这家曾风靡全国的台式连锁餐厅也不行了？

搜铺网 · 公众号 · 电商 · 2020-12-18 17:34

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出品/ 联商网&搜铺网

撰文/ 娜娜

图片/ 大众点评网

自今年三八女神节的推文发布之后，一茶一坐的官方微信公众号就开始沉寂，直到近日终于更新了，不过带来的却是品牌经营异常的消息。

12月16日，一茶一坐官微发布了“关于上海一茶一坐餐饮有限公司预付卡退卡公告”。公告表示，由于一茶一坐出现门店关闭歇业、预付卡无法正常兑付问题，为维护消费权益，上海一茶一坐餐饮有限公司在虹口区商务委员会监督下，委托上海市单用途预付卡协会展开一茶一坐预付卡退卡工作。

早在4月份，一茶一坐就被爆上海门店正在大规模关闭的消息，彼时有报道称一茶一坐在沪门店已关闭近50%，仅剩七宝万科店、仲盛世界商城店、中山公园龙之梦店、虹口龙之梦店、星游城店、江桥万达店、百联真光路店、紫荆广场店8家门店正常营业。《联商网》在大众点评网上看到，上述门店中有的目前已显示暂停营业，有的则已查不到任何信息。

此前杭州仅剩黄龙体育中心店在营业，如今也已关闭。

除了上海、杭州，一茶一坐在其他城市的关店动作要更早。2013年，一茶一坐就关闭了成都的所有两家门店。至于撤店之后是否回归前述城市，何时归来，目前品牌方面并未公开回应。

一茶一坐来自台湾，成立于2001年，其招牌菜式“三杯“系列（三杯鸡、三杯牛蛙、三杯豆腐）曾广受消费者欢迎，花生雪花冰、红豆雪花冰等单品也是不少消费者记忆中的最佳甜品。

2002年，一茶一坐创始人陈定宗将品牌引入上海新天地，开始了中国大陆的第一次尝试。此后凭借独特的中国茶及餐饮相结合的饮食文化，迅速在大陆市场打响知名度，崛起成为中式休闲连锁餐饮的领军品牌之一。在多数直营、少数加盟的经营模式下，一茶一坐曾靠资本助力开出百余家门店，先后进军上海、北京、杭州、南京、沈阳、青岛、武汉、深圳等地。

尽管加盟店为数不多，但熟悉一茶一坐的人会知道，过去曾多次爆发加盟风波，给品牌造成了负面影响。早在2008、2009年，多家加盟商诉一茶一坐在加盟过程中遭后者“欺诈”，诉求退还加盟成本赔偿损失，此案甚至牵出曾投资一茶一坐的资本大佬沈南鹏。2016年，又爆出一茶一坐武汉加盟商私发未经总部同意的储值卡后“跑路”事件。

自2002年进入内地市场之后，一茶一坐的发展颇为坎坷，亏损更是持续到了2009年。2005年之后一茶一坐开始扩张提速，但经营管理费用也相应增加，这也导致多年盈利状态不佳。而品牌曾经要“实现20%-30%的年增长，三年内肯定上市”的理想，如今看来早已落空。

当前疫情对餐饮行业造成了全面冲击和深远影响，即便规模大如西贝、老乡鸡、外婆家等，也面临了巨大的经营压力。但疫情既是冲击波，也是行业加速洗牌的推进器。打铁还需自身硬，能挺过黎明前的黑暗，未来必将获得长足的发展。一茶一坐能否熬过行业寒冬，就看品牌自身的实力了。

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这家曾风靡全国的台式连锁餐厅也不行了？

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