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丑cryyyyy!魔都惊现1款“脏脏鸡柳”,黑到无从下口!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-09-11 11:25

正文

在士林夜市爆火26年的鸡排店

一夜之间竟然变黑了?!


只做XXL号的整块鸡排

足足30cm,日售3000+片

新出了款“脏脏鸡柳”,吃完不敢笑

连CNN都把它评为必吃美食之一


没有TA的人生

不!完!整!



01


称霸士林夜市26年


炸物界の排队神话


提起超大码鸡排,第一个想到的那必属 正豪大大鸡排 。只要有正豪大大鸡排的地方,10次路过9次排队,望眼欲穿。有时候门市人员还要充当交通警察控制人潮,以免造成道路交通拥挤!


娱乐圈的地下夜宵


TFBOYS、谢娜、井柏然……统统为它排过队,究竟有多美味才能够收割半个娱乐圈?!


全球9个国家都在卖


目前他家已经在全球 9个 国家都有连锁店,深受大家的喜欢。而且,他家是少见的一家跨到美国的鸡排哦!



02


鸡柳竟然“黑化”了


夏天夏天悄悄过去,黑的只有你~~没错, 新晋“网黑” 就是这款酷黑鸡柳了! 出门在外女盆友沉迷手机不理你?呈上一份酷黑鸡柳,分分钟赢得女友心!


黑黑的原因是加入了植物炭黑粉,比普通的鸡柳更酥脆哦。轻轻咬开,就能感受到新鲜充沛的汁水,一点都不会觉得干!


拉开外皮,鸡柳的纹理分明,看着这丝丝细嫩的鸡肉纤维就知道口感多好。


不要小瞧它,制作过程可是相当讲究!必须要先经过专人按摩,让鸡柳肉得到充分的舒展,静置3分钟后才能下油锅。油炸3分钟,酥脆鲜美,完美!



03


这些新品都想All in


他家每两个季度就会更换一次菜单,揪住夏季的尾巴,赶紧把新品统统打卡!炸鸡少女的日常就该这样!


点单率TOP1の掌中宝


掌中宝 可以说是整只鸡身上最棒的部位了,一点肉,一点脆骨,所有的美味都集中在这一块上了!


他家的掌中宝块头大,分量足,妥妥收割吃货们的心~~


炸得金黄酥脆,外皮包裹着Q弹的肉和脆骨。微微一挤压,里面的脆骨就蠢蠢欲动,看着这白嫩嫩的一块,少女心都撩动了~~


他家的掌中宝真的超品质!很大颗,脆脆的,特别有嚼劲。咬开后里面还有汁水!


全部现点现炸,食材新鲜 度稳稳在 线!经过3分钟180°高温油炸,掌中宝的口感堪称完美!而且他家还坚持定时进行更换新油,想从别的地方捡漏那是绝对不可能dei~

热乎乎的掌中宝出锅后,撒点料粉,香喷喷的让人食指大动!一口一个塞得停不下来!


追剧神器


哇呜,满满一大盒香酥鸡爪,看着就犯馋!鸡爪那可是响当当的追剧神器,看剧10分钟,鸡爪20只!绝配!


他家对鸡爪进行了专门的处理。爪子和鸡拐骨被贴心的分开,吃起来hin方便~~鸡爪软软糯糯,啃个30只都不成问题!


鸡拐骨肉韧性很足,肉质软嫩,最爱的就是这一口饱满的肉感!


精选大个翅中


带着微微辣味的翅中莫名有点小撩人!他家的红椒翅中可是要拎出来表扬的,饱满鲜嫩,感觉吃上两个就能饱(小鸟胃拉仇恨了~~)


金黄的外皮下露出白白嫩嫩的鸡肉,咬到嘴里鲜香四溢。


海苔&鸡柳CP


除了酷黑鸡柳,这款海苔鸡柳也是新上线的宠儿。在鸡柳外层撒上细细的海苔,香味更加浓郁哦~~







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