其实还有厨具!
“工欲善其事,必先利其器。”厨具没选好,再好的厨艺也会大打折扣。
贴心的一条君,从一条生活馆热卖的万件好物中,精选了这些最受欢迎的厨房神器一次推荐给你,让你从此厨艺大增!
❶
Joseph Joseph 健康分类菜板套装
史上最走心的分类菜板
市面上的分类菜板已经有很多了,但是设计得这么走心的,这是第一个。
这套菜板,不仅仅是把鱼类、蔬果、肉类、熟食用的菜板分开那么简单,它还针对不同食材,在每块菜板上做了不同的设计。而且,还有专门收纳的架子,随便一放就整整齐齐,还不占地方,实在是贴心又周到。
针对鱼类的菜板
中间有一些防滑颗粒,这样像鱼类这种比较滑的食材,放在上面可以固定住,处理起来更方便。
针对蔬果的菜板
四周有类似围栏的设计,这样切的时候,汁水就不会流得台面到处都是,同时也方便把这些蔬果汁收起来用,毕竟是非常健康的好东西,浪费了太可惜。
针对肉类的菜板
四周有个凹槽,同样是防止血水流到台面上,但是血水和蔬果汁不同,它是没用的,所以这样的凹槽设计,可以避免血水和肉混在一起。
针对熟食的菜板
表面则设计成凹凸槽,这样不仅可以防止食物来回滑动,还能收拢食物残渣。
更贴心的是,每块菜板的边角都有防滑硅胶,这样菜板在使用时,可以稳稳地固定在台面上,不会滑来滑去。
这套菜板两面都可以用,反面是个平面,正反面的边角都有防滑硅胶。
每块菜板上都有一个凸出的标签,可以很清楚地辨识不同用途,从左到右分别是:肉类、熟食、鱼类、蔬果。
标签上也有一层防滑硅胶,这样取出或者放回菜板时,都非常方便。
还有一个隐藏设计!菜板收进架子的时候,它们之间是留有一定空隙的,这样互相碰不到,不仅非常卫生,还更容易沥干!同样,架子的底部,也是镂空设计,可以更快沥干。
所有菜板用的都是健康环保的PP材质,可以放心使用,还能放进洗碗机清洗。
有大号、小号两种尺寸。
大号菜板:长34cm、宽24cm;
小号菜板:长30cm、宽20cm。
有灰色、银色、欧泊色三种颜色可选。(欧泊色仅有小号)
❷
Liquidiamond 主厨刀/水果刀
不会生锈 无需磨刀
这是一款无比锋利的主厨刀,也是一条美食台的御用刀具,来自美国加州厨具品牌Liquidiamond,简称礼钻刀。
它的刀刃是一种有专利的材料“非晶体合金”做成的,并且,研发者将它设计成了两面夹角26度的极薄状态,使得这种刀超!级!锋!利!
切西红柿都不用手扶,并且切面平得像镜面,还不容易出汁!
因为特别锋利,切洋葱不容易出汁,不刺激眼睛。
削纸如泥!
不管是切硬梆梆的胡萝卜、土豆,切容易出汁的西红柿、柠檬,还是切滑溜溜的带皮五花肉、牛筋……都变得轻轻松松。
再也不用切到手红手疼!
就连切柑橘类水果,都不会造成汁水喷溅。
这一切,都是非晶体合金的功劳。
“非晶体合金”是NASA(美国国家航空航天局)联合加州理工大学开发的,一种超高硬度、高强度的高科技金属材料。
拿来做菜刀之前,这种材料只用在NASA航天科技、豪华跑车引擎、石油工业等牛气哄哄的领域,属于高精尖技术,一般人接触不到。
还有,苹果公司用它来制造产品的关键部位;OMEGA用它来制作007同款腕表; 美国国防部用它做穿甲弹、导弹尾翼、枪械零件等……
有主厨刀和水果刀(去皮刀)两种可选。
主厨刀,锋利,握感舒适,适合切割各种肉类、鱼类、蔬菜等生鲜食材。
水果刀(去皮刀),更小巧精悍,能应付食材的边边角角,更适合为蔬菜、水果削皮。
❸
Joseph Joseph 旋转木马锅铲套装
一套管所有 放在台面不怕脏
每个厨房都离不开各种铲子、勺子,而这款铲勺套装,不仅收纳、取放、移动起来很方便,每个铲子、勺子也非常好用。
最特别的是,这些铲子、勺子放在台面上,铲背、勺背完全不会碰到台面!做饭时,你再也不必慌慌张张找托架,随手一放就可以了,完全不用担心勺子、铲子会被台面弄脏。
因为手柄的地方,专门做了一个加重设计,加上中间有个凸出的部分做支撑点,就像跷跷板一样,重的那一头压下来,轻的那一头就被顶上去,这样就能确保每次放在台面上的时候,铲背都不会碰到台面。
另外,收纳架子的顶部可以旋转,转一转它,就能轻松拿到你想用的铲子、勺子。
一套共有6个铲勺,主体是用耐高温尼龙材质做的,这种材质最高可耐200℃高温,也适用于不粘锅,而且,相比一般硅胶做的不粘锅铲勺,尼龙的更硬一点,用起来也更顺手。
手柄用的是耐高温硅胶,防滑、防烫。全部铲勺都可以放进洗碗机清洗。
齿状漏勺,用来捞意面、通心粉、中式面条特别好用。
中孔铲子,炒菜用的铲子,比一般的铲子要大一点,这样翻炒的时候更好翻,而中间孔的设计,是为了方便起锅的时候,可以流走一部分汤汁。
细长煎铲,煎蛋或煎牛排等片状的食物,铲头是斜着的,这样更方便铲下去。
深汤勺,就是一般的家用汤勺,用来舀汤、粥等。
浅汤勺,熬酱料的时候用,因为一般酱料分量比较少,用深勺不太方便。
网状漏勺,和浅汤勺差不多大小,就是多了些孔,方便捞汤圆、饺子之类。
❹
吉川COOK-PAL 雪平锅
日剧里最常出现的一口锅
这是产自日本新瀉县的吉川COOL-PAL雪平锅,美貌又实用:
做个炖菜、酒酿小圆子,直接锅子上桌,连餐盘都省掉了;还能制作果酱、煮酱汁这种流质食物;用它来炸东西,很省油;给食材焯水, 直接倒掉浮沫,用水冲淋就可以了,非常省事。
雪平锅,在日本人的厨房中最常见。日本设计生活类杂志《Casa Brutus》、《pen》、《BRUTUS》中,只要提到好用的厨房用具,总是少不了它的身影,同时它也是在日本电影、电视剧中最常出现的一口锅,如《小森林》、《天皇的料理番》等。
雪平锅的材料是不锈钢,清洁便利,用它来操作不同的料理,也不会产生相互串味的问题。
这种材料导热快,电磁炉或炉灶直火都很适用。而且由于尺寸适中(直径18cm),它能直接覆上保鲜膜后放入冰箱冷藏。
跟一般的陶锅、铁锅相比,雪平锅是非常轻的,只有400多克,差不多三只苹果的重量,女生单手就可以操作了。
煮完后,甚至可以“一锅上菜”,再也没有要洗一大堆碗的烦恼啦!
没有锅盖的设计,可以轻松处理简单的厨事:看,高颜值的它是不是让煮牛奶这样日常的动作都变得美丽起来了呢?
以手柄为中心点,锅身上设计有两个导流口,向左、向右倒出锅里的汁液,都相当顺手,对于左撇子来说,是特别贴心的。
导流口带有一定弧度,使用的时候水流顺畅,并且因为金属材质所形成的表面张力,断水也是相当利索,不会产生流到外沿的麻烦。
雪平锅的内外都设计了容量刻度,特别适合不容易掌控用量的人。
锅体内外都做了内外锤目纹设计,不仅美观,还能防止水沸的时候突然溢出,真是太贴心了!
做容易粘锅的食物也很方便,锅底有平缓的弧度,可以做到不粘锅,搅拌起来也很均匀。
❺
OXO 一键式密封罐5件套
一键启闭 懒人福音
一款来自美国时尚家居品牌OXO的密封罐:轻轻一按,打开;轻轻一按,密封。
单手就能操作,简单方便。
柱形罐身,边缘光滑圆润,腰围刚好可以一手掌握,随便从哪个角度拿都很顺手,好拿又好放,还不硌手。
透明罐身,透亮度很高,质感好,放了什么,一目了然。
双层密封盖,按压式密封,密封效果好。
内置食品级专用硅胶作为密封圈,柔软、有韧性,不容易老化变形,可以让盖子紧贴罐身,有效防止潮气进入。
材质都很安全,可以放心存放食物。
罐身用的是食品级的AS材料,符合美国食品药品管理局FDA安全标准和我国塑料制品卫生标准,无毒无味,不含双酚A,抗酸碱性较好,健康又环保。
Tips:AS材料是一种透明度和安全性都很高的塑料,耐摔,一般用于壶、杯、奶瓶等。
盖子用的是食品级ABS树脂和食品级专用硅胶,做工精致,安全又卫生。
更赞的是,盖子还可以拆解。
这样拆开清洗,可以洗得很彻底,不用担心会有清洁死角,能防止细菌滋生。
有多种不同大小,可以分类存放各种食物:奶粉、面粉等粉状食物;饼干、糖果等零食;新鲜蔬果、五谷杂粮等,一切需要防潮、延长保鲜期的食物都可以。
围度一致,盖子通用,可以叠起来收纳,整洁又节省空间。
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