天冬，中药名，为中国药典收录的草药，史载《药品化义》天门冬为天冬。是百合科植物天冬Asparagus cochinchinensis(Lour.)Merr.的干燥块根。别名：天门冬、明天冬、天冬草、倪铃、丝冬、赶条蛇、多仔婆。性味：甘、苦、寒，归肺、肾经。具有养阴润燥，清肺生津之功效。常用于肺燥干咳，顿咳痰黏，腰膝酸痛，骨蒸潮热，内热消渴，热病津伤，咽干口渴，肠燥便秘。
图表1：2016~2021年安国药市天冬市场价格月度走势图
（信息整理及制图：唯恒农业）
天冬有野生的也有种植的，原来市场的天冬多来自于野生，但是随着天冬的价格和需求量逐步攀升，很多农户开始种植天冬。天冬的最佳生长环境为温暖湿润的南方，野生的天冬个头比较小而且数量稀少，主要分布于重庆山区、云南永胜、湖南中方县、四川古蔺等地方，多生长于山野林缘阴湿地、丘陵地灌木丛中或山坡草丛。
可以在春、秋两季进行种植，春季一般是在三月底的时候开始栽种，秋季则是在九月底到十月初的这段时间种植为宜。一般在秋、冬季采挖，洗净，除去须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，洗净，晒干备用。天冬亩产量主要由它的生长环境和种植技术决定，一般天冬需要种植2-3年才能进行采挖，天冬鲜货亩产量约为6000~8000公斤左右，天冬干货亩产量约为600~800公斤左右。人工种植的天冬由于改良过后，个头明显大很多，科学的管理的话，产量也非常高。
图表2：天冬种植成本结构图
（信息整理及制图：唯恒农业）
天冬的种植量大概在每亩2000株左右，如果按照2.5元/株的价格来计算，苗种的花费大概在5000元左右；2~3年需要用到水田费大概3000元左右；每年需要给天冬除草、施肥、采挖等人工费大概4000元。预计投资成本将近每亩1.6万元左右。
3年前（2019年），干货每公斤的售价大概在60元左右，则每亩销售额能达到3.6~4.8万元左右，除去投资成本1.6万元左右的话，每亩还能获利2-3.2万元左右，这对于种植户们来说，利润空间还是比较高的；2020年1月，干货每公斤的售价大概在40元左右，则每亩销售额能达到2.4~3.2万元左右，除去投资成本1.6万元左右的话，每亩还能获利0.8~1.6万元左右。
图表3：天冬种植获利结构图
（信息整理及制图：唯恒农业）
值得一提的是：天冬以块根入药。虽然定植2年后可以采收，但3~5年后产量更高，年数越低，根嫩折干率越低，产量也越低。据试验，定植4年比定植3年的根产量要增加1倍以上，因而以定植4年收获为宜。种植户如果对当年价格行情不满意，可以留种延后采收或者采收后进行烘干储藏，直到以自己满意的价格出手。
2021年1月10日，云南省楚雄彝族自治州双柏县达到2015版药典标准的天冬统货价格为53元/千克，按种植成本在1.6万元左右、干货亩产量在600~800公斤左右，则每亩销售额在3.18~4.24万元左右，每亩获利在1.58~2.64万元左右。
图表4：2015~2020年云南省天冬规模化种植分布地图
（信息整理及制图：唯恒农业）
本文基于农小蜂在运营过程中自国家统计局、云南省农业农村厅、海关总署、商务部采集积累的：昆明、楚雄、文山、保山、德宏、大理、昭通、迪庆、丽江9个地州以及下辖29个县域天冬产业中药材、中药饮片加工、中成药加工数据，从面积、产量、产值3大方向，为想要研究或投资云南天冬产业的农业从业者、企业及机构提供一个大的全局性的了解。
从地州来看：
2020年第1季度，昆明市天冬种植面积为740亩，收获面积40亩，其中，寻甸县410亩、宜良县200亩、东川区70亩、嵩明县60亩（收获面积40亩）；
2019年, 楚雄彝族自治州天冬种植面积为1298亩，收获面积309亩，其中，楚雄市640亩（收获面积楚雄市200亩）、姚安县262亩（收获面积姚安县82亩）、双柏县184亩、禄丰县99亩（收获面积禄丰县5亩）、大姚县60亩（收获面积大姚县20亩）、元谋县49亩、永仁县4亩（收获面积永仁县2亩）；
文山壮族苗族自治州2019年天冬种植面积为479亩，收获面积230亩，其中，文山市230亩、麻栗坡县224亩、砚山县120亩、马关县20亩。
从县域来看，云南省部分县域2019年天冬种植面积从高到低排名依次是：
丽江市的两个云药之乡永胜县0.66万亩、华坪县0.267万亩；
保山市的隆阳区2000亩；
德宏傣族景颇族自治州的瑞丽市680亩；
楚雄彝族自治州的楚雄市640亩（收获面积200亩）；
大理白族自治州的祥云县400亩；
楚雄彝族自治州的姚安县262亩（标准化基地面积40亩、收获面积82亩）；
文山壮族苗族自治州的文山市230亩；
文山壮族苗族自治州的麻栗坡县224亩；
大理白族自治州的宾川县210亩；
昭通市的盐津县200亩；
楚雄彝族自治州的双柏县184亩；
文山壮族苗族自治州的砚山县120亩；
昆明市的嵩明县120亩（收获面积20亩）；
楚雄彝族自治州的禄丰县99亩（收获面积5亩）；
昆明市的东川区70亩；
楚雄彝族自治州的大姚县60亩（标准化基地面积40亩、收获面积20亩）；
楚雄彝族自治州的元谋县49亩；
文山壮族苗族自治州的马关县20亩；
楚雄彝族自治州的永仁县4亩（收获面积2亩）；
迪庆藏族自治州的香格里拉市2亩。
图表5：云南省部分县域2019年天冬种植面积排名
（信息整理及制图：唯恒农业）
从历史走势来看：
受天冬价格刺激（例如：2016年天冬市场价格曾涨至105元/千克），很多农户开始种植天冬，丽江市的永胜县、华坪县以及文山壮族苗族自治州的天冬种植面积均呈逐年增长态势。
图表6：云南省部分地区天冬种植面积年度走势图
（信息整理及制图：唯恒农业）
其中，永胜县天冬种植面积从2015年的1762.5亩逐年增至2019年的0.66万亩，增量约达4837.5亩，年均复合增长率高达139.11%；华坪县天冬种植面积也从2060亩逐年增至2019年的2670亩，年均复合增长率达6.7%；文山壮族苗族自治州天冬种植面积也从2017年的204亩增至2018年的224亩，再增至2019年的479亩（较2018年增加了255亩，增幅约113.84%）。
1 中药材原料
1.1 分地州
2020年第1季度，昆明市天冬产量约25.2吨、农业产值约96万元，主要来自嵩明县。2015年历史数据显示：昆明市天冬销量33.7吨、销售额达582.9万元；出口量12.6吨、出口金额达38.4万美元。
图表7：楚雄彝族自治州2019年天冬产量分布图
（信息整理及制图：唯恒农业）
2019年，楚雄彝族自治州天冬产量约140.6吨、农业产值约290.1万元，主要来自：楚雄市80吨（在全州占比约56.9%）、农业产值160万元，姚安县30.6吨（在全州占比约21.76%）、农业产值88.1万元，大姚县20吨（在全州占比约14.2%）、农业产值10万元，永仁县8吨（在全州占比约5.7%）、农业产值24万元，禄丰县2吨（在全州占比约1.4%）、农业产值8万元。
文山壮族苗族自治州2019年天冬产量约57.86吨、农业产值约309.2万元，主要来自：文山市45.36吨、农业产值约259.2万元，麻栗坡县12.5吨、农业产值约50万元。
1.2 分县域：宾川县>华坪县>祥云县>永胜县>楚雄市
从县域来看：2019年，有宾川县、华坪县、祥云县、永胜县、楚雄市5个县域天冬产量达到80吨。
图表8：云南省部分地区2019年天冬产量与农业产值对比图
（信息整理及制图：唯恒农业）
将所有可量化的天冬种植县域按2019年天冬产量从高到低排列依次是：
大理白族自治州的宾川县135吨，农业产值200万元；
丽江市的华坪县118吨，总产值1040万元，农业产值420万元；
大理白族自治州的祥云县96吨，农业产值810万元；
丽江市的永胜县83吨，总产值4632.8万元，农业产值498万元；
楚雄彝族自治州的楚雄市80吨，农业产值160万元；
文山壮族苗族自治州的文山市45.36吨，农业产值259.2万元；
楚雄彝族自治州的姚安县30.6吨，农业产值88.1万元；
