吃素可以救命？
吃谷类会导致荷尔蒙失调？
调节身体酸碱平衡可以防癌、永葆青春？
多吃碱性食品可以生儿子？
每天，我们多多少少都会看见朋友圈或群里
出现与这些相关的文章
但是我们真的能通过吃将身体变得更好吗？
最近，BBC又来扒皮了！
这次
BBC携手
剑桥大学分子基因学专业的
邱博士
一起“手撕网红”
在这将近1个小时的节目里
邱
博士用科学
碾压网红、骗子和他们的营销骗局
一个个长达数年的
伪科学概念被逐个揭露
吃肉有害骗局
Ella Mills在社交网络上的认证是“饮食专家”
她非常红
在ins上有超过100万的粉丝
并且还出了自己的饮食食谱
据说这本书还是英国的销售冠军
而值得注意的是——
她只吃素食
而在这次节目中
通过邱博的采访
我们知道在“素食饮食”之前
Ella其实是一位严格的食肉系女孩
”我讨厌蔬菜、讨厌水果“
直到她患上了一个非常罕见的疾病
——直立性心动过速综合征
她无法控制自己的心率
而且还引发了
消化系统和免疫系统都出现了问题
在6个月中她进行各种药物治疗
但是都没有任何效果
药物这条路走不通
她做了一件我们每个人都会做的事情
——求助谷歌
当时
一本
《China study》
（救命饮食）
的书吸引了她的注意
这本书被誉为
“有史以来最全面的营养学研究”
而这位书的作者Colin Campbell声称
植物性饮食是最有利于我们健康的
是的你没看错
这本书叫《China study》
直译的话就是“中国调查”
在亚马逊上卖的非常火爆
而为了搞清楚真想
邱博士就去拜访了书的作者Colin教授
Colin教授表示
他通过调查了中国农村的 6500+ 人
得出了一个结论：
吃肉有害健康，人类应该吃素
于是
为了证明自己的理论
Colin教授做了一项这样的实验
他把癌症注入老鼠体内
然后给这些老鼠喂不同水平的酪蛋白
他的理论：
小白鼠=人，
酪蛋白=肉
结果
摄取20%的老鼠都得了癌症
而摄取5%的老鼠则没有
摄入多的死的快=吃肉有害健康
但是
作为剑桥大学分子基因学专业的博士
邱博士没有被忽悠
而是直接提出了自己的问题：
“拿老鼠做实验，和人体有什么关系呢？”
由于邱博士不停追问原理
最终Colin教授表示他提出的理论只是一个“目标”
Colin教授表示
他提出这个理论并不是因为有充分的科学依据
而是因为他发现
吃素并没有什么坏处！
但你以为只揭穿一个骗局就完了吗？
不，接下来一个比一个精彩。
无麸（fū）质饮食骗局
那些推广“无麸质饮食法”的人
会把人类的一切疾病都推给“麸”
支持无麸质饮食法的人表示
人体摄入麸质
会让人荷尔蒙失调、肌肉流失、
引发炎症、加重器官负担……
简直惊了
无麸质饮食法是
美国流行
的一种健康饮食风潮
但微博上这个方法也非常流行
这种饮食法的实质是
不吃任何含有麦类的食物
那么什么食物算是麸质？
简单来说
馒头、花卷、包子、烙饼、
披萨、面包都算麸质食物
邱博士先是邀请了“无麸质饮食”饮食的代表
网红Hemsley姐妹
但是她们表示：
适合她们的不一定适合其他人
于是拒绝了这次出境
后来
邱博士采访了“无麸质饮食”的
创始人
Davis教授
Davis教授表示
“人类自从开始吃了谷物，
健康水平就下降了”
并且他认为：
“麸质会伤害到人体的自身免疫系统。”
当然邱博士很快提出了质疑
因为邱博士的太太是自身免疫生物学家
但是他从未听太太说过这样的理论
Davis对自己的理论深信不疑
并且表示
世界上顶尖专家Fasano教授也是这样认为的
但当邱博士去拜访了这位顶级专家Fasano教授时
Davis教授就被啪啪打脸了
Fasano教授表示
“我不认为这是事实啊”
老尴尬了...
事实上
不是所有人吃麸质都会出现问题
无麸质饮食其实是
针对“麸质过敏”人的治疗手段
从整个世界来看还不到 1%
是不是已经嗅到了一丝骗局的味道？
邱教授说了
适合这些“专家”的
其实不一定适合所有人
不过这不算最气人的，
下面这位才真的是谋财又害命！
“碱性饮食法”是最肮脏的骗局
酸碱体质这个说法
在国内简直是无人不知
国人更是对什么“酸碱体质防癌症”
“酸碱体质调节生男孩女孩”
“食物治疗调节酸碱体质”等等说法信奉有加
然而大家知道吗
这个长期流传在民间的
“碱性饮食法”
其实根本没有任何科学依据
可能很多人都看过一本名叫
《实说健康》
的书
里面介绍了以植物为主的饮食方式
书的作者Natssha是碱性饮食法的主要倡导人
她支持
碱性饮食法可以治愈癌症
的理论
而她的灵感来源于
最早提出这个理论的人
来自美国的
Robert Young
Robert博士可不一般
他的理论核心就是
人的血液是呈弱碱性的
食用过多的酸性物质
让人体的血液或者体液变酸就是疾病的根源所在
而为了推广自己的理论
他一口气写了 4 本关于“酸碱体质”的书
其中《酸碱奇迹》更是销量千万
随着他的名气越来越大
他便开始了
疯狂敛财
的道路
他自己开了一个牧场
名曰专门研究碱性饮食治疗癌症
同时把世界各地的癌症患者骗到这里来
劝他们放弃化疗选择他的“碱性治疗”法
但其实他的治疗法原理就是：
在输液的时候往瓶子里放碱性的小苏打
通过中和身体”酸性“来治疗癌症。
根据数据统计
曾经有81个癌症患者来到他的“酸碱农场”治病
有一位来自澳大利亚的病人在这里接受治疗
她在31天之内竟然接受了33次的静脉点滴注射
每次收费550美元
最后这位病人因为心力衰竭而去世了...
有一位来自英国名叫Naima的英国陆军上校
她被查出患有乳腺癌晚期
只能再活6个月
为了活下来
她相信了Robert博士的“碱性治疗”
她花费了7万多美元的治疗费用
但是在治疗了3个月后
她的病情开始加速恶化，走向了人生的尽头
对于这些癌症晚期无处投医的患者来说
“碱性治疗”就是他们的救命稻草
但最后
他们却都付出了生命的代价
据影片介绍
如果这些人没有因为酸碱骗局耽误治疗
其中有 15% 的人是可以被治愈的
其实
如果他们能冷静一点
去查证一下就会发现
“酸碱体质”这四个字
在医疗权威数据库根本搜不到！
不过还好
在纪录片播出半年之后
这位Robort大骗子就被抓了起来
经过调查
这位Robert博士并不是什么博士
他的学历是在工坊里买来的
虽然Robert博士被抓了
但是“酸碱平衡”的谣言
却仍然在中国大肆传播
随手在网络上一搜
仍然有很多
网红
在兜售这个概念
自制手工酵素调节体质，防治癌症？？
还能调出“弱碱体质”，抗老美白？
