煮白米饭谁还用白开水啊，加点这个，香到揭不开锅！

 加 醋 煮 

在煮米饭的时候，按1500g大米加3毫升食醋的比例，加些醋，煮出来的米饭不但没有醋味，反而更加香甜。

特别是春夏季节的时候，米饭放不久，加醋煮出来还能防止米饭变馊哦！

 加 酒 煮 

米饭不好吃，有时候不是你煮不好，而是米不够好。这时候就加点啤酒来改善！

淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4的啤酒，这样做出来的米饭还带着一定的光泽度呢！

 加 油 煮 

要知道陈米煮出来的米饭远不如新米好吃，但只要耍个小聪明，陈米也能煮得和新米一样可口！

把米浸泡在清水中1小时，再加入适量热水和一汤匙食用油或者猪油，再用焖煮个8分钟即可。

 加 盐 煮 

吃不完的米饭想要重新回炉煮一下，都会有一股味，不如刚煮出来的好。

煮剩饭的时候加入少量的盐水，米饭异味立马消除。

 加 茶 煮 

喝茶可以养生，同样的用茶水煮米饭也有很好的保健功效，还能使原来很普通的米变得清香扑鼻~

用开水将茶叶浸泡5分钟，然后把去掉茶叶的茶水倒入淘好的大米中，开煮即可~

除了加点这些玩意能煮出好吃的米饭，掌握了以下这些技巧，也能让米饭香得揭不开锅哦！

 洗米不能超过3次 

大米的营养主要在它的表层，一旦淘洗超过3次，就会造成营养的流失，并且不能用力的搓！

 泡米的时间1小时 

煮饭前先把米浸泡在冷水中1个小时，这样能让米粒充分的吸收水分，煮出来的米饭就能粒粒饱满了~

 米和水的量有比例 

煮米饭的时候，米和水的最佳比例是1:1.2，就是你将食指放入米水中，只要水超过食指的第一个关节即可~

 选好大米的品种 

籼米煮后有嚼劲又不粘，梗米煮出来的米饭绵绸柔软，大家知道了它各自的优点后，就可以根据自己的口味来挑选了大米了！

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