新闻 | 肉制品巨头嘉吉竟然投资了实验室人造肉！？

又一个历史性的时刻！

根据美国人造肉食品初创公司（Memphis Meats）报道，嘉吉已经决定要投资这家领先的净肉公司了。

素牛肉将由真正的猪和牛肉细胞生长而成，将会于2021年前出现在商店中 

Memphis Meats是美国旧金山的一家生产人造肉的食品初创公司。

他们首先从动物身上提取切片，找到可以自我复制的细胞，成为“种子”。在人工环境下培育，细胞最终会变成细小的可食用肌肉组织，一条条细小的肉条再被碾压研磨成肉饼。

Memphis Meats实验室的试菜

这最新一轮的融资标志着第一次，有大型投资者和肉类行业公开投入到“净肉（clean meat）”运动中。

此次融资是由之前已经在特斯拉、SpaceX火箭公司和Skype网络电话公司投资过的风险投资公司DFJ（德丰杰投资）所主导。

另外，慈善家兼亿万富翁的比尔盖茨和理查德·布兰森也参与了此次融资。

嘉吉公司成立于1865年，是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业集团。

嘉吉业务遍及68个国家， 拥有员工155,000多名。2015财年，总营业收入为1,204亿美元。嘉吉在中国的业务主要与农业、畜牧业、动物蛋白相关。

嘉吉的此次行为是肉类行业首次于净肉产业的投资，这也进一步代表着未来的趋势。

Memphis Meats以生产不使用牛的真牛肉汉堡以及世界上首创不需要杀戮动物的鸡、鸭肉所闻名，因此不少人预测未来将是“人造健康环保肉”的时代。

Memphis Meats素牛肉汉堡

在一篇新闻稿中，Memphis Meats的联合创始人及首席执行官Uma Valeti博士说到，“我们将把肉类引向一条更可持续、可负担和更美味的道路。”

这家公司计划用资本运作继续发展和扩大净肉生意，并将生产成本降低到传统肉类产业的水平。

Uma Valeti博士

素食者们都会优先选择纯素食品。但即使如此，世界上大部分人仍然选择吃肉，那么这些净肉产品能够给他们提供一种更人性的、可持续的以及负担得起的选择。

这可以彻底改变这个世界的饮食方式。

Memphis Meats的专业试菜团队

在以食物生产为目的的动物养殖中，工人们对待牛、猪和鸡们如同无生命的物件，这让他们本就短暂的生命中充满了暴力和痛苦。

幸运的是，Memphis Meats令人惊讶的产品会完全改变这种情况。人们在享受肉类的同时并不需要为恐怖的残忍行为买单。希望Memphis Meats早日来到中国吧~

对环境、动物、健康都更有益的Memphis Meats“净肉” 

素食星球出品

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文 | MFA悯惜动物

图 | Memphis Meats

编辑 | 小范

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