说到养阴，
大家都知道润燥养肺，但很少人会注意到，这时候更需要关注的是肝。
很多人都有这些肝阴不足的表现：
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莫名其妙的烦躁，压不住火气
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眼睛很容易干痒，看一会儿电脑手机就累
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晚上入睡难，睡着了也不踏实，乱糟糟的梦
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感觉全身的筋紧紧的，弯腰从小腿往上扯着疼
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一到晚上就口干
这些小困扰都在提醒你，要疏肝气，养肝阴了。前些天推荐大家秋天多喝酸梅汤，群里收到不少反馈，好是好，但真的麻烦，还要煮。
所以今天来分享一个被埋没的养肝阴小零食：酸枣糕，
曾被誉为活法儿最好吃的零食。
但好吃也只是零食的基本素养了，
酸枣糕真正的好，要在秋冬才是它的高光时刻。
这样从酸枣糕的主材酸枣说起。
秋冬养阴第一果：酸枣
酸枣是最得秋气的果子。《本草图经》讲，酸枣「生河东川泽，野生多在坡及城垒间…八月结实」，在金气最盛的八月结果，且味酸性平，完全就是秋天的馈赠。
味酸有敛降收藏之性，应秋收，性平又与秋三月「容平」的性情相合
，这大自然的巧合造就的养阴仙果，能把一整年的能量都收藏起来。
《证类本草》里，酸枣是这样的：
味酸，平，无毒。主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹，烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。久服安五脏，轻身延年。
你看看，秋冬常见的小症状，好多都在里面。我们来提炼一下关键词：
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如果你身心平和，没病没痛
，酸枣可以帮你「益肝气，坚筋骨，助阴气」，甚至能「安五脏，轻身延年」。
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如果你容易心烦气躁睡不好
，酸枣主「烦心不得眠」
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如果你有风湿关节痛的困扰
，酸枣又可以调治「四肢酸疼、湿痹」。
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如果你容易肚子疼，经常拉肚子
，「脐上下痛、久泄」的问题酸也能帮上忙。
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如果家里有小朋友
，他们的纯阳之体也适合常吃酸枣，可以「补中，坚筋骨，令人肥健」
对于女生而言，酸枣更是一大宝物。《中国药典》记载：
酸枣性平味甘酸，行气活血，养心，安神。用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。
气滞血瘀、胸痹作痛、心悸气短、心神不安……在女生身上都太常见了。
到了秋天，肝木受克制，这些症状往往会更加明显
，这时候，如果能时不时吃一颗酸甜可口的酸枣糕，简直就是身心的救赎。
酸枣遇上甘草，才是最大的美妙
上面我们讲到酸枣是「
生河东川泽，野生多在坡及城垒间
」，这款野生酸枣糕，我们中医老师就是在有山有水的湖南浏阳发现的。
好山好水出好枣，山里有成片成片的野生酸枣树。因为果期短，枣子熟了，当地的农户都会及时摘下来，把枣子做成「酸枣糕」。
原料纯粹到极致，就是
酸枣、冰糖、甘草
三种。
制作工艺也很简单，但需要很多耐心。
酸枣加点甘草的搭配可以说是神来之笔，既能少加点糖，又能让酸枣的功效更好的发挥出来，因为
甘草能补益心脾之气，而且有国老之称，调和诸药
，随气药入气，随血药入血，无可不往。
加冰糖一是为了调味，只靠甘草的甜度口味上还是差许多；更重要的是
冰糖色白入肺，补中益气，和胃润肺
，正与秋气相应。且冰糖能起到一定的黏合作用，让酸枣泥更均匀，口感更佳。
工艺方面，特别要求工厂在保证食材品质和卫生安全的前提下，以纯手工制作，无任何添加。唯一的缺点就是保质期短，只有3个月。
最大的优点，就是真的可以放心吃，老幼妇儿孕的绝佳养生零食。
而且每颗都是独立包装，真是特别贴心了，
方便携带，取食也干净不脏手。
这个时节出去秋游的话，强烈推荐带上一两包，饭前开胃饭后消食，坐车还能防晕车。
这2种人，多和酸枣糕做朋友吧！
酸枣糕养阴生津的功力可不是盖的，所以各种阴不足的问题，多和酸枣糕做朋友吧，把它吃掉！
尤其是这两种人：
一种是干，一种是燥。
干的人会皮肤干、鼻子干、口干舌燥，喝啥不解渴，说不了几句话就嗓子疼，而且动不动就便秘。
燥的人往往肺燥、肝火旺，人容易激动生气，平时难入睡，好不容易睡着了又睡不深，容易醒。
而酸枣糕的好处，恰恰在于「润」和「安」，
滋润你的干，安抚你的燥。
