肾上腺糖皮质激素 】。

糖皮质激素具有抗炎、抗毒、抗休克的作用。

生理剂量的糖皮质激素对机体的发育、生长、代谢以及免疫功能等起着重要调节作用。糖皮质激素过低的人会有低血压、低血糖、没精神、皮肤黑等症状。

而药理剂量的糖皮质激素则肩负着重大的责任，临床上常用糖皮质激素治疗缓解慢性持续哮喘、皮炎、关节炎等疾病。

人体处于一个动态平衡的状态，体内的激素也一样。长期使用激素或滥用激素，会造成大量免疫细胞阵亡，细菌、病毒、真菌肆无忌惮地入侵身体。

从而出现肌肉萎缩、伤口愈合迟缓、骨质疏松、骨坏死、满月脸、肥胖、类固醇性糖尿病等。

不仅如此，糖皮质激素还会影响神经系统，用药后可能会导致夜间过于兴奋。如果用药剂量很大，甚至可能出现精神失常的症状。还可导致消化道出血、溃疡等病症。

答案是肯定的：能。

激素的作用虽然有好有坏，但在治疗某些疾病时，它是不可替代的。如治疗某些内分泌系统疾病、风湿性疾病、自身免疫性疾病、呼吸系统疾病、血液系统疾病、肾脏系统治病、严重感染或炎性反应等，都需要用到糖皮质激素。

不过使用时，一定要分清病症，在医生指导下使用。对于激素的副作用，大家也大可不必担心，医生在使用激素类药物时，会权衡利弊，根据病人情况，选择合适的剂量。

食物中的激素可分为两种，一种是天然激素，另一种是人为添加的外源性激素。

包括动物激素和植物激素，它们分别存在于所有的动植物之中，包括肉类、蔬果类，甚至奶类、豆浆、蜂王浆等。

正常食用动植物食品，其中的激素一般不会对人体造成伤害，甚至富含雌激素的大豆还能帮助人体维持雌激素稳定。但动物内脏所含的激素相对较高，不宜过多食用。

催熟蔬果、含激素饲料喂养的鸡、鸭、鱼等。为了促进果实生长成熟，有些商家会用催红素、膨大剂等进行催大催熟，这些东西正常使用是可以的，但如果用量过多，使得果蔬内残留过多，就可能危害人体健康。

激素类药物在品种选择、剂量、疗程、用法、停药等方面，都应严格遵守医生指导，除内用药以外，外用药也需格外注意。

不适当地使用激素类药物，可能会适得其反。临床上“糖皮质激素依赖性皮炎”就是不合理使用激素类药物产生的。所以，无论是外用还是内服，都应该谨遵医嘱。